Pierre-Joseph Buc'hoz

“ Chaque hausse a deux crochets, afin qu'on puisse les lier ensemble, lorsqu'on les met les unes sur les autres, ce que l'on fait avec un fil de fer que l'on tortille avec des pinces. Les côtés de la hausse font apures par une petite barre de fer de six lignes de largeur, placée à fleur des bords ; chaque hausse a aussi une moulure, au moyen de laquelle l'une s'emboîte dans l'autre. ”

“ Vous passez le fil de fer entre les deux hausses qui coupent la cire & le miel ; c'est l'affaire d'un moment: la hausse supérieure étant détachée , vous replacerez au plutôt la planche & les planchettes sur l'inférieure , qui par-là devient à son tour le sommet de la ruche : & s'il en est besoin , on coule au-dessous une nouvelle hausse, afin de donner de l'espace aux Abeilles, qui, comme tout le monde fait, n'habitent ordinairement que le milieu & le bas de la ruche, & travaillent toujours en descendant. Ainsi, sans effaroucher ni tuer les Abeilles ”

“ Il y a de trois fortes d'Abeilles dans les ruches; celle qui s'y trouve en plus grand nombre est l'Abeille commune, autrement l'Abeille ouvriere ; c'est celle dont on vient de donner la description; elle fait la récolte du miel & de la cire, & bâtit les alvéoles : elle est la plus petite des trois especes d'Abeilles qui habitent les ruches; elle n'est d'aucun sexe. ”

“ Pour connoître tout à la fois si une ruche a des munitions & une forte garnison, on frappe sur la ruche ; si on entend un son aigu , & perçant, il n'y a presque rien dans la ruche ; si elle rend un son écrasé & étouffé, il faut la regarder comme bien pourvue en tous les genres.
Tels font les préceptes de M. Ducarne de Blangy sur le transport & le choix des Abeilles. ”

“ On emploie en Médecine l'Araignée & sa toile, mais uniquement à l'extérieur : on se fert de l'Araignée pour les fievres intermittentes, & principalement pour la fievre quarte; on en prend une des plus grosses, on l'écrase & on l'applique sur le poignet; ou bien on l'enferme vivante dans une coquille de noix, & on attache cette coquille au cou au commencement de l'accès : on emploie encore pour le même usage sa toile; on en prend de la grosseur d'un œuf de poule, on la mêle à une partie égale de suie de cheminée ”

“ Après l'hiver, on les enfumera avec du thin, du romarin, & du vieux linge : si tout cela ne suffit pas, il faut les changer de ruche : ce n'est pas feulement dans cette faison qu'on est obligé d'avoir recours à ce moyen ; il faut encore l'employer toutes les fois qu'un panier est usé ou attaqué de vers, de teignes, ou de moisissure : pour ce faire, cinq ou six jours après que le premier essaim est forti, on prend une ruche neuve , qui ait l'embouchure de la même largeur que la vieille, ou bien un peu plus large ; on la met entre les bâtons d'une chaise, l'embouchure en haut ”

“ Il arrive quelquefois que les mouches, qui d'ailleurs paroissent vigoureuses, re- viennent des champs sans rien apporter, qu'elles sortent & qu'elles entrent en hésitant & sans faire de bruit; ce qui marque qu'elles font foibles, parce qu'elles ont souffert la faim & le froid pendant l'hiver ; qu'elles font mal situées, ou que leur ruche leur déplait : on leur donne d'abord une demi-livre de miel, autant de sucre en poudre , & un verre d'eau-de-vie. ”

“ On eftimeplus le miel fait au printemps, que celui qui a été fait en été; ce dernier est encore préférable à celui d'automne, à cause que les fleurs font dans leur force ; le miel blanc, même le pâle, l'emporte sur le plus foncé, & celui qui écume peu en bouillant, à celui qui écume beaucoup l'acre doux, à celui qui n'a que de la douceur ; enfin le miel d'une médiocre odeur , à celui qui est trop sensible, parce que ce dernier se trouve pour l'ordinaire sophistiqué par le thin ou autres plantes qu'on y mêle: plusieurs chofts contribuent à rendre le miel bon ”

“ Il est à observer que quand on pose sur un rucher la ruche où on vient de recueillir l'essaim, si on veut l'assurer & faire bien joindre les hausses & le cou- vercle l'un contre l'autre, il faut poser sur la ruche une ou plusieurs planches, sur lesquelles on mettra une pierre pesant dix à douze livres; s'il n'y en a pas aflkz d'une, on en mettra deux, ou même quatre s'il le faut : cette attention est sur-tout indispensable en hiver, où la chaleur intérieure de la ruche n'est plus, capable de contrebalancer la sécheresse du dehors. ”

“ Terre bien : il est aussi facile & moins coûteux de passer dans leurs rebords, qui posent l'un sur l'autre, une ficelle qu'on lie bien ; les hausses font alors comme cousues l'une à l'autre. Au lieu de ficelles , on peut se servir de brins de ronce ou d'osier, en les passant, comme les ficelles, dans les rebords, & en leur y faisant faire un tour ou deux: rien n'est plus solide , & une ruche composée de plusieurs hausses est aussi inébranlable qu'une autre qui feroit d'une piece.
On attache 'de même le couvercle au bord supérieur de la hausse supérieure ”

“ On a observé de tout temps que les cocons qui font formés d'une foie plus unie , plus ferrée, & plus approchant de la couleur d'une tuile, font les plus propres pour en tirer la graine: il faut toujours, pour la récolte, autant de cocons mâles que de femelles ; on dis- tingue les mâles d'avec les femelles, en ce qu'ils se terminent en pointe par les deux bouts , & qu'ils font plus gros par le milieu, tandis que les cocons des femelles font ronds par les deux bouts, & étranglés par le milieu. ”

“ Lorsqu'un essaim est faible, on lui en, joint un autre, & cette opération se fait toujours la nuit. Le second ellaim est mis dans une ruche de paille sans bâtons de traverse où les mouches puissent s'accrocher. De deux pedonnes, l'une leve la ruche où est le premier enaim; l'autre secoue fortement celle du sécond ; les mouches tombent, & on les couvre à l'inflant de la bonne ruche, observant de mettre fous les bords quelques petites pierres qui la tiennent soulevée, afin que les mouches errantes puissent s'y réfugier,& que l'on n'en écrase aucune. ”

“ L'huile de Cerf-volant & celle de scorpion, jointes ensemble, guérissent l'épilepsie des petits en sans, & facilitent l'accouchement difficile; on se fert encore des Cerfs-volans en amulettes ; mais de pareils remedes font apocryphes.
Le Fouille-merde se nomme encore pillulaire, à cause de ses boules creuses de fiente, qu'il forme pour déposer ses œufs dans leur intérieur. La poudre de fouille-merde soulage dans la protubérance ou le staphylome des yeux : on la feme sur le rectum dans la chute du fondement; elle l'empêche de retomber lorsqu'il a été remis. ”

“ Lorsque les jeunes Abeilles font trop paresseuses pour quitter la mere ruche, & que les jeunes essaims s'assemblent en peloton autour de la vieille ruche, plutôt que de la quitter, on fait rentrer les mouches le foir dans la mere ruche par le moyen de la fumée; ensuite on frotte avec de la rhue, des aulx , de la sabine, de la matricaire, les environs de la ruche où les jeunes Abeilles ont coutume de se placer; l'odeur forte de ces plantes les éloigne de ce lieu pour le lendemain, & ne pouvant contenir dans la mere ruche, les jeunes Abeilles font pour lors forcées de la quitter ”

“ On fair aux environs des pains de miel blanc ; on les tire sans feu des gâteaux des jeunes essaims de l'année ; pour l'avoir bon il faut qu'il foit épais, grené, clair, nouveau , transparent, lourd , sillonné, d'une odeur
douce, agréable , un peu aromatique , d'un goût doux & piquant: le miel qui surnage sur le vase est le moins bon ; le miel vierge est plus âcre , plus laxatif, & plus détersif que le blanc; c'est par cette raison qu'on en fait usage dans les lavemens & les remedes extérieurs; le blanc s'emploie intérieurement, tant comme aliment que comme médicament. ”

“ Dans le mois d'Août le pillage devient plus à craindre de jour en jour. Tenez donc le cadran exactement tourné du côté des ercades ; si vous jugez que vos Abeilles puissent encore remplir une
hausse, hâtez-vous de la leur donner; engagez-les à travailler tant qu'elles pourront le faire : exterminez les faux bourdons tant que vous pourrez; car quelquefois les Abeilles ne parviennent pas entièrement à s'en -défaire, & les paresseux mangent toutes les provisions. ”

“ Parmi les Abeilles qui restent dans la ruche , les unes étendent le propolis & en enduisent les ruches, chassent les Infectes qui pourroient s'y être introduits, les tuent, & les emportent dehors: ou si les petits cadavres se trou- x vent trop gros pour elles, elles les endussent de propolis, pour les empêcher de se corrompre & de les insecter : les autres bâtissent les alvéoles ; elles vont pour cet effet au magasin commun , elles y prennent la cire qui leur convient, elles l'avalent pour qu'elle se perfectionne dans leur estomac. ”

“ Le miel que les Abeilles récoltent dans les pays les plus gras, est le moins bon : il se trouve de certaines terres maigres, dont les fruits, le gibier, la volaille , & généralement toutes les productions font d'un suc plus fin & d'un goût plus relevé; le miel y est alors exquis. ”

“ La feconde est cette même poussiere en pelottes, qu'elles avalent, dégorgent, & rendent par la bouche en liqueur parfaitement blanche, dont elles construisent leurs cellules, parce qu'elle prend aussi-tôt la consistance nécessaire. La cire est originairement blanche; c'est de la chaleur de la ruche qu'elle reçoit la couleur jaune, & quelquefois brune, qu'on lui remarque.
Le miel est un suc digéré & affiné dans les canaux des plantes, & un écoulement qui s'échappe & tranfude par leurs pores, & qui s'épaissit sur les fleurs. ”

“ Quand le miel est fort impur, les uns y ajoutent autant d'eau qu'il se trouve de miel ; & si après l'évaporation de l'humidité qu'on y a mise, il ne paroît pas entierement pur & clair, on aura recours au blanc d'oeuf pour le clarifier.
On distille quelquefois le miel; on le
met pour cet effet dans une cucurbite de grès sur un feu de sable modéré; quand on s'apperçoit que le phlegme prend beaucoup de couleur, on l'ôte de defllis le feu, & on garde l'eau distillée dans une bouteille : cette liqueur est presque jaune ”

“ Dans le mois de Mai les ruches foibles peuvent encore avoir besoin d'être nourries ; la raison en est sensible : les Abeilles dans ce mois trouveront aux champs leur propre subsistance; mais une ruche foible peut avoir une mere très-féconde.
Ce mois est le fort de la ponte, & la nouvelle famille occupe beaucoup les ouvrieres, & occasionne une grande consommation de vivres : ainsi, les vivres peuvent manquer, & d'ailleurs une trop grande fatigue feroit languir & périr les ruches. Dès le commencement de ce mois tournez le cadran du côté de la grande ouverture: le pillage n'est plus - à craindre ”

“ Dioscoride , Pline , Xenophon , Diodore de Sicile, & le P. Lambert, Missionnaire Théatin, parlent des effets pernicieux de certains miels de la Grece: leurs observations, comparées avec les connoissances de la Botanique & avec les opinions vulgaires, ont donné lieu à M. de Tournefort d'en attribuer la cause au suc de certaines especes de lauriers roses mis à contribution par les Abeilles. 1 Il y a des années, dit Pline, que le miel est très-dangereux autour d'Héraclée, du Pont: les Anciens n'ont pas connu de qu'elle fleur les Abeilles le tiroient. Voici ce que nous en savons. ”

“ Du moment qu'on s'apperçoit que quelqu'une est au pillage, il faut aussi-tôt l'enlever & la tenir dans un lieu bien fermé, afin que les larronnesses ne suivent plus leur proie: mais cela les garantit rarement, , car elles y reviennent aux premieres chaleurs; c'est pourquoi bien des gens s'en défont sur le champ avec la fumée de souffre, pour sauver les restes du pillage. ”

“ M. Mils, Anglois, qui passe pour un homme de beaucoup d'esprit, se fert depuis long - temps de cet expédient pour s'emparer de la reine des ruches, avec la feule différence, qu'au lieu de planche percée , il ne met rien , & laisse la ruche à sa place , ou simplement sur une planche, & qu'au lieu de réchaud pour étourdir la reine quand elle est descendue , il la saisit le moins rudement qu'il est possible, pour ne point l'estropier. ”

“ Au rapport de Virgile, le thim est une des plantes qui fournit la récolte la plus abondante aux Abeilles ; les saules & les groseillers, dont les fleurs font très - printanieres, leur plaisent aussi beaucoup. Le merfault, autrement le sausselange, espece de saule, est sur-tout l'arbre des fleurs duquel les Abeilles font les plus friandes : ces insectes réunissent à merveille dans les bois peuplés de ces arbres. Le genêt n'est pas moins bon pour les mouches à miel ”

“ Les Abeilles domestiques fournissent encore plusieurs remedes à la matiere médicale , outre ceux qu'elles lui fournissent par leur cire & leur miel : ces infedes séchés & mis en poudre, font diurétiques, .à ta dose d'un demi-gros, dans un verre de liqueur : leur marc , qui est ce qui reste après qu'on a pressé la cire des ruches, est extérieurement résolutif : le propolis est digestif, atténuant, résolutif. ”

“ Au lieu de recueillir les essaims, lorsqu'ils abandonnoient la mere ruche ; on
faisoit éclore le couvain dans une ruche à jour; on y renfermoit les Abeilles nécessaires à son développement : la petite.
colonie se formoit en peu de temps, & produisoit une reine; mais M. Schirach, homme de beaucoup d'esprit, a persectionné cette méthode , en la rendant plus simple & moins coûteuse : il a fait faire pour cet effet trois hausses de onze à douze pouces ; le dixieme Mai , il place dans chacune un gâteau de cire vuide , un de couvain , & un troisieme rempli de miel. ”

“ On prétend que trente mûriers blancs, âgés de cinq à six ans. plantés autour d'un arpent de terre, font plus que suffisans pour nourrir en abondance les vers à foie qui proviennent d'une once de graine.
De la culture des mûriers , passons aux détails qui concernent les Vers à foie. Quand on a fait éclore la graine, il faut en proportionner la quantité à celle des feuilles qu'on possede pour les nourrir, & attendre que les feuilles des mûriers commencent à paroître. ”

“ On fournit pour lors de la nourriture aux mouches , & on ne leur laissera la liberté de sortir de leur ruche , que quand elles y feront bien tranquillisées, c'est-à-dire, qu'on ne débouchera l'entrée de la ruche, que deux, trois ou quatre jours après, si on est obligé d'attendre jusques-là; on ne le fera même que quand le temps fera doux & beau. ”

“ Lorsqu'o-n s'apperçoit, sur-tout le foir, d'un grand nombre de mouches qui se tourmentent autour d'une ruche, c'est une marque qu'elle est au pillage. Les mouches pillardes font aisées à connoître; elles ont le ventre gros & plein, comme s'il étoit gonflé de miel. ”

“ II. Les animaux auxquels on donne la feuillée pendant l'hiver, font sujets à avaler des mouches cantharides, furtout en mangeant les feuilles de frene & d'ormeau : leur estomac s'enfle; bientôt après surviennent la suppression d'urine, le pissement de fang, des tiraillemens, des tensions, sur-tout dans le bas- ventre. Le camphre est le vrai contrepoison; mais il ne faut pas négliger les boissons légerement acidulées, les boissons mucilagineuses, faites avec la graine de lin ou avec les feuilles de mauve ”

“ En général les galles ou vessies occasionnées par les pucerons, ne font pas si à négliger qu'on pense. Les Turcs ont une espece de noix de galle rou-
geâtre , de- la grosseur d'une noisette , qu'ils nomment badezenge, & à Damas en Syrie, baisonge : ils en mêlent trois parties avec la cochenille pour en faire leur écarlate; si on pouvoit parvenir en France à avoir de cette baifonge , on pourroit épargner dans nos teintures trois parties d'écarlate, cette épargne feroit pour nous d'un grand avantage, d'autant que la cochenille est d'un prix très-considérable. ”

“ Ce n'est point assez deramafler le gros essaim, il est fou vent entouré de petits détachemens qu'il est d'autant plus essentiel de réunir à leur corps , que quelquefois la reine s'y trouve : sans elle , n'esperez point que les mouches restent dans la ruche. On prépare différemment les ruches pour recevoir les essaims. La meilleure façon est de les bien frotter avec des feuilles de grosses feves ou de melisse. ”