Glande salivaire

“ Certains agents peuvent amener la sécrétion salivaire en agissant sur l'épithélium de la glande, dont ils excitent lès métamorphoses, comme ils excitent celles de l'épithélium de la bouche en général : c'est ainsi que se produit la salivation mercurielle.
Les canaux excréteurs des glandes salivaires paraissent manquer d'éléments musculaires : si la salive s'écoule, ce n'est pas par un mouvement analogue au mouvement péristaltique, c'est par une sorte de vis a tergo du liquide, qui, emplissant d'abord le fond des tubes salivaires, monte peu à peu, puis finit par déborder. ”

“ Pour bien comprendre le rôle des glandes dans la nutrition, il est nécessaire de donner la théorie générale des sécrétions.
Prenons pour exemple une glande salivaire. Durant le repos de la glande, c'est-à-dire au moment où elle ne verse point de- salive au déhors, l'épithélium qui tapisse ses acini se desquame.
Les couches les plus superficielles, refoulées par les couches profondes sans cesse en voie de renouvellement, forment bien-
tôt un résidu organique dans l'intérieur des acini. ”

“ On observe dans le canal de la glande sous-maxillaire, plus fréquemment que dans celui de la parotide, en raison de l'étroitesse et de la situation du premier des corps étrangers toujours rigides et allongés (arête de poisson, poil de brosse à dents) ; ils donnent lieu à des phénomènes de rétention salivaire caractérisés par une sensibilité extrême et par une tuméfaction de la glande. ”

“ De chaque côté, dans le voisinage presque immédiat de l'arcade alvéolaire, se trouve un petit tubercule (caroncule salivaire) percé d'un orifice, c'est l'embouchure commune des conduits excréteurs de 'la glande sous-maxillaire ou conduit de WHARTON et de la glande sublinguale ou conduit de BARTHOLIN. Plus en dehors, la muqueuse est soulevée en une crête à direction oblique en arrière et en dehors : crête sublinguale ou repli sublingual produit par la saillie dans la cavité buccale du bord supérieur de la glande sublinguale. ”

“ De même sur un animal atropinisé, la glande ne fonctionne plus, on excite la corde du tympan pendant la période d'intoxication, quand l'atropine est éliminée, la corde qui a été si longtemps excitée transmet l'incitation salivaire à la glande. ”

“ Bulld) . L'estomac est entouré d'une ou deux (Janthina, Littorina) l} glandes salivaires. Celles-ci sont tubùlaires (Gasteropteron, Aplysia) ou es aplatis (Limax) . Leurs conduits excréteurs débouchent dans le pharynx.
~a bra,il n'existe qu'une glande salivaire avec un seul canal excréteur.
al, ces organes, sécrètent un liquide muqueux; mais chez Dolium, Cassis, 'des salivaires sont fort volumineuses, elles produisent une assez Po,rtion d'acide sulfurique. :
M estln est rarement droit. Chez les herbivores il est extrêmement allongé Ir,, fois recourbé sur lui-même (Patella) . ”

“ Langue et glandes salivaircs.
1, Coupe du maxillaire inférieur. 2, Glandes sublinguales. 3, Canal de Wharton dilaté par un calcul salivaire. 4, Glande sous-maxillaire.
ment, un écoulement par le nez, une grosseur à l'angle interne de l'œil. Il est nécessaire de les enlever et de rétablir le cours des larmes.
Les calculs des fosses nasales produisent un coryza chronique et l'ozène. On les confond quelquefois avec des os nécrosés. Après leur extraction, les symptômes s'apaisent rapidement.
Le poumon, l'utérus ou matrice et diverses glandes peuvent être aussi le siège de concrétions diverses. ”

“ Les glandes salivaires prennent leur liquide partout, même par imbibition; l'état de la pression artérielle n'est donc que secondaire pour leur fonctionnement. Leur sécrétion résulte, soit d'une simple expression de cellules gonflées par imbibition qui tapissent leurs acini, comme l'a décrit Ranvier dans la parotide, soit d'une fonte cellulaire, comme on le voit dans la glande sublinguale où l'on rencontre au fond des culs-de-sac glandulaires des croissants de Gianuzzi, amas de jeunes cellules non encore bien individualisées destinées à remplacer celles qui auront desquamé. ”

“ Si l'on pratique une section sur le trajet du lingual, on remarque que l'irritation de la portion périphérique du nerf coupé ne produit aucun effet sur la formation de la salive, tandis que l'excitation du bout central, qui tient encore à la moelle allongée, établit la sécrétion. Les nerfs, qui du bulbe vont aux glandes salivaires, sont des filets du facial et particulièrement la corde du tympan : ce dernier filet nerveux appartient plus spécialement à la glande sous-maxillaire.
Le grand sympathique peut aussi amener, quand on l'excite, la sécrétion de la salive ”

“ Des inflammations canaliculaires chroniques des glandes salivaires avec infiltration de gaz dans les conduits excréteurs et les lobules glandulaires.
(Société anatomique. — 11 mars 1892.) Les canaliculites chroniques des glandes salivaires succèdent à une infection buccale.
Il en résulte une dilatation du canal excréteur et de son orifice. L'affection est caractérisée par l'écoulement de pus par l'orifice lorsqu'on presse sur le canal ; elle se complique de fréquentes poussées inflammatoires plus ou moins aiguës dans la glande elle-même. ”

“ Comme pour la salive parotidienne, les dernières portions de salive recueillies contiennent moins de principes fixes que les premières. Elle présente chez le chien et les autres animaux les mêmes caractères de viscosité, de transparence, etc., que chez l'homme.
3° Salive sublinguale.
Les glandes sublinguales, les glandules palatines, la glande accessoire de la parotide et la glande de Nuck, sécrètent un liquide plus épais et plus visqueux encore que celui de la sous-maxillaire. M. CI. Bernard a prouvé qu'elles n'entrent en action que pendant la déglutition. ”

“ La glande molaire supérieure fournit un liquide analogue à celui de la sublinguale, tandis que la molaire inférieure sécrète une salive douée des mêmes propriétés que la salive parotidienne, d'où le nom de parotide accessoire justement donné à cette glande.
De la sécrétion des glandes sous-muqueuses. — Quant aux glandules disséminées sous la muqueuse des lèvres, de la base de la langue et du voile du palais, ce sont assurément des glandes à mucus fournissant une salive épaisse et gluante comme la sublinguale et la sous-maxillaire. ”

“ Si le système glanduleux, foie, pancréas, glandes salivaires, parotides, mammaires, etc., peut être atteint d'aberration en plus ou en moins dans ses produits, ou d'obstruction dans ses conduits, ne remarque-t-on pas l'inflammation des glandes de Méibomius : blépharite glanduleuse ou ophthalmie tarsienne; leur engorgemen* et hypertrophie : chalazion? Ne remarque-t-on pas l'hypersécrétion de la glande lacrymale : epiphora; son hyposécrétion : xerophlitalmie; l'obstruction plus ou moins complète des points et conduits lacrymaux : larmoiement ”

“ B. Organes annexes. — Ce sont les glandes salivaires, les dents, le foie, le pancréas et la rate.
1° GLANDES SALIVAIRES. — D'après Bischoff, la glande sous-maxillaire est celle qui apparaît la première ; on la voit entièrement développée sur le fœtus bovin de douze lignes. La parotide se forme en dernier lieu. Toutes les glandes salivaires se développent aux dépens de bourgeons de l'épithélium buccal, qui s'enfoncent et se ramifient plus ou moins dans le mésoderme sousjacent et ensuite se différencient en culs-de-sac sécréteurs et canaux excré-
teurs. ”

“ Ainsi les glandes salivaires sécrètent de la salive, les glandules muqueuses du mucus , les reins de l'urine, etc.; parce que les unes et les autres sont organisées de manière à n'être propres qu'aux fonctions qui leur sont attribuées. La preuve en est si claire que, si la plus légère inflammation vient altérer la nature de leur organisation, celle de leur sécrétion change au même instant, et qu'il en résulte des affections morbides plus ou moins graves. ”

“ Tout d'abord la présence d'un corps dans la bouche fait croire aux glandes salivaires qu'il s'agit d'une substance alimentaire, et comme tout aliment, pour être convenablement digéré, a besoin d'être imprégné de salive, les glandes en fournissent et cherchent à l'en imprégner. ”

“ On sait que le mercure donné intérieurement, ou appliqué à l’extérieur, porte aux glandes salivaires ; cet effet est encore plus marqué dans les animaux que dans l’homme ; ainsi l’on doit user de précautions ; cet accident se manifeste par l’inflammation & la tuméfaction de l’arrière-bouche, par l’engorgement des glandes parotides ; l’animal salive, la respiration est gênée, & la déglutition est interrompue. ”

“ Lorsque l'ou considère la glande sous-maxillaire à i'élat physiologique, avec tous ses nerfs et au repos, c'est-à-dire au moment où l'on ne constate l'écoulement d'aucun liquide de sécrétion, le sang qui en sort est noir; lorsqu'au contraire la circulation y est activée, il en sort rouge, et alors les conduits de la glande se remplissent de la salive qu'ils doivent verser à la surface de la muqueuse buccale. ”

“ A part la sous-maxillaire et peut-être aussi la lacrymale, ce qui nous ferait dire que toute glande associée à un appareil des sens et par suite appartenant à la vie de relation, étant subordonnée aux influences encéphaliques et extérieures, peut être regardée comme formant un mode sécrétoire spécial (les glandes des surfaces cutanées, les glandes salivaires, sauf la maxillaire, appartiennent à la vie organique) .
2. On sait que les vaso-moteurs n'ont d'autre rôle que de pourvoir au tonus vasculaire, et cela grâce encore au sang dans lequel ils puisent leur mode d'excitation. ”

“ Il est probable que la salive des glandes sublinguales, qui fait partie du système antérieur des glandes salivaires, jouit, chez les herbivores, du même pouvoir que la salive sous-maxillaire'.
La salive de l'homme, prise dans la bouche, jouit manifestement du Pouvoir saccharifiant; il est donc vraisemblable que ce pouvoir appartient surtout au liquide des glandes salivaires autres que les parotides. La salive Prise dans la bouche contient d'ailleurs, outre le produit complexe des glandes salivaires proprement dites, celui des autres glandules répandues dans la cavité buccale. ”

“ L'appareil salivaire des mammifères est généralement composé comme celui de l'homme. On y distingue des glandes parotides, maxillaires et sublinguales. Les glandulcs de la muqueuse et des joues prennent, chez la plupart des ruminants, un développement assez considérable et constituent des glandes molaires supérieures et inférieures.
L'appareil salivaire, pris dans son ensemble, est plus développé chez les animaux qui font principalement usage d'aliments végétaux (herbivores) , que chez les animaux qui vivent de chair (carnivores) . ”

“ A ce moment surtout, les glandes salivaires, excitées par les mouvements des mâchoires, le contact et la saveur des aliments et aussi par cette sensation qu'on nomme la faim, les glandes salivaires, dis-je, entrent en fonction et versent la salive sur différents points de la cavité buccale. Ce liquide imprègne et amollit, dans la bouche, les aliments toujours en mouvement: telle est Vinmlivation. ”

“ Quant aux glandes séreuses, elles ne contiennent quf des cellules protoplasmiques qui, pour lui, ne correspondraient pas complètement aux cellules du croissant des glandes muqueuses. La sous-maxillaire de l'homme, à cause de sa structure mixte, serait une glande séro-muqueuse. ”

“ Elles se multiplient sous le derme à tous les endroits qui se trouvent exposés au contact de l'air, ou à un frottement continu — au nez, aux oreilles, aux reins, aux aisselles, etc. Il y a aussi, sous toute la surface de la peau, d'autres glandes qui passent pour jouer un rôle dans les fonctions de la transpiration. Ces glandes ou follicules sécrètent, en plus ou moins grande abondance, un fluide onctueux qui lubrifie l'épiderme, contribue à lui donner de la souplesse, le protège contre les variations de la température et contre les effets du frottement. ”

“ Sympathies des glandes conglomérées.
Toute excitation naturelle ou physique portée sur un organe, a pour but d'augmenter le produit de sa sécrétion. Les glandes salivaires tapissées par la membrane muqueuse, aboutissent à la bouche par divers canaux qui leur sont particuliers. Porter un stimulant quelconque sur leur orifice, c'est comme si on agissait sur la glunde elle-même; ainsi les alimens, en augmentant l'action des canaux de Stenon et de Warthon , l'irritation se propage jusqu'aux parotides et maxillaires, dont la sécrétion est .d'autant plus grande que le stimulus a été plus fort ”

“ La glande sous-maxillaire est, plus que les autres glandes salivaires, exposée à la production des calculs. S'ils sont d'un petit volume, ils pénètrent dans le canal de Warthon, deviennent sous-muqueux, et sont éliminés après avoir provoqué de très vives douleurs, dues, sans doute, à la résistance extrême qu'oppose le canal à la distension. ”

“ Les glandes qui, situées dans l'épaisseur des parois ou au voisinage de la bouche, déversent leur sécrétion dans cette cavité, sont dites glandes salivaires. La salive mixte résulte du mélange, en proportions variables, des diverses sécrétions particulières.
Pour obtenir la salive mixte humaine, il suffit de faire cracher sur un filtre. Pour obtenir la salive mixte des animaux, on fait l'œsophagotomie, et on adapte au bout supérieur de l'œsophage une canule portant un petit sac de caoutchouc, dans lequel s'amasse la salive déglutie. ”

“ Ces glandes sécrètent un liquide vénéneux, qui est amené par un canal jusqu'à la base des crochets ou dents à venin, perforées dans toute leur longueur. Quand l'animal mord, la glande, comprimée par suite de la disposition qui vient d'être indiquée, laisse écouler le venin, qui pénètre dans la blessure faite par la dent.. — Les Oiseaux aquatiques ont des glandes salivaires de dimensions très restreintes; chez les espèces terrestres elles sont bien plus développées. ”

“ Elle se prolonge jusqu'au derme, avec lequel elle se continue. C'est dans cette couche que se ramifient les capillaires sanguins de la glande.
La couche moyenne est une membrane de couleur jaunâtre, d'aspect Homogène, transparente, dépourvue de tout élément figuré, assez résistante, et sur laquelle les réactifs les plus énergiques n'ont qu'une faible action ; d'où la facilité avec laquelle on peut isoler les glandes sudorifères et les retrouver au milieu des plus graves altérations. Les capillaires l'entourent de tous côtés sans pénétrer nulle part dans son épaisseur. ”