Alfred Vulpian,
Leçons sur la physiologie générale et comparée du système nerveux faites au Muséum d'histoire…
(1866)
“ Ferons-nous plier de force tous les faits pour les adapter à des vues systématiques? Si l'étude de l'immense majorité des animaux nous montre les propriétés physiologiques comme des attributs dévolus exclusivement à telles ou telles variétés d'éléments anatomiques, nous refuserons-nous d'admettre des faits exceptionnels ? Quoi ! l'Hydre d'eau douce n'aurait ni contractilité, ni neurilité, ni pouvoir réflexe, ni instinct, parce qu'il n'y a incontestablement, chez cet auimal, ni fibres musculaires, ni fibres nerveuses, ni cellules nerveuses ! ”

