Georges Trolet, Lecheval Percheron (1907)
“ On désigne sous le nom de petits fermiers les tenanciers de la petite culture, parce qu'ils s'occupent plus particulièrement d'agriculture, et sous le nom d'éleveurs les propriétaires de la moyenne culture, parce qu'ils se consacrent presque exclusivement à l'élevage. Ces deux catégories contribuent, chacune à leur façon, à la production du cheval ; les petits fermiers n'ont que des juments, les éleveurs n'ont que des chevaux. ”
