Alexandre Le Saulnier, Ouvriers des usines et des manufactures au point de vue juridique et économique… (1888)
“ Ce n'est pas dans un tel milieu que la doctrine du salaire en nature, pour soustraire l'ouvrier aux variations de la valeur d'échange de la monnaie, a chance de succès. Pour l'ouvrier français, le salaire en nature c'est le servage ; ce qu'il veut, c'est de l'argent, comme les avocats, les médecins, les fonctionnaires publics, et son patron lui-même, et en cela, il ne fait que se conformer à la règle du code civil (art. 1710) qui, comme nous l'avons vu, exige, pour le louage de services comme pour la vente, un prix en argent. ”
