Boris Rybak,
Cours de zoophysiologie. Tome 1
(1962)
“ « Les hormones peuvent être définies comme des substances qui sont produites normalement par des groupes de cellules et qui sont transportées jusqu'à d'autres parties de l'organisme de façon à permettre aux tissus sensibles de révéler des changements morphologiques et/ou fonctionnels de caractère spécifique. » Remarquons que le concept d'hormone ne doit pas être restreint à celui de catalyseur végétatif ; les liaisons neuro-hormonales suggèrent l'intervention des hormones dans la vie de relation, influx nerveux et hormones étant des éléments de liaison, des vecteurs d'information. ”
