François-Victor Foveau de Courmelles, Traité de radiographie médicale et scientifique… (1897)
“ Si on acidifie le bouillon de culture par l'acide tartrique, ou si l'on chauffe à 50°, les cellules microbiennes changent d'aspect et deviennent filamentaires et même spiralées. Le pouvoir chromogène, si oscillatoire, la morphologie si variable sont là des éléments précieux d'appréciation d'une action quelconque. ”
