Exposition internationale

“ L'étiquet à petites mailles sert quelquefois à la pêche du goujon et de l'ablette, mais plus fréquemment, on l'emploie à la capture des gardons, des dards, des petits chevaines, des petites brèmes. Ce n'est que par exception que la truite, le brochet et la perche viennent sur ce filet qui s'attaque surtout à ce qu'on appelle vulgairement le poisson blanc. Par contre l'épervier, dit goujonnier, est l'engin destructeur par excellence, car il capture tout ce qu'il recouvre, sans distinction de taille ou d'espèce ”

“ C'est généralement un syndicat des usiniers qui se charge de faire faucarder la rivière, et c'est ici que faute d'un peu d'entente ou de bonne volonté, on lèse les intérêts de l'agriculture et de la pêche. En effet, dans l'immense majorité des cas, chaque portion de rivière est donnée à l'année, par le syndicat à un faucardeur, généralement doublé d'un braconnier, qui faucarde comme et quand il veut. Le faucardement est indéfini, s'exerçant dès l'instant qu'un pêcheur à la ligne apparaît sur les bords de la rivière et rend la pêche impossible. ”

“ L'OSTRÉICULTURE SUR LES COTES ORIENTALES DE L'ADRIATIQUE PAR M. LE PROFESSEUR A. VALLE
Tout le long de la côte orientale de la mer Adriatique, l'huître, ce précieux mollusque, chanté par les poètes, se rencontre toujours en abondance. Parmi les débris de mollusques ayant servi de nourriture aux habitants de nos cavernes à l'âge de la pierre et aux âges des habitations préhistoriques (castellieri) allant de l'époque néolithique à la période romaine, même dans des endroits assez éloignés de la mer, nous trouvons l'huître en grande abondance. ”

“ Il est de la dernière importance que le chemin de fer, qui, d'un côté, établit des communications avec les marchés de l'intérieur, soit à son point de départ en contact avec un port de mer où les bateaux puissent entrer sans redouter les retards causés par la marée descendante, il faut au moins qu'un bateau à vapeur, en communication avec le chemin de fer et les bateaux de pêche, puisse déposer le poisson dans les vagons. Tous les obstacles et les retards dans le transport sont dispendieux, et diminuent les profits du pêcheur : le poisson
endommagé perd en valeur. ”

“ Que les hommes de mer sans cesse aux prises avec les éléments les plus mobiles et les plus redoutables n'envient donc pas l'apparente tranquillité des gens de terre. Leur cerveau toujours en éveil, leurs muscles toujours en mouvement sont d'une qualité supérieure; leur esprit ne connaît pas les subtilités décevantes de la rhétorique ; leur force méprise tout ce qui est ruse ou artifice, et c'est pourquoi nous aimons d'une passion profonde les marins. Cette sollicitude s'affirmera dans ce congrès, Messieurs, parle nombre des orateurs qui se sont fait inscrire dans vôtre septième section. ”

“ Outre l'instruction qui peut s'acquérir par la lecture et qui peut intéresser tous les enfants d'intelligence ordinaire et devenir pour eux d'une utilité pratique, le pêcheur doit apprendre à faire usage des outils du charpentier et du forgeron : il doit connaître un peu le métier de voilier afin d'être capable d'entreprendre lui-même les petites réparations que demandent son bateau et ses engins de pêche, sans employer un ouvrier spécial. Si le pêcheur travaille avec le « chalut », il doit savoir faire son filet, il doit aussi se mettre au courant du ramandage de tous les filets. ”

“ L'homme lui en est reconnaissant; à tout âge, d'instinct, il l'aime, il la cherche pour elle-même, rien que pour la voir claire et mobile, un peu mystérieuse aussi, comme il convient à une amie discrètement coquette et d'autant plus choyée.
Et c'est bien plus pour ce plaisir, pour la joie de sa course capricieuse, de ses miroitements, de son murmure, que pour le bonheur de capturer de vagues chevaines ou de problématiques goujons, que les longues théories rêveuses de pêcheurs à la ligne se déploient le dimanche, au bord de nos cours d'eau. ”

“ Depuis 25 ans, également, dans tout l'Est de la France, le barbeau est décimé par une sorte de lèpre qui couvre son corps d'abcès et amène rapidement sa mort ; aussi est-ce en grand nombre que, chaque année, on voit les cadavres de ce poisson aller à la dérive dans bon nombre de cours d'eau. Comme pour l'écrevisse nous restons impuissants à guérir le mal. Aussi, je crois pouvoir dire que contre les maladies il n'y a pas de remèdes, au moins pour le moment, car avec la science il ne faut désespérer de rien. ”

“ Cependant, à défaut de compétence du pêcheur, le poisson peut se ferrer lui-même par la force d'inertie brusque que lui oppose le plomb. Dès qu'il se sent piqué, il fait une évolution affolée en avant ou de côté. Pour ne pas casser l'avançon ou la ligne, on a, alors, bien soin de filer de la ligne en douceur, mais en la tenant légèrement raide. Quand le lieu a terminé son premier affolement, on tire à soi sans brusquerie, et on file à nouveau dès qu'il recommence à s'agiter. ”

“ Notre société compte également trouver un puissant appui parmi les instituteurs; ainsi l'un deux, M. Fabre, directeur de l'école libre de Gruisan, vient de fonder une société scolaire dont le but est de préparer les jeunes gens à la profession de pêcheurs et à celle de marin, de combattre l'alcoolisme, d'inspirer le goût du travail, de l'épargne, de la prévoyance, de la mutualité, de développer les sentiments de solidarité tout en apprenant à compter sur soi. La société s'emploiera en outre au placement des sociétaires dans la marine et ailleurs. ”

“ Outre les facilités pour expédier le poisson, il faut encore que le port offre aux bateaux un accès sûr du côté de la mer. La plupart des pêches exigent que les pêcheurs soient sur mer pendant la nuit : une tempête imprévue peut les forcer à chercher un abri pendant l'obscurité; la pluie ou le brouillard peut cacher la vue de la côte. Le manque de vent peut retarder le retour des pêcheurs et rendre inutile le travail d'une longue nuit. Un port, pour être idéal, doit donc être éloigné des rochers et des bancs de sable. ”

“ Les congrès ont été nombreux ; ils ont scruté l'ensemble des connaissances humaines. Le congrès d'aquiculture et de pêche tiendra dignement sa place dans ce concert. Les nombreuses questions inscrites à votre programme, l'ardeur que vous avez mise à chercher les solutions des problèmes qu'il comporte démontrent le haut intérêt qui s'attache à vos travaux. La compétence des hautes personnalités qui composent votre comité de patronage est un sûr garant que les vœux que vous émettrez constitueront une œuvre de progrès dont les pouvoirs publics ne manqueront pas de tenir le plus grand compte. ”

“ Mais ce n'est là qu'une partie du produit des ressources arrachées à la mer; la pêche à pied, pratiquée par plus de 4000 personnes, hommes, femmes et enfants, donne encore près d'un million et l'on extrait enfin des amendements marins, sables coquilliers et autres pour une valeur de plus de 500.000 francs.
S'ils ne s'enrichissent pas, les pêcheurs gagnent en général leur vie, surtout quand ils montrent de la hardiesse, de l'intelligence et ne craignent pas la fatigue ; naturellement les gains sont très variables et dépendent autant de la valeur des engins employés que du travail de ceux. ”

“ LE BRACONNAGE. — Le braconnage nocturne à l'épervier est pratiqué sur la plus large échelle sur les cours d'eau qui avoisinent les grands centres usiniers. C'est ainsi que de Creil et de Montataire, un grand nombre d'individus se répandent la nuit, par petites bandes, dans les bords de l'Oise jusqu'à 10 et 12 kilomètres, en amont et en aval, et ils opèrent avec toute l'assurance qu'ils ne seront pas dérangés, car ils savent que ce n'est pas le garde-pêche qui se hasardera jamais à venir seul les aborder. ”

“ De même que chaque nation possède une réglementation de la pêche dans ses eaux territoriales, et que les nations voisines ont une réglementation commune pour les eaux extra-territoriales jusqu'à une certaine limite, il doit avoir une réglementation universelle de la pêche dans les océans, dans l'intérêt de toutes les nations, et une autre plus particulière de la pèche dans les mers fermées ou de courte extension, dans l'intérêt des pays qui les entourent. ”

“ SUÉDE La pêche maritime est beaucoup moins importante en Suède qu'en Norvège, et l'industrie des conserves de poissons a, pour cette raison, pris, dans le premier de ces pays, un développement moins considérable que dans le second. Il y a cependant en Suède, notamment à Gothembourg, quelques fabriques importantes. Les produits fabriqués et les méthodes de conservation sont sensiblement les mêmes qu'en Norvège : le hareng et le maquereau à l'huile semblent être, parmi les conserves hermétiques, les articles qui sont l'objet du commerce le plus important. ”

“ DE LA CRÉATION D'UN ORGANE SPÉCIAL DES CONGRÈS INTERNATIONAUX DE PÊCHE
PAU M. N. A. BORODINE Délégué de la Société Impériale Russe de pêche et de pisculture au Congrès.
Aux approches du xxe siècle dans tous les pays civilisés les sciences sont devenues cosmopolites. La science qui nous intéresse en ce moment suit le même chemin et présente le développement naturel de l'idée de l'union de l'humanité par la science et le travail.
Il y a deux ans à Bergen a commencé le rapprochement des spécialistes de pêche et de pisciculture de tous les pays. ”

“ La question des frais d'octroi mérite également d'attirer toute leur attention ; dans un mémoire présenté au Congrès d'aquiculture et de pêche des Sables-d'Olonne, en 1896, j'ai fait ressortir combien ces droits étaient élevés : certaines villes frappent les huîtres, qu'elles soient indigènes ou portugaises, blanches ou vertes, d'un droit d'entrée de 25 francs les 100 kilogrammes ; dans d'autres la taxe n'est plus au poids, mais au nombre, et, pour un mille d'huîtres, de petite dimension, dont le prix peut ne pas excéder 12 à 15 francs, il sera perçu jusqu'à 20 francs de frais d'octroi. ”

“ Les populations cosaques sont surtout les descendants de paysans qui, ne voulant pas subir le joug des maîtres, fuyaient dans des villes ou dans des contrées rocheuses et continuaient, libres de tout frein, une vie nomade, vie de brigands, faisant des excursions dans les pays tartares, et partout où un butin appelait leur avidité. Cependant, leur occupation de tous les jours était la pêche à laquelle ils s'adonnaient, puisque leurs habitations étaient pour la plupart situées dans les îles du Don, au bord du Dnieper, de l'Oural et sur les rivages de la mer. ”

“ Parmi tous les objets d'alimentation, le poisson est un de ceux pour lesquels cette méthode de conservation rend le plus de services. L'industrie des conserves hermétiques, en effet, assure un écoulement chaque année plus considérable du poisson, en lui rendant accessibles les marchés les plus lointains. Elle permet par suite de mettre à profit les grandes quantités de poissons pêchées à certains moments sur des points où la consommation en frais n'en pourrait absorber qu'une minime partie. ”

“ La chasse est à l'art du pasteur ce que la pêche est à la pisciculture naturelle; l'agriculture et la culture intensive correspondent à la pisciculture artificielle, à l'aquiculture.
Si nous examinons parallèlement l'évolution de droit de propriété, nous trouvons, sur la terre émergée, une appropriation collective tout d'abord et ensuite une appropriation individuelle du sol avec transmission héréditaire de ce capital fixé dans la propriété foncière. Sur le sol aqueux il n'existe encore rien de pareil ”

“ Alors, en effet, que la plupart des pêcheurs du nord et de l'ouest arment de tout temps pour la grande pêche et poursuivent loin des côtes le maquereau, le hareng, la morue, ceux de la Méditerranée, en raison de la topographie sous-marine, des grands fonds qui avoisinent le rivage, de la réduction du champ de pêche à une simple bordure littorale, n'ont jamais eu à leur disposition qu'un espace de mer exploitable très limité. ”