Carl Gegenbaur,
Traité d'anatomie humaine
(1889)
“ Quand les cellules sont disposées en une seule couche, on dit que l'on a affaire à un épithélium simple. Si, au contraire, les cellules se sont multipliées de telle sorte qu'elles sont disposées non plus en une seule couche, mais en plusieurs couches superposées, l'épithélium est alors dit stratifié. ”
