Le fanon désigne principalement la structure anatomique des baleines, composée de lames cornées qui filtrent le plancton dans l'eau. Ce concept a été abordé par divers auteurs : Étienne de Lacépède en décrit la constitution biologique, tandis que la Comtesse de Flesselles met en lumière ses usages pratiques dans l'industrie.
Leconte de Lisle, quant à lui, en fait un élément poétique dans une évoquation mythique. Ces approches, mêlant science, technique et imagination, révèlent la diversité du fanon, à la fois organe essentiel et matériau transformé par l'humain.