Edmond Stofflet, Stofflet et la Vendée (1875)
“ La Rochejaquelein et Stofflet entament une lutte furieuse contre cette position formidable, tandis que d'Elbée et Bonchamps dirigent leurs efforts sur les ailes de droite et de gauche. Le centre plie sous le choc. Stofflet pousse en avant avec les plus intrépides et pénètre jusqu'au faubourg de Cholet. Les grenadiers de Bloss, les chasseurs de Mayence déciment sa phalange sans-lui ravir l'avantage. Il est déjà maître d'une portion de l'artillerie des bleus et la retourne contre eux ; déjà retentissent dans les rangs des révolutionnaires quelques signaux d'alarme. ”
