Tonnellerie

“ Ils restent pris dans notre petite anse jusqu’à ce qu’un débordement un peu plus fort les emporte à la mer.
— Quel est cet arbre ? demandai-je.
— Quelque espèce de teck, je suppose ; mais dans un joli état de putréfaction, si j’en juge à son aspect. Voulez-vous me suivre ? »
Il m’introduisit dans un long bâtiment où s’éparpillaient en quantité considérable des douves et des cercles de fer.
« Voici notre atelier de tonnellerie, dit-il. Nous recevons les douves en pièces et nous les montons nous-mêmes. Ne trouvez-vous à ce local rien de particulièrement sinistre ? » ”

“ Les tonnelleries sont des établissements industriels qui contiennent de grands réservoirs d'eau, où l'on fait macérer les feuillards ou lanières d'écorce d'arbre dont on encercle les barriques de sucre. ”

“ Tonneaux (ROULEURS DE) . Nom parfois donné aux déchargeurs de vin.
Tonneleurs. Ceux qui prennent des oiseaux au moyen du filet appelé tonnelle. Parmi les officiers royaux attachés au château de Vincennes figurait un tonneleur 5.
Tonneliers. Bien que le mot cuparii existât
déjà pour désigner les tonneliers 1, Jean de Garlande les appelle carpentarii, et nous apprend qu'ils fabriquaient des tonneaux cerclés en fer, des barils, des cuves, des vis de pressoir, etc., etc. 2
Les tonneliers appartenaient alors à la corporation des charpentiers et obéissaient aux mêmes statuts. ”

“ TONNELIER, artisan qui fait, relie, & vend des tonneaux, c’est-à-dire toutes sortes de vaisseaux de bois, reliés de cerceaux avec de l’osier, & propres à contenir des liqueurs ou marchandises ; tels sont les tonnes, cuves, cuviers, muids, futailles, barrils, &c. Les tonneliers montent aussi & relient toutes sortes de cuves & autres vaisseaux reliés de cerceaux de fer. ”

“ Souvent on vend au tonneau ou à la tonne. Ce mot a divers sens : le tonneau est tantôt mesure de poids, tantôt mesure de capacité.
1° Tonneau comme mesure de poids. La tonne métrique est le poids de 1000 kil., c'est le poids d'un mètre cube d'eau. Dans toutes les ventes terrestres, quand on vend à tant la tonne, cela veut dire à tant les mille kilos (exemple, les fers, les charbons) .
Dans les ventes maritimes, c'est-à-dire les ventes de marchandises chargées sur un navire, on vend au tonneau de mer, qui n'est pas uniformément de 1000 kil. ”

“ Et cette lourde masse roulante, qui vient de sauver ainsi la vie à un honnête homme en écrasant un scélérat, est-il besoin de le dire? c'est le tonneau, mes chers lecteurs, le tonneau emballé de Stanislas qui continuait à faire du cent soixante à l'heure sur les rampes de la montagne et ne s'arrêta qu'au pied du versant, en heurtant un arbre et en volant en éclats, comme une tonne de verre, avec un fracas d'obus faisant explosion ! ”

“ Ayez ensuite un tonneau traversé de part en part des deux fonds, par un axe, à l’un des bouts duquel il y ait une manivelle ; que ce tonneau soit soûtenu comme une roue, & puisse tourner sur lui-même ; qu’il y ait à son flanc une ouverture de huit pouces en quarré, avec une porte pour la fermer. Ayez du plâtre pulvérisé bien menu : faites-le chauffer d’une chaleur à pouvoir y supporter la main, & à ne point brûler le cuir ; mettez-le dans le tonneau avec les peaux, & faites tourner le tonneau lentement, ensorte que le plâtre s’insinue entre les poils de la peau, & les dégraisse. ”

“ Le tonnage net est, de tous les modes de jaugeage, le plus arbitraire et le plus fictif. Il est un moyen de réduire le tonnage brut, qui est lui-même une réduction sensible du tonnage réel. Il a pour objet apparent de ramener la capacité totale du navire à sa capacité utile, c'est-à-dire à la capacité qui peut être employée pour le transport des marchandises. Il s'applique exclusivement aux navires à vapeur, et s'opère en déduisant du tonnage brut un espace évalué discrétionnairement, on peut le dire, pour les emplacements occupés par la machine, par les provisions de charbon, etc., etc. ”

“ Tonneau est aussi un terme de Commerce de mer. Le tonneau de mer est estimé peser 2000 livres ou 20 quintaux de 100 liv. chacun ; le prix du fret ou voiture des marchandises qui se chargent dans un vaisseau se reglent sur le pié du quintal ou sur le pié du tonneau de mer ; ainsi l’on dit charger au quintal ou charger au tonneau ; on donne ordinairement dans le fond-de-cale qui est le lieu de la charge d’un vaisseau, 42 piés cubes pour chaque tonneau. ”

“ Je vous ai parlé déjà des tonneaux à arrose-ment ; il est donc inutile d'en donner une nouvelle description. Il est encore un autre appareil que l'on doit avoir dans toutes les fermes exposées à manquer d'eau. C'est le tonneau servant à transportér ce liquide, qu'il faut souvent aller chercher au loin. Il se compose d'une ou de deux barriques posées sur une charrette; mais ce mode est vicieux, en ce qu'il exige le tirage de plusieurs chevaux. Un tonneau traversé par un axe servant d'essieu et tournant en méme temps que les roues, serait beaucoup plus facile à traîner. ”

“ L'affrètement peut être également au tonneau et au quintal. Le tonneau représente un espace d'environ 42 pieds cubes, ancienne mesure, ou un poids de 1000 kilogrammes. Dans les transports par terre, le tonneau n'est considéré que comme unité de poids ; c'est au contraire plutôt comme mesure de capacité qu'il est envislgé dans le transport maritime. Dans l'affrètement au tonneau, le contrat désigne les marchandises qui dotvent être chargées, et il ne serait pas permis de substitueries unes aux autres. Le quintal représente un poids de 100 livres métriques ou 50 kilogrammes. ”

“ Cette petite barre facilite les moyens de pouvoir tirer le tonneau en le faisant rouler sur son axe. On adapte un robinet de cuivre à l’un des fonds du tonneau-charrette dont on vient de parler, après qu’il est arrivé à l’endroit où l’eau qu’il contient, doit en être retirée. Lorsque le tonneau est en mouvement, le robinet n’y est point adapté ; il n’y a qu’un simple tampon ou bouchon de bois, ainsi que pour former le bondon. ”

“ Les tonneaux qui ont la forme ordinaire des muids, des demi-barrils, &c. peuvent être considérés comme des segmens d’un sphéroïde, coupé par deux plans perpendiculaires à l’axe ; ce qui les soumet au théorème d’Ougthred, qui apprend à mesurer les tonneaux : le voici. Ajoûtez le double de l’aire du cercle au bondon à l’aire du cercle du fond, multipliez la somme par le tiers de la longueur du tonneau, & ce produit donnera en pouces cubes la capacité du vaisseau. ”

“ L’exercice des tonneaux est vraiment prodigieux. Le jongleur, couché, reçoit All Right sur ses mains et l’envoie sur ses pieds. On apporte un tonneau, ou, pour être plus exact, une espèce de tambour de bois. All Right s’y pose ”

“ Louis Lamandé, de Nantes, enseigne, 100 francs d'avance quatre parts.
1. Administration de la Marine de Nantes.
Dans le vocabulaire des marins, le mot tonneau a un sens tout technique ; il désigne l'unité servant de mesure à la contenance du navire. Cette unité est de deux espèces, la première appliquée au poids, l'autre à l'encombrement. Le tonneau de poids est égal à 2,000 livres, ou 1,000 kilogrammes environ ; le tonneau de volume est égal à un solide imaginaire qui aurait 42 pieds cubes. ”

“ L'exécution pratique comporte un double agissement : La détermination de la nature du tonnage net ou tonnage brut, ou tonnage de capacité sur lequel devra s'effectuer la perception du péage: Le choix du tonneau-type destiné à ramener toutes les variétés du tonneau à la même unité.
Quant au droit de la Compagnie d'écarter la perception sur le tonnage net, il est incontestable.
Bien plus, pour elle ce n'est pas seulement un droit, c'est un devoir. ”

“ On sait qu'au moyen âge allemand dans certaines villes, les tonneliers jouirent des privilèges et d'une estime qui approchait le maître tonnelier du gentilhomme. Le Roi les reçut dans le palais de l'archevêque, sur la terrasse qui borde l'Ill, et d'où déjà il avait assisté au feu d'artifice. Cette fois il vit un beau cortège de tonneaux tirés à deux ou quatre chevaux, de tonneaux d'art ; l 'un était
si bien fait que sans qu'on voie une seule ligne de suture on en pouvait tirer trois vins différents. ”

“ Le tonnage net est égal au tonnage brut diminué des espaces occupés par l'équipage, l'outillage, les machines, etc.; en un mot' c'est l'espace disponible pour le chargement. Justification des taxes. — C'est sur le tonnage des bâtiments que sont appliqués les droits de port. En principe, ne faut-il pas faire payer les services rendus par le port au navire?
Ces services sont : 4° Établissement et entretien du chenal; 2° Construction de quais pour la manutention des marchandises et le service des passagers ”

“ On met dans un tonneau défoncé, puis renversé, un peu de terre sèche et on le place au-dessous de la lunette de la baraque où sont installées les latrines; à côté de la lunette est un tas de terre sèche avec une pelle et chaque personne, ses besoins satisfaits, jette dans le tonneau une pelletée de terre, ou bien on charge un homme de corvée de jeter, plusieurs fois par jour, quelques pelletées de terre dans le tonneau. Lorsque le tonneau est plein, on le vide dans les champs. ”

“ Relativement à l’économie, on dit défoncer un tonneau, une barrique, &c. lorsqu’on enlève les douves qui servent de fond, & on ne doit jamais faire relier un tonneau, pour y mettre du vin, sans le faire défoncer & râtisser dans l’intérieur, afin d’enlever la lie & le tartre attachés contre ses parois, & sur-tout afin de s’assurer, de ses propres yeux, que le vaisseau est propre & net. ”

“ Dans certaines Saisons de l’année, on peut voir les Prêtres d’entr’eux se placer à l’opposite d’une tempête, la bouche béante. En d’autres tems, vous les verrez arrangez en cercle armez chacun d’un souflet, qu’ils appliquent aux parties pofterieures de leur plus proche voisin, jusqu’à ce qu’à force de l’enfler ils lui aient donné la figure d’un tonneau. De-là vient, que, dans leur langage ordinaire, ils appellent leurs corps, d’une maniere fort propre, leurs Vaisseaux. ”

“ Comme l'a écrit le Board of Trade, la perception sur le gross-tonnage des navires est « exacte et correcte; » comme le disaient les instructions données par le Gouvernement britannique au colonel Stokes: « le gross-tonnage est le meilleur étalon ; » comme le déclaraient, enfin, les juges de la Cour d'appel de Paris, le gross-tonnage des navires adopté par la Compagnie de Suez est un tonnage qui, « dégagé des atténuations des patentes, et répondant à la vérité du fret et du transport, ne peut que prêter, à la perception d'un droit de navigation, sa base la plus juste. » ”

“ De notoriété commerciale, il n'est pas un navire qui n'ait un tonnage supérieur à son jaugeage.
Il existe aujourd'hui trois espèces ou dénominations de tonnage :
Le tonnage réel ; Le tonnage brut; Le tonnage net.
Le système du tonnage réel semblerait le plus simple et le plus rationnel. Il consiste à connaître la capacité du navire par la quantité de marchandises qu'il porte quand il est plein. ”

“ Pour la commodité du service, le tonneau doit avoir vers le bas une ouverture qu'on ferme avec une portière, et par laquelle on tire les pommes de terre lorsqu'elles sont cuites, sans déplacer le tonneau. Si la localité le permet, les pommes de terre, en sortant de cette ouverture , doivent tomber dans la trémie des cylindres.
Il arrive ordinairement qu'il sort un peu de vapeur par-dessous le tonneau, à l'endroit où les jables reposent sur la maçonnerie ; on l'arrête fa- cilement, en lutant avec de l'argile délayée avec du crottin de cheval. ”

“ Ils préfèrent le parti qui exige le moins de travail. Je demande donc, dans l’exemple cité, que chaque fond du tonneau, au lieu d’être réduit à trois pieds deux pouces, le soit à deux pieds huit pouces ; enfin, que le vaisseau ait plus la forme d’un fuseau tronqué par les deux bouts. Ce que je dis du tonneau contenant la valeur de quatre barriques, s’applique dans les mêmes proportions aux vaisseaux de plus petite contenance, & par les mêmes raisons que je vais développer. ”

“ Pour obtenir le tonnage net des navires à vapeur, on déduit du gross-tonnage « les mêmes espaces que pour les navires à voiles avec la limitation maxima de 50/0 du gross-tonnage» et ensuite les espaces occupés par les machines, chaudières, soutes à charbon, tunnels des navires à hélice, et, dans les entreponts et constructions couvertes sur le pont supérieur, l'entourage des cheminées, les « espaces réservés pour donner accès à l'air et à la lumière aux chambres des machines et ceux nécessaires au fonctionnement et service de la machine même. » ”

“ Comme le vaisseau est exactement bouché, elle raréfie fortement l’air qu’il contient ; cet air tend à s’échapper par la plus petite gerçure, & fait connoître les endroits où le bois est piqué, où les douves joignent mal, & découvre jusqu’à la plus petite issue ; de manière que si le tonneau est mal fabriqué, on le met de côté pour le rendre au tonnelier. ”

“ Les tonneaux étant généralement en bois de chêne, on peut en effet, sans erreur sensible, regarder le poids d'un tonneau vide comme égal à celui du volume d'eau que déplace son enveloppe, d'où il résulte que le poids dont il faut charger un tonneau pour le submerger est approximativement égal à celui de l'eau nécessaire pour remplir sa capacité. ”

“ Ceux qui ne se servent pas de semblables tonneaux, se servent de vessies qu’ils introduisent vides dans le tonneau et qu’ensuite ils emplissent d’eau, de sorte que ce tonneau ne contient que très-peu de liqueur ou d’huile. ”

“ LES DROITS DE TONNAGE SOUS L'ANCIEN RÉGIME
Le droit d'un écu par tonneau de mer de Henri IV ; sa durée éphémère. Fouquet rétablit un droit d'abord sur les bâtiments étrangers. — Protestations des Hollandais. 0 Colbert et le droit de tonnage ; importance qu'il y attache.
Le droit de tonnage et les traités du XVllIe siècle ; paix de Ryswick ; traité d'Utreclit, Pacte de Famille.
Modifications de la quotité du droit exigible ; distinction entre le grand et le petit cabotage. ”