Le chien : description des races… (1876)
“ Le Bulldog de pure race a la tête ronde, le crâne élevé, les yeux moyens, séparés par une dépression du front, les oreilles placées haut sur la tête, à demi dressées et petites, le museau court, tronqué, le nez retroussé, des mâchoires énormes, l'inférieure dépassant la supérieure de manière à montrer les dents, celles-ci fortes et acérées, les babines pendantes. ”
