Victor Galippe,
De l'Hygiène de la bouche, suivant les âges et suivant les sexes…
(1887)
“ En mangeant I Or, pour manger, il faut des dents ; sans elles la nutrition languit, parce que la digestion se fait mal. En effet, les dents ne sont pas uniquement un ornement, comme beaucoup de personnes le pensent. Pour nous, médecins, la dent est un outil qui prépare à l'estomac sa besogne en broyant et en divisant les aliments. Dans ce cas l'on peut dire : tant vaut l'outil, tant vaut l'ouvrier ! Mieux les dents travaillent, mieux fonctionne l'estomac. Si les dents ne remplissent leur rôle qu'insuffisamment, l'estomac se fatigue, la nutrition est mauvaise, l'enfant périclite. ”
