Michel Chevalier,
La liberté aux États-Unis
“ Les lois d’inspection n’excitent pas de plainte parmi les commerçans honorables et parmi les cultivateurs ; mais elles blessent des intérêts malhonnêtes et sordides, qui, aux États-Unis, sont pour le moins aussi remuans que partout ailleurs, et, pour que le système de l’inspection fût maintenu de nos jours, il a fallu qu’il fût bien défendu. Au reste, il ne faut jamais chercher l’unité absolue dans les lois des nations. Le cœur humain est un abîme de contradictions ; la législation, œuvre de l’homme, ne peut manquer de s’en ressentir. La liberté est fort en honneur en Amérique ”
