Quirin Baillard, Histoire des trois frères Léopold… (1868)
“ Les fruits de toutes sortes y arrivaient; les vins de Bourgogne et de Bordeaux n'y figuraient pas, mais c'était le bon vin vieux des vignes de Vahé (coteau appelé de ce nom) du papa. Au dessert, les abbés chantaient quelques chansons sur le bonheur des vacances, ou sur quelques autres sujets joyeux, ou quelques cantiques ; car les trois frères étaient des chantres à belles voix, surtout Léopold qui avait une voix musicale. Des abbés, camarades de séminaire, venaient aussi à chaque vacance prendre part à une parlie de ces fêtes en faisant visite aux jeunes frères Baillard. ”
