Adrien Linden

“ Son papa était absent, sa maman alitée et la servante en fuite, parce qu'elle avait blessé la grossière laitière.
Ah! Valérie, vous voilà prise! c'est bien fait! pourquoi êtes-vous si indiscrète?
Vous faites du mal aux autres, il est de toute justice que vous soyiez punie.
Criez, Valérie, appelez; personne ne peut vous entendre :
Voici la nuit qui approche et les rats commencent à sentir la chair fraîche.
Valérie passa la nuit dans le grenier, nuit d'angoisse et de terreur. Les rats, les horribles rats, lui sautaient sur le dos et lui couraient sur la figure ! ”

“ Le bois est la substance fibreuse, dure, compacte, qui constitue le tronc et les branches d'arbre. Cette substance présente à la fois de la souplesse, de la force, de la ténacité. Elle est entourée d'une enveloppe plus ou moins épaisse qui le protège et que l'on nomme écorce.
Tous les arbres ne fournissent pas des bois de même qualité. Il y a des bois si tendres qu'ils ne résistent pas à la pression de l'ongle, et des bois si durs que la hache peut à peine les entamer. ”

“ La voilà qui pleure, la pauvre mignonne.
— Elle vous a marché sur le pied en venant vous embrasser. C'est vraiment un grand malheur ! Oui, dites plutôt que vous avez cédé à votre impatience ordinaire : ce défaut vous rendra détestable.
— Vous regrettez votre conduite; c'est fort bien, mais tous les regrets du monde n'effacent pas le mal qui est fait.
Vous avez raison de caresser et de consoler votre jeune amie, sans quoi ces demoiselles pourraient douter de la bonté de votre cœur. Marguerite sourit à travers ses larmes: elle
vous pardonne et ne vous en veut plus du tout, la chère blondine. ”

“ Le GRÈS est une pierre composée d'une infinité de grains de sable plus ou moins fins et plus ou moins serrés, qui sont comme soudés entre eux par un ciment naturel et particulier. Il y a du grès si peu consistant qu'on peut l'effriter sous les doigts; il y en a de si serré et de si dur qu'il peut user l'acier le mieux trempé. Cette pierre, suivant ses qualités, est employée soit au pavage des rues, soit pour façonner des meules propres à repasser les outils, soit à la construction. ”

“ A neuf heures, la promenade était finie et Marguerite, un peu fatiguée, fut tout aise de retrouver sa couchette.
La maman déshabilla sa blondine et lui passa sa robe de nuit.
Vous croyez, peut-être, que Marguerite, à cause de sa lassitude, oublia de faire sa prière? Détrompez-vous.
La voilà qui prie tout haut.
Le bon Dieu l'écoute, sa maman aussi; faisons de même :
« Mon Dieu, je vous aime de tout mon cœur et je vous remercie de m'avoir donné de si bons parents; accordez ce bonheur à tous les autres enfants. Ainsi soit-il. » ”

“ Rassurez-vous, mes amis : ce que nous ne pouvons faire, quelqu'un le fera pour nous. Ce quelqu'un, vous l'avez deviné : c'est le petit oiseau, c'est l'aimable chanteur qui nous réjouit de l'aube au crépuscule. C'est lui qui va nous défendre, c'est lui qui va nous protéger, c'est lui qui va faire respecter notre pain. En faisant des insectes sa principale nourriture, il les détruit en majeure partie. ”

“ Mademoiselle Berthe, votre maman vous a rapporté les perles de couleurs que vous désiriez depuis si longtemps. Elle les a déposées sur la table du jardin et vous les donnera tout à l'heure.
— Eh bien! que faites-vous? Pourquoi dénouer la ficelle qui maintient cette boîte? Ne pourriez-vous attendre une minute et voulez-vous enlever à petite mère le plaisir de vous offrir ce joli cadeau ?
Apprenez, mademoiselle, qu'un enfant ne doit jamais se permettre d'ouvrir une lettre ou un paquet, sans y être autorisé.
En faisant ce que vous faites, vous vous montrez impatiente et curieuse. ”

“ L'ÉMERI est une sorte de pierre alumineuse de la même nature que le rubis, mais infiniment plus commune. Elle est noire, grenée, et a toute l'apparence du minerai de fer. C'est, après le diamant, le plus dur des minéraux. On le trouve dans l'Inde, en Espagne et en Italie. Il est très précieux dans l'art et l'industrie. On s'en sert pour tailler, dégrossir, polir le verre, les métaux et les pierres fines, excepté le diamant, qui ne peut être taillé que par sa propre poussière.
L'émeri n'est pas employé tel qu'il sort de la carrière. ”

“ Le jour de la fête, un murmure d'admiration accueillit Gabrielle et sa poupée.
Chacun voulut faire danser la jolie étrangère, et Miss Jenny fut déclarée reine du bal.
Ce bal, où l'on s'amusa si bien, défraya pendant longtemps la conversation des jeunes amies.
Pour les natures impressionnables, ce genre de plaisir n'est pas sans danger.
Gabrielle la tête encore remplie des sons
de la musique, un peu enivrée des éloges qu'elle et sa poupée avaient reçus, n'apporta durant plusieurs semaines qu'une attention assez vague à ses leçons. ”

“ Vous savez qu'il existe dans tous les endroits habitables du globe un nombre considérable de bestioles auxquelles ou a donné le nom d'insectes.
Les insectes pullulent dans la nature; il y en a partout :
dans l'air, dans l'eau, dans le sol, dans toute la nature animale ou végétale, sur toutes les plantes, sur tous les arbres, sur le corps de tous les animaux, partout enfin où ils peuvent se réfugier. Ces insectes sont généralement fort petits, et le plus grand nombre ne peuvent se voir qu'au moyen de verres grossissants. ”

“ Le père du petit garçon ne put réprimer un éclat de rire.
Henri, après avoir vainement essayé de faire mouvoir l'outil, s'arrêta court :
— Ce sont les forces qui me manquent, dit-il.
— Non, mon jeune ami, répondit l'artisan ; c'est l'habitude qui vous fait défaut.
— Mais non la vanité, ajouta le maître de la maison d'un ton moqueur.
L'enfant s'éloigna pour se dérober aux railleries de son père, qui ne manquait jamais l'occasion de réprimer ses fanfaronnades.
Henri rencontra au bas de l'escalier Madeleine, la cuisinière, qui fendait des planches en menus morceaux. ”

“ Marguerite va souhaiter le bonjour à son papa.
Chacune aura dit vrai.
Oui, Marguerite va trouver son père qui travaille déjà dans son cabinet.
Le papa répondit au salut de sa chère fille en la prenant dans ses bras et en la couvrant de tendres baisers.
C'est si bon à caresser les enfants frais et roses, surtout lorsqu'ils sont affectueux et sages comme Marguerite.
Le papa congédia la blondine en lui donnant deux petites tapes sur les joues et en lui recommandant d'être bien docile.
Ses devoirs accomplis, la petite fille va
trouver sa bonne à la cuisine et lui demande à déjeuner. ”

“ L'étamage du cuivre ne se fait guère que dans l'intérieur des ustensiles de cuisine ; il a pour but d'empêcher l'oxydation de se produire, et par ce moyen d'éviter les empoisonnements.
L'étamage se fait avec de l'étain fondu.
Il ne faut pas confondre l'étamage du fer et du cuivre avec l'application du tain sur les glaces pour les transformer en miroirs. Cette application, qui porte aussi le nom d'étamage et qui se fait à froid, avec un amalgame d'étain et de mercure, n'est pas la même que l'étamage des métaux. ”

“ Tous les animaux qui nourrissent et élèvent de la sorte leurs petits sont des mammifères.
Ces animaux sont d'ailleurs faciles à reconnaître ; la plupart sont quadrupèdes, c'est-à-dire marchent sur quatre pieds, et tous ont le corps garni de poils : aucun animal autre qu'un mammifère n'a le corps garni de poils.
Plusieurs de ces animaux, ayant été réduits à l'état domestique, vivent parmi nous, et deux vivent dans notre intimité : le chien et le chat.
D'autres mammifères vous sont également familiers : vous connaissez le cheval, la souris, le boeuf, le mouton, l'âne, la chèvre, le porc, etc. ”

“ Octavie fut charmante avec eux.
Comme elle avait répudié ses airs 'prétentieux, les petits paysans oublièrent sa conduite de la veille.
On dansa sur l'herbe, on goûta sous le berceau et la joie brilla sur tous les visages.
Octavie déclara que, pour la première fois de sa vie, elle était véritablement satisfaite.
Sa tante, la prenant sur ses genoux, lui dit :
— Tu vois ce que l'on gagne à rester bonne et modeste : l'orgueil est une rouille qui détruit les qualités du cœur, et sans les qualités du cœur on ne peut être heureux. ”

“ La science qui a pour objet l'étude des animaux s'appelle ZOOLOGIE.
Les animaux qui vivent sur la terre et dans les eaux sont en nombre si considérable que, pour les distinguer les uns des autres, on a été obligé de les placer par groupes, suivant leur conformation et leur mode d'existence.
D'abord on a divisé le règne animal en quatre parties principales, auxquelles on a donné le nom d'embranchements. ”

“ D'un bond, elle se précipita vers sa poupée. Hélas ! trois fois hélas ! non seulement Toute-Belle était privée de ses tronçons de membres, mais elle avait encore perdu sa dernière jambe.
La petite fille répandit des larmes bien amères et déplora le sort de la victime.
Jules lui fit observer qu'elle devait plutôt s'affliger du malheur de l'Auvergnat que de celui de Toute-Belle.
Ainsi qu'on l'a souvent remarqué, une faute en amène toujours plusieurs autres à la suite.
Louise, encore sous le coup du chagrin, ne put réprimer sa mauvaise humeur en entendant les reproches de son frère. ”

“ Quand on a fait une petite faute et qu'on cherche à la dissimuler, on en commet tout de suite une grosse en devenant menteur; ce qui est horrible.
Louise était dans ce cas.
Elle pensait que son mensonge la mettrait à l'abri de toute punition, car elle était certaine de n'avoir pas été vue — comme si les enfants n'étaient pas toujours sous le regard de Dieu.
La petite fille, après avoir ôté son chapeau et son manteau, courut bien vite à sa poupée.
Quelle ne fut pas sa douleur, lorsqu'elle vit sa chère Toute-Belle privée d'un bras! ”

“ Celui-là, par la souplesse de son caractère, par son obéissance, par son besoin d'aimer, diffère tellement des autres carnassiers, qu'on s'étonne de le trouver dans cette famille de mangeurs de chair. Vous le connaissez et vous l'aimez, ce bon animal : il est digne de votre affection. Aucun ne lui est comparable ; c'est le seul qui s'attache à l'homme et qui lui demeure fidèle jusqu'à la mort. ”

“ Ce qui ne vous empêche pas de frapper du pied quand vous cassez votre lacet ou que vous laissez tomber vos épingles.
— Ah ! voici Gertrude qui revient du marché. C'est là une personne vive : elle va et vient comme un écureuil, travaille avec une agilité surprenante et ne manifeste cependant aucune impatience.
— Hâtez-vous, Gertrude, mademoiselle vous attend.
On vous apporte à déjeuner, mademoiselle Berthe, c'est du chocolat au lait : comme il sent bon et qu'il est appétissant !
Vous êtes bien heureuse que votre maman vous offre une si délicieuse nourriture. ”

“ Le charbon n'est pas seulement employé aux ouvrages de la cuisine ; on s'en sert aussi dans l'industrie, pour transformer le fer en acier, pour clarifier les sirops, pour filtrer dès eaux croupies, pour absorber les gaz dangereux, etc. Les charbons faits avec des bois tendres, tels que le bois de bouleau, de saule, dé fusain, etc., sont employés au polissage des métaux, des glaces, des émaux, etc. Ils entrent aussi dans la composition de la poudre à tirer. Avec de menues branches de bois de fusain on fait des bâtonnets de charbon propres à dessiner ”

“ Sachez seulement que certains arbres, principalement ceux qui appartiennent à la famille des palmiers, fournissent tout ce qui est nécessaire aux premiers besoins de la vie : on se nourrit de leur fruit ; on se bâtit des abris avec leurs branches et leur feuillage ; on se tisse des vêtements avec les fibres de leurs tissus. D'autres arbres produisent des substances qui peuvent remplacer le pain, le lait, l'huile, le beurre, le vin, le sucre, le suif, la cire, etc. ”

“ Malgré la douceur de la saison, la santé de la malade ne s'améliora point.
Marthe, levée avant le jour, faisait de la tisane à sa maman avec des mousses sèches que Julien allait chercher dans la forêt.
Tous deux, par leurs soins et leur gentil babil tâchaient d'égayer ce triste logis.
Un matin, pendant que les enfants glanaient des pommes de terre oubliées dans les champs, un homme vint demander à la mère de famille le loyer de la masure qu'elle
occupait et l'invita à se chercher un autre gîte. ”

“ Sa toison et sa chair sont peut-être moins estimées que celle du mouton ; en revanche, son lait est plus abondant, plus nutritif que celui de la brebis, et sa peau fournit un cuir bien supérieur à celui que donne la peau do mouton. La chèvre possède en outre l'avantage de ne coûter rien pour sa nourriture. Elle sait trouver sa pâture dans les friches, les buissons et sur les montagnes escarpées, qu'elle aime à gravir. Dans les pays arides, tels que l'Islande, la chèvre est si précieuse qu'on l'a surnommée la vache du pauvre. ”

“ Marguerite ne fait jamais la moue quand on lui mouille la figure, parce qu'elle sait qu'il n'est permis qu'aux petits chats d'avoir peur de l'eau.
Lorsque sa figure est bien nette, ses mains bien propres; quand ses cheveux sont remis en ordre et lissés avec soin, Marguerite passe sa robe de laine grise et chausse ses jolies pantoufles brodées.
Sa toilette terminée, elle embrasse encore une fois sa maman pour la remercier, puis, se mettant à genoux sur le tabouret, elle fait sa prière du matin. ”

“ Dans les pays chauds d'Amérique, on cultive un arbre qui peut s'élever à quinze mètres et qu'on appelle cacaoyer. Ses fruits, renfermés dans une gousse, sont de la grosseur
des amandes. Ces fruits, grillés et réduits en poudre, donnent une farine brune aromatique et très nourrissante, appelée CACAO.
C'est avec de la farine de cacao et du sucre que l'on obtient l'aliment agréable et sain connu sous le nom de chocolat.
Le chocolat remplace avec avantage le café au lait. On en fait aussi des crèmes, des glaces et des bonbons. ”

“ La dame et le monsieur embrassèrent bien tendrement le petit garçon.
Le médecin lui dit :
— Mon enfant, tu as résisté aux épreuves que j'ai cru devoir te faire subir pour connaître ta force morale.
Désormais, tu feras partie de ma famille. Ma sœur et son mari, que tu vois ici, n'ont point d'enfant et désirent te prendre avec eux.
— Bon docteur, je vous aime parce que vous avez soigné mon papa, répondit Huber.
Il sera bientôt guéri, et je veux retourner auprès de lui.
— N'est-ce pas que c'est un brave enfant, s'écria tout à coup un homme qui parut sur le seuil du chalet. ”

“ L'ouvrier, muni d'une canne en fer creux, appelée fèle, plonge l'extrémité de cet instrument dans la matière vitreuse à demi liquide et tout aussitôt souffle par l'autre bout. L'air, dilatant le verre, lui fait prendre la forme d'une vessie. Plus l'ouvrier souffle fort, plus la vessie devient volumineuse, et plus, conséquemment, ses parois deviennent minces. Cela produit l'effet des balles en caoutchouc, qui lorsqu'elles sont vides peuvent tenir dans le creux de la main, et qui lorsqu'elles sont gonflées sont trois fois plus grosses que la tête. ”

“ Ennuyé des remontrances de sa petite sœur, Georges sortit de la chambre et se dirigea vers l'office.
Au moment où il touchait un fromage à la crème, il aperçut la voisine d'en face, qui le regardait d'un air mécontent; il sortit vivement et dit avec un peu d'humeur :
— Elle est toujours à sa fenêtre, cette femme.
— Tu vois que notre maman avait raison, lui répondit Mathilde; il y a toujours quelqu'un là pour surveiller les enfants.
— On ne rencontre pas des gens partout, s'écria Georges ; je vais aller chercher des fruits secs dans le grenier : viens avec moi. ”

“ La chair du cochon est très savoureuse. La couche de graisse épaisse et ferme, appelée lard, que cet animal porte entre la chair et la peau se conserve pendant fort longtemps, quand elle a été salée et exposée à la fumée d'une cheminée, avantage inestimable pour les habitants de la campagne. Les cuisses du cochon, plus connues sous le nom de jambons, se conservent de même. Le saindoux, graisse qui entoure les intestins et qui tapisse le ventre du cochon, sert à préparer nos aliments. ”

“ Marguerite, en voyant sa poupée gisant sur le sol, se laissa tomber sur un banc du jardin : elle sanglotait.
M. Léon ramassa Miss Jenny et la déposa sur les genoux de sa petite maman.
Celle-ci remarqua avec désespoir que la pauvre demoiselle anglaise avait eu le corps traversé par les crocs de l'épagneul.
M. Léon coupa une baguette dans le massif et se dirigea vers le coupable.
— Pourquoi le battre? s'écria Gabrielle : Tro-Tro est un vilain, mais ce n'est qu'une bête; sans ma négligence, ce malheur ne serait pas arrivé ; c'est moi qui suis fautive, c'est moi qu'il faut punir. ”

“ La TERRE A POTIER, qu'on appelle aussi argile plastique, est plus onctueuse, plus liante, mieux épurée que la précédente. On la façonne à la main à l'aide du tour à potier, sorte de plateau tournant qu'on fait mouvoir avec les pieds. Avec cette argile on fait des pots, des terrines, des marmites, des jattes, des cruchons, des gamelles, des cruches, des moulages décoratifs, des touries pour contenir les matières demi-liquides et certains acides ; enfin tous les
objets connus dans l'industrie sous le nom de poterie. ”

“ Nanette appela, cria : Valentine ! sur tous les tons; personne ne répondit.
Elle parcourut le jardin dans tous les sens, interrogea les promeneurs, explora les plus petits coins et ne trouva pas Valentine.
Dans ce grand jardin où tant d'enfants courent, sautent et gambadent, une petite fille peut fort bien passer inaperçue. ”

“ Le boeuf est un des auxiliaires les plus indispensables de l'agriculture et un de nos plus utiles animaux domestiques. Pendant sa vie, il traîne la charrue, transporte les denrées dans la ferme ou sur les marchés. La vache nous donne un lait abondant et nutritif. La chair de ces animaux constitue un de nos principaux aliments, leur peau fournit un cuir très résistant, et toutes leurs dépouilles trouvent un emploi utile. ”

“ Qu'ils soient visités par l'un ou par l'autre, les enfants attendent l'arrivée des généreux voyageurs avec une vive impatience.
— Noël! Noël! c'est demain Noël! c'est demain que le petit Jésus apporte des jouets aux enfants sages et des verges à ceux qui ne le sont pas. Allons bien vite mettre nos souliers sous la cheminée, dit Louise à son frère Jules. ”

“ C'est grand dommage, car ce métal possède de nombreuses qualités et pourrait remplacer dans beaucoup d'applications le cuivre et le zinc.
L'aluminium est aussi blanc que l'argent et quatre fois plus léger. Il résiste mieux que lui aux influences atmosphériques et aux acides. Il est, de plus, très malléable, et peut se durcir au point de couper le verre. Comme il est d'une parfaite innocuité, c'est-à-dire qu'il ne renferme aucune substance nuisible, il pourrait fournir d'excellents ustensiles de cuisine et de laboratoire. ”