Maxime Latou, Vie de saint Saturnin... : précédée d'une dissertation sur son apostolat au Ier siècle (1864)
“ Depuis bientôt deux siècles, la vie de saint Saturnin, notre glorieux Père dans la foi, est présentée aux fidèles avec une sobriété de détails qui rend inexplicable la renommée dont ajoui, dans les temps anciens, le premier évêque de Toulouse. Sous prétexte de n'admettre que des faits vrais et incontestables, on ne leur apprend plus rien ni de sa patrie, ni de ses vertus, ni de sa prédication, ni de ses miracles. ”
