Scipion Gras, Traité élémentaire de géologie agronomique… (1870)
“ L'ormeau est aussi un arbre que l'on rencontre fréquemment; il sert à abriter les jardins et à former des avenues. Nous ne devons pas oublier les arbres fruitiers que l'on multiplie autour des fermes. Les principaux sont le poirier, l'amandier, l'abricotier et le figuier. ”
