Peronospora

“ Comme les autres Peronospora, le Peronospora gangliformis a deux sortes de corps reproducteurs : les conidies qui germent sur les feuilles aussitôt après qu'elles se sont détachées des conidiophores, et des oeufs qui se forment à la façon ordinaire dans l'intérieur des feuilles mourantes et qui sont des spores dormantes, ne germant qu'après une période de repos. C'est à elles qu'est due la réapparition du parasite dans les nouvelles cultures après un intervalle plus ou moins long. ”

“ Effectivement, ce qui paraît au dehors, chez un Botrytis entophyte ou Peronospora, n’est, à certains égards, que la moindre part de la plante, c’est-à-dire un appareil secondaire de reproduction dont les fruits transparents correspondent à des conidies. Les spores ou graines proprement dites du parasite naissent sous l’épiderme de la plante hospitalière, renfermées isolément en de grands utricules, épars ou groupés, et attachés par un court funicule aux filaments du même mycelium dont procèdent les tiges aériennes et conidifères. ”

“ Mais tout en donnant de bonnes figures du Peronospora infestans et de l’altération qu’il produit sur les feuilles du Solanum tuberosum, Schacht ne découvrit pas non plus le mode de germination de ses spores ; toutefois, il les dessine avec soin et représente très nettement les filaments végétatifs du champignon dans le tissu foliaire, ainsi que la sortie par les stomates des rameaux aériens portant les spores ou conidies. ”

“ Ce Peronospora attaque les plantes de la famille des Chénopodées, l'Épinard, l'Arroche, les Chenopodium Bonus-Henricus, hybridum, album, etc. Les feuilles, sur des pousses entières, sont recouvertes d'un velouté serré de conidiophores chargées de conidies d'un gris violet. Elles s'épaississent, se déforment et s'enroulent. Sur les Épinards le parasite produit sur les feuilles des taches où le tissu se décolore, s'infiltre et se détruit rapidement. ”

“ Les germes du Peronospora pénètrent dans la plante nourricière, si les spores sont semées sur une partie appropriée au développement du parasite. Il est facile de se convaincre que le mycélium, naissant des germes qui entrent dans les tissus, prend bientôt tous les caractères qu'on lui connaît à l'état adulte. En outre, après quelque temps de culture, on peut voir naître des branches conidiifères, identiques à celles auxquelles le végétal doit son origine. Cette culture est si facile qu'on peut la pratiquer sur des feuilles coupées et conservées fraîches dans une atmosphère humide. ”

“ Avec les espèces de Peronospora, il en est autrement, car elles sont vraiment parasites sur des plantes vivantes; et, autant qu'on l'a pu constater, les espèces, confinées à certaines plantes spéciales, ne peuvent pas végéter sur d'autres. L'espèce qui cause la maladie de la pomme de terre, bien que pouvant attaquer les tomates et d'autres espèces de Solanées, n'étend pas ses ravages au-delà de < cet ordre naturel; tandis que Peronospora parasitica ne s'attaque qu'aux plantes crucifères. ”

“ Il va de soi que le degré de chaleur et la quantité d'humidité varient d'une espèce à l'autre, et que les différents parasites attaquent les plantes à des périodes de croissance différentes. Néanmoins, l'ensemble des conditions énoncées ci-dessus se lie toujours intimement à l'existence et à la marche de la maladie, tandis que la suppression d'une quelconque de ces conditions, provoquée par l'action de l'homme (état caustique des spores, empoisonnement du substratum, cas du Peronospora, etc.) ”

“ Relativement à ce dernier mode de germination signalé par cet habile observateur, il convient de faire remarquer que c’est le mode le plus habituel de germination que l’on voit les conidies ou spores manifester. C’est dans tous les cas le mode germinatif de presque toutes les autres Péronosporées et qui n’exige que l’action de l’air humide pour se produire. Le Peronospora infestans a donc deux moyens de propagation, soit par l’humidité de l’air seule, soit plus ordinairement au moyen de l’eau. ”

“ Quand on sème le Peronospora infestans sur des feuilles saines de Pommes de terre, les germes entrent au travers de l’épiderme, le mycélium se répand dans le tissu du point ensemencé, et, au bout de quelques jours, il y produit des fruits. Le tissu envahi par le parasite conserve d’abord son vert gris, plus tard il devient un peu jaunâtre ; quand les conidies ont atteint leur maturité, le tissu se teint en vert sale, se ramollit, puis prend une couleur noirâtre et se dessèche ou se pourrit. ”

“ Comment le mycélium du parasite peut-il parvenir aux tubercules dans les cultures ordinaires de la Pomme de terre ? Il n’y a pas de doute que cela peut avoir lieu à l’aide des sporanges. Quand on place des tubercules sains dans du terreau, à une profondeur de 1 à 2 centimètres ou de 1 décimètre et davantage, et quand on sème des conidies du Peronospora à la surface du terreau arrosé de temps en temps, on voit, au bout de 8 à 10 jours, les tubercules atteints de la maladie. ”

“ FIG. 54. — Peronospora Schleideni.
A. Conidiophore. — B. Conidies séparées. — C. OEuf.
Les oeufs du Peronospora Schleideni (fig. 54 C) se forment sur les places desséchées des feuilles des Oignons où il a précédemment montré ses conidiophores ; ils sont globuleux et ont une enveloppe mince et lisse.
Le parasite attaque surtout les jeunes feuilles ; quand le temps est humide, il peut prendre un développement tel que tout le plant d'Oignons est couvert d'un velouté grisâtre.
Quand le mal est intense les Oignons meurent et
pourrissent rapidement ”

“ Quant aux spores d'hiver, ou oospores, on sait par analogie avec ce qui a lieu chez d'autres Peronospora qu'elles servent au parasite à franchir la mauvaise saison; mais leur développement est encore peu connu. Les feuilles qui les contiennent tombent à terre et pourrissent. Au printemps suivant les oospores entrent en germination. Quel est le sort des germes qu'elles émettent? ”

“ MALADIE. — Le Peronospora infestans, ce champignon dont nous avons eu occasion de parler à propos de la pomme de terre, attaque aussi la tomate, plante et fruits ; on l'évite presque toujours par la culture en espalier de variétés précoces ”

“ Ce n'est pas du reste seulement indirectement, par la destruction des feuilles qui doivent nourrir les grappes et permettre aux grains de se gonfler et de se remplir de sucre que le Peronospora réduit la récolte et lui enlève la plus grande partie de sa valeur ; il a encore une action directe sur les grains qu'il attaque aussi bien que les feuilles et dans lesquels son mycélium se développe très puissamment en causant la mort et la désorganisation des cellules de leur chair qui brunit et se dessèche ou pourrit. ”

“ Dès 1882 déjà, on put constater ce fait dans les parties du Médoc qui furent le plus violemment attaquées à l'arrière-saison, mais ce fut surtout en 1884 que la préservation des bordures éclaboussées de chaux et de sel de cuivre apparut avec une frappante netteté, quand, autour de Saint-Julien, la maladie se développa avec une grande intensité. Tandis que partout les feuilles envahies par le Peronospora se desséchaient et tombaient prématurément, le long des chemins elles restaient vertes et les raisins pouvaient mûrir. ”

“ Les unes se produisent isolément, les autres en forme de chaînes; chez d'autres, les fils sont rudimentaires. Dans le Peronospora, on a démontré que certaines espèces produisent de petites zoospores venant des prétendues spores. La dissémination par l'air des petites spores des Mucédinées n'est pas douteuse ; on peut affirmer aussi que la pluie contribue non-seulement à la dispersion des spores, dans ce groupe comme dans d'autres, mais aussi à la production des zoospores, qui réclament de l'humidité. ”

“ Il se pourrait que la maladie fût la conséquence d'une végétation parasite inaperçue, qui attaquerait les racines, et qui serait analogue au Peronospora de la pomme de terre et à l'oïdium de la vigne, mais c'est ce qu'on ne peut encore que supposer. Le seul moyen de couper court au mal, dans les localités infestées, est de détruire les orangers malades et d'attendre quelques années pour reprendre la culture de l'arbre sur le même terrain. ”

“ PERONOSPORA PEPLI. Pendant l'été de 1852 , je remarquai un jour dans mon jardin, à Paris , un pied d'Euphorbia Peplus dont la tige , les rameaux et quelques feuilles étaient attaqués par une mucédinée analogue au liotrytis parasilica Pers. Peronospora Corda , si fréquent sur le séneçon commun. L'euphorbe abondait dans ce jardin très-négligé, et pourtant les recherches auxquelles je me livrai dans le but d'étudier la mucédinée sur un plus grand nombre d'individus , n'aboutirent qu'à la découverte d'un ou deux autres pieds infectés. ”

“ Les laitues ont beaucoup à souffrir, surtout depuis quelques années, d'un champignon parasite, le Peronospora gangliiformis. La maladie se manifeste par des taches blanches apparaissant à la partie inférieure des feuilles qui finissent par pourrir. Le développement des plantes envahies se trouve ainsi notablement entravé. ”

“ Le Peronospora infestans est également vivace au moyen du mycélium contenu dans le tissu des tubercules malades. Quand, au printemps, une Pomme de terre malade pousse des tiges, le mycélium monte dans celles-ci et se trahit bientôt par des taches noirâtres, qui, isolées d’abord, s’étendent bientôt sur la surface entière de la pousse. La longueur des pousses occupées par le parasite, que j’ai obtenues en cultivant des Pommes de terre malades, ne dépassait pas 8 à 12 centimètres. ”

“ L'observation du mycélium du Peronospora est difficile dans les feuilles. On le peut voir bien plus facilement dans la pulpe des grains, mais il présente là parfois des particularités spéciales. M. Viala a proposé, pour obtenir des préparations du mycélium des feuilles, de faire macérer les feuilles malades dans l'eau à une température de 30° pendant 15 jours. Sous l'action du Bacillus
Amylobacter, les cellules sont dissociées, l'a feuille est réduite en bouillie et le mycélium resté intact peut être aisément étudié. ”

“ Les débris des feuilles malades des plantes arrachées qui peuvent contenir des spores dormantes ne seront jamais jetés au fumier et ne devront pas servir à faire des terreaux ; ils pourraient infecter les cultures. Au repiquage on veillera à enlever les feuilles fanées que le Peronospora aura atteintes et on cultivera les plantes dans un terrain neuf n'ayant jamais servi à la culture des Laitues (I) . ”

“ Ces corps sont, pour la plupart, munis de parois plus épaisses et plus résistantes, et la diffusion de leur contenu se règle par d'autres circonstances que celles qui déterminent la dispersion des petites sporidies des cystes terminaux. Probablement ils sont plus vivaces, et peuvent s'assimiler plutôt aux organes du Cystopus et du Peronospora; car ils se rapprochent des spores dormantes, d'autant plus que les mêmes fils portent ordinairement les fruits terminaux. ”

“ Avant d'énumérer les végétaux cellulaires parasites tant externes qu'internes, je tiens à donner une idée générale des recherches modernes et des faits observés sur les espèces de champignons parasites les plus universellement répandues ou les plus désastreuses, tels que les urédinées, cystopus, peronospora, en utilisant les travaux de Léveillé, Montagne, Berkeley, etc., surtout ceux de Tulasne et de de Bary. Je reviendrai ensuite sur les particularités relative aux parasites cellulaires ectophytes et entophytes.
Les urédinées sont toutes parasites. ”

“ Il n'a pas été possible jusqu'ici d'arrêter le développement du mildew une fois qu'il est commencé ; mais on possède dans le cuivre un agent parfaitement efficace pour empêcher son apparition : il suffit que la surface des feuilles ou seulement la surface supérieure soit convenablement recouverte par une solution de ce corps, pour que les spores du Peronospora ne puissent germer. ”

“ Dans le domaine de la pathologie végétale, l'auteur de ce rapport a commencé diverses expériences sur les Peronospora et l'oïdium s'attaquant aux légumineuses et autres plantes, ainsi que diverses expériences spéciales sur la cause de l'épuisement du sol ou des plantes.
Après tout cela, nos connaissances en microbiologie sont encore très minimes, mais elles sont très précieuses pour la marche en avant de l'étude de la variabilité et de l'hérédité des caractères. Les phénomènes que nous avons esquissés intéresseront tous les biologistes ”

“ Dans les Champignons inférieurs, les spores peuvent offrir encore d'autres formes; ainsi elles peuvent être munies d'un ou plusieurs cils vibratiles, au moyen desquels elles se meuvent dans les liquides ; de là le nom de zoospores qui leur a été donné, et le sporange ou cellule-mère, qui les contient, a reçu le nom de zoosporange. (Voir plus loin Peronospora infestans.) Quant aux spores dites zygospores, ce sont des spores ordinaires auxquelles ce nom a été donné à cause de leur mode de formation par conjugaison. (Voir plus loin conjugaison du Syzygites megalocarpus.) ”

“ Dans certaines années la perte produite par le Mildiou des grains peut être fort considérable à l'arrièresaison quand la température chaude et humide favorise la multiplication incessante du Peronospora.
Les ravages causés par le Mildiou, soit en tuant les feuilles soit en attaquant directement les raisins, ne prennent une intensité redoutable que quand les conditions extérieures favorisent la production et la germination des conidies. Quand la température est voisine de 20°, si l'air est humide, il se produit chaque nuit sur les feuilles de nouvelles forêts de conidiophores. ”

“ L étude de la biologie du Peronospora Dipsaci, déjà très avancée en 1950, a été poursuivie. On a entrepris parallèlement des recherches sur la biologie d'un autre parasite, le Cercospora elongata. Des mesures permettant de lutter contre les deux maladies ont été élaborées et sont mises à profit par les agriculteurs.
Recherches sur les fongicides.
Les essais d'efficacité de divers produits sur le Mildiou de la Vigne ont été repris. Les résultats confirment ceux de l'année précédente, sans apporter d'éléments nouveaux.
De nombreux fongicides organiques ont été testés au laboratoire. ”