Guide des nouveaux colons en Algérie (1848)
“ La température moyenne de l'Algérie sert de limite transitoire entre celle des pays méridionaux de l'Europe et celle des contrées tropicales. Ce qui caractérise le plus particulièrement le climat de l'Algérie, ce sont ses extrêmes variations atmosphériques. Plus on s'éloigne de la mer, moins il est rare de voir le thermomètre sauter, de midi à minuit, de 25 à 30 degrés, et passer ainsi de la chaleur brûlante de la journée à un froid de nuit assez vif, que ces brusques revirements rendent encore plus sensibles pour l'Européen. ”
