Jean-Baptiste Langlet,
Étude critique sur quelques points de la physiologie du sommeil…
(1872)
“ Nous terminerons donc cette discussion sur le froid, le chaud et la digestion, en disantque, quand, pour pouvoir s'endormir, on se chauffe les pieds, quand, dans le même but, on met dans son estomac un peu de pain et un verre de vin, on ne cherche pas, comme le prétendent les inventeurs de l'anémie du sommeil, à faire dériver un peu de son sang vers l'estomac ou vers la périphérie afin d'en débarrasser le cerveau ; on cherche surtout à supprimer des sensations désagréables, tout comme on évite une lumière trop intense et un milieu trop bruyant. ”
