Osier

“ Quoique de minime valeur, ces baguettes seront trempées dans le sulfate de cuivre. Pour notre compte, nous les réunissons d'abord en petites bottes classées par taille, et après l'immersion, nous les montons au grenier, en attendant que nous en ayons besoin.
Osier. — L'emploi de l'osier est assez considérable dans une pépinière. Les tuteurs, le palissage, les emballages, en usent une notable quantité. Les meilleures espèces ou variétés d'osier sont d'une nature franche, à écorce brune ou jaune, donnant des brins vigoureux, bien élancés, peu branchus et dociles à la torsion. ”

“ L’osier mouillé qui tient les portes des champs crie ;
le foin du pré est couché ; dans la haie on voit
des branches noires de bois sec pleines de gouttes ;
une pie est posée sur le bord de la route,
la pluie coule de la paille des chars et des toits.
III
Le temps est gris, sans nuages : les hirondelles
poussent des cris dans le ciel gris, humide et froid
et elles font des croix noires avec leurs ailes. ”

“ Cet osier est cultivé pour la vannerie fine, les ligatures, les harts; il se fend facilement.
L’osier rouge, ou osier houssine (salix rubra) , est un hybride de l’osier viminal et de l’osier pourpre. D’une fente facile, ses pousses sont recherchées pour la vannerie demi-fine. Il pousse dans les sols humides, où sa productivité est considérable. ”

“ Le sol devra être riche, fertile et un peu frais. Les souches d'osier y seront plantées en quinconce, à 1 mètre de distance. On devra appliquer à ce terrain deux façons chaque année, un labour en hiver, après la coupe de l'osier, et un binage en été (1) .
(1) Voir dans ce volume le chapitre consacré aux oseraies.
Dans le Bordelais, les brins d'osier employés à l'attache des ceps et des sarments fructifères sont fendus en trois en procédant de la manière suivante : On incise d'abord en trois le sommet de chaque osier (flg. 153) . ”

“ Leur absence durait quelquefois plusieurs jours pendant lesquels ma mère et moi nous restions seules. Ma mère s'occupait du ménage, préparait des filets et faisait de ces corbeilles en osier dont on se, Sert dans nos pays pour mettre les fruits. Je l'aidais à ses travaux, et sous ses yeux j'appris de bonne heure à réunir les tiges minces de l'osier, à les tresser et à en faire de petits paniers qu'on vendait ensuite à la ville. Notre maisonnette était tout au bord de la mer, dont le rivage uni et sablé était ma promenade favorite. ”

“ Quelques-uns conseillent des distances assez grandes et telles que la houe à cheval puisse circuler entre les lignes. D'après l'expérience la plus générale, nous pensons, au contraire, qu'il faut fortement rapprocher les uns des autres les pieds d'osier, 1° afin d'obtenir les brins les plus fins et les plus élancés, car ce sont ceux-là qu'on estime le plus; 2° pour que la terre, plus vite couverte au printemps par le feuillage, soit moins disposée à s'infester de mauvaises herbes.
Cultive-t-on l'Osier rouge et l'Osier jaune
en vue de les faire fendre pour la tonnelierie ”

“ La plus grande partie de l'osier jaune et de l'osier rouge s'emploie avec son écorce , ce qui lui donne plus de force. Ces deux osiers sont d'un usage général dans l'économie domestique et dans l'agriculture; on en fait des liens pour toutes sortes de choses, des corbeilles, des paniers légers, des claies et autres objets de vannerie commune. L'osier jaune, refendu en 2 ou 3 brins, est employé par les tonneliers. Les jardiniers et les vignerons font aussi un
grand usage d'osier pour attacher les arbres en espalier et la vigne aux échalas. ”

“ Atticus pense qu’un jugère d’oseraie peut suffire pour lier vingt-cinq jugères de vigne ; que la même étendue de roseaux produit assez pour dresser les jougs de vingt jugères ; et qu’un jugère aussi de châtaigneraie fournira tous les pieux nécessaires à ces vingt jugères. L’osier, quoique venant assez bien en plaine et en terre grasse, préfère un sol arrosé ou naturellement humide. Comme le prescrivent les anciens, le terrain destiné à l’oseraie sera foui avec la houe à la profondeur de deux pieds et demi. Peu importe l’espèce que vous plantiez, pourvu qu’elle soit très flexible. ”

“ Non seulement ils gardent leur port et s’aplatissent en gardant leur aspect, non seulement les fleurs conservent leurs pétales, mais on peut les
laisser dans cet état jusqu’a-n lendemain, ce que l’on ne pourrait pas faire pour les plantes contenues dans la boîte à herboriser.
Panier en osier. — En Allemagne, on se sert beaucoup d’une espèce de panier en osier pour transporter les plantes qu’on récolte. ”

“ Presque tous les jardiniers qui, dans l'hiver, palissent avec l'osier, l'attachent par le petit bout à la branche, & par le gros bout au treillage. La branche ainsi attachée grossit, l'osier coupe la peau, entre dans l'écorce & s'y incorpore au point qu'on ne peut plus l'en tirer. ”

“ Celle connue sous le nom de griseiie est la plus répandue, l'osier rouge paraissant plus sensible aux gelées et se ramifiant davantage.
J'ai suivi une opération de ce genre, à une époque où les paquets d'osier se vendàient ko francs les 100 kilogrammes, et j'ai constaté les résultats suivants : L'oseraie commence à rapporter au bout d'un an; mais les frais de culture, de récolte, de mise en bottes, d'écorçage et de transport sont supérieurs à la valeur des produits; le bénéfice ne se produit qu'à la seconde année. ”

“ Corbeille d'osier ; panier à claire-voie pour passer la terre.
Corbeilles d'ornemens ; ce sont des élévations de terre qu'on retient avec des bandes d'osier, ou avec de petits treillages.
Article
CORBEILLE d’osier. On se sert de corbeilles en osier avec claie aussi d’osier à claire voie, pour passer la terre & en écarter les pierres, les herbes & autres corps étrangers. ”

“ Plusieurs écrivains ont avancé que le sol de l’oseraie devoit être perpétuellement humide ; l’expérience dément cette assertion, & prouve, au contraire, qu’un terrain trop humide nuit à la végétation de l’osier, & lui donne la qualité de gras & de mal liant, dénomination employée par les tonneliers & par les vignerons. La meilleure oseraie est celle dont le sol qui approche des racines est toujours un peu humide, mais non pas aqueux. L’osier ne végète pas mal dans les terres fortes & substantielles ”

“ On fait la même chose dans le bas, où l’on force un peu avec un osier fort, & jamais avec du fil d’archal, les gros bois, pour les amener, de façon que les branchages se rapprochent par leur extrémité. ”

“ C’est une attache quelconque qu’on fixe à l’extrémité d’un rameau ou d’une branche, trop courts pour être palissadés. Si l’on travaille à la taille d’hiver, on emploie un osier, & en été un jonc. Pour que le nœud de l’un ou de l’autre ne glisse pas, on est forcé de lier au dessous de l’œil d’un bourgeon ; alors, la branche attachée par ce petit bout, pousse au printems, grossit & se trouve étranglée à l’endroit du nœud qui l’a serré, comme l’auroit fait une ficelle, attendu que le jonc & l’osier ne prêtent pas ”

“ Dans les fossés où l'eau n'est grande qu'en hiver, l'osier peut bien y pousser quand les racines parviennent dans le côté des talus, ils pousseront fort et couvriront de leurs scions tout le large fossé, qui, sans osier, no produirait que joncs et mauvaises herbes ; quand après la moisson on craint que les bestiaux ne broutent les pointes, il faut à cette époque lier le bas de la touffe sans la serrer ”

“ Saule amandier, S. à trois étamines.— 4-5 mètres; écorce s’exfoliant en plaques; jeunes rameaux d’un brun rougeâtre ou olivâtre, luisants, d’abord légèrement pubescents, puis glabres; fe. oblongues-lancéolées ou oblongues-elliptiques, brusquement acuminées, finement dentées, à nervure médiane fauve, d’un vert clair ou bleuâtre, dessous.
Ce saule habite l’Europe et l’Asie occidentale, y compris la Sibérie. En France, il est commun sur les rives des cours d’eau des plaines et des montagnes peu élevées. Il est souvent cultivé en oseraies [osier franc, osier brun, osier rouge] et en tétards. ”

“ Il aime les terrains aquatiques, légers, et il donne des produits abondants, mais grossiers. Les pousses ont deux et trois mètres dans les sols fertiles de l'Aisne, où il est très répandu. Elles donnent des liens excellents, et ce sont elles que les vanniers emploient principalement sous le nom d'osier noir, queue de renard, osier des îles, vime à barriques.
L'osier brun, ou franc, dit en certains pays coeur de boeuf, qui est le saule amandier, ou saule à trois
étamines ”

“ Le Proverbe dit qu’un pied d’osier vaut mieux que deux pieds de vignes, & qu’année commune il rend plus que trois ceps. Les vanniers en consomment beaucoup, ils emploient l’osier avec son écorce pour es corbeilles communes quand ils n’ont pas d’autres rameaux de saule ; l’osier écorcé sert aux ouvrages plus délicats. ”

“ L’osier s’élèveroit en petit arbre, si on élaguoit ses branches inférieures ; mais on le tient communément ravalé à un pied près de terre, afin qu’il forme une souche & produise beaucoup de rameaux. L’écorce des tiges est jaune dans cette espèce, & rouge dans une de ses variétés. Au mot saule il sera question des espèces de saule que l’on confond mal à propos avec l’osier.
Dans les pays de vignobles, & surtout dans ceux où la vigne est attachée à des échalas ou à un treillage, l’osier est très-recherché par les vignerons & par les tonneliers. ”

“ L'osier rouge n'est qu'une des nombreuses variétés du genre saule. C'est un arbuste qui croît au bord des eaux et des chemins humides, qui fleurit en mars-avril en donnant des chatons mâles paraissant avant les feuilles et des chatons femelles poussant en même temps que ces dernières. ”

“ Arbre de 5 à 6 mètres de haut, le plus beau du genre ; feuilles lustrées, ressemblant à celles du laurier, en forme de fer de lance, de dix à quinze centimètres de long, dentées, légèrement aromatiques et quelquefois bordées de glandes qui suintent une résine odorante ; stipules trèsdéveloppées et dentées ; fleurs en chatons cylindriques s'épanouissant en même temps que le feuillage ; 5 à 8 étamines; écorce verte ou rougeâtre; brins annuels de 1 mètre 50 à 2 mètres; osier très-vigoureux, mais de second ordre pour la qualité. ”

“ On lie l'animal par les quatre pattes avec un osier et non avec des cordes, qui conservent trop longtemps l'odeur de l'homme. On enterre l'animal, ainsi préparé, dans un fumier qui travaille, pendant trois jours en hiver et pendant vingt-quatre heures en été. ”

“ On nomme osier rond, celui qui n'est pas fendu. Avant de l'employer, on le bassine, c'està-dire , on jette de l'eau dessus avec la main, ensuite on le descend dans la cave, jusqu'à ce qu'il ait atteint la flexibilité nécessaire pour le travailler, à moins qu'il ne soit fraîchement coupé.Pour exécuter un ouvrage de vannerie quel- conque, l'ouvrier fait avec de gros osier rond ou même avec dubois menu un bâtis à claire-voie, au quel il donne la forme que doit avoir son ouvrage. ”

“ The damage is begun by the adult Beetles which have issued from their winter-quarters settling on the young shoots of the Osier as these are beginning to sprout and destroying the leaves and young growth. From the eggs of the adult, laid abundantly, come the larvae, which continue the destructive work by gnawing the leaves. ”

“ C'est là qu'elles passent la belle saison, vivant deux à deux et bâtissant leur nid. dans des saules, ou parmi des touffes d'osier. Elles ont pour l'eau le même amour que le rougegorge, et se baignent fréquemment. On les rencontre sur les rives limoneuses, cherchant leur pâture de vers et d'insectes, et courant d'un mouvement preste, les yeux en éveil et la queue en l'air.
!,!• ISOSSIGNJL DE MURAILLE
La femelle niche en été et bâtit son nid avec des herbes entrelacées auxquelles des roseaux ou des brins d'osier servant le plus souvent de support. ”

“ Une balance-bascule , une centaine de paniers d' osier faisant continuellement la navette du verger à Paris composent tout le matériel des courtiers , dont le comptoir est souvent installé dans une grange .
La récolte du fruit se fait dans des conditions aussi économiques que primitives ( fig . 334 ) .
Un homme secoue chaque grosse branche avec un crochet parfois garni de chiffons , afin de ne point meurtrir la branche ”

“ La tige d’osier que l’on plante d’une manière ou d’une autre, doit avoir un demi-pouce de grosseur par le bas, & être bien saine : on la coupe à un pied au dessus du sol, quelques-uns lui laissent deux pieds ”

“ La distance entre chaque pied d’une faussaie est de dix à douze pieds.
Culture des Osiers.
Dans plusieurs cantons on préfère l’osier à écorce jaune, & dans d’autres, celui à écorce rouge est le plus recherché. Cette différence tiendroit-elle au préjugé, ou à l’influence du climat ou du sol ? Quoi qu’il en soit, j’ai constamment observé que le jaune étoit plus pliant, plus doux, & qu’il duroit plus long-temps.
On plante ces deux osiers comme le saule, mais ils ont sur lui le précieux avantage de venir par-tout où la vigne croît ”

“ Il faut observer que si l’on serroit trop fort l’osier contre les points de réunion, les branches venant à grossir dans le cours de l’année, l’osier imprimeroit des sillons dans leurs substances, & ces sillons nuiroient jusqu’à un certain point à l’ascension de la sève vers le bourgeon supérieur, pendant le jour, & à la descente de cette même sève des branches aux racines, pendant la nuit. ”

“ Dans les trois premières années, les oseraies doivent, comme les jeunes vignes, être cultivées très-souvent. Ensuite, lorsque l'osier a pris de la force, trois sarclages par an peuvent lui suffire. Si on le traite d'autre manière, il ne tarde pas à dépérir. ”

“ Ce travail se paye, dans les Ardennes, 8 francs par cent bottes.
Les hommes qui en sont chargés, divisent l'osier par catégories de diverses longueurs, sa-
voir : 1° le grand, de 2 à 3 mètres ; 2° le moyen, de lm ,25 à lm ,75; 3° le petit, de 0" ,G0 à0m,90.
La botte de cet osier non pelé se vend généralement, suivant longueur et qualité, 0 fr. 75 à 1 fr. 50 ; la grosse vannerie préfère habituellement les osiers de grande taille aux petits.
L'osier destiné à être pelé ou blanchi se coupe à la fin de l'hiver, lorsqu'il commence à entrer en séve. ”