Nard

Définition et enjeux

Jean-Léon Soubeiran,  L'École du pharmacien... par le Dr J.-Léon Soubeyran… (1878)

“ Formé d'une souche très-courte, épaissie de quelques millimètres, gris noirâtre, surmonté d'un paquet de fibres rougeâtres, fines et dressées, résultant du squelette des feuilles, le vrai Nard indien ou Spica Nard a une odeur forte et agréable, et une saveur amère et aromatique. Il est aujourd'hui fort rare dans le commerce. ”
Source : Gallica

Portrait de Léonce de Lavergne Léonce de Lavergne,  Dictionnaire encyclopédique usuel… (1858)

“ Leur odeur est forte, peu agréable, leur saveur amère. On leur accorde des propriétés stomachiques. On a cru reconnaître le nard indien dans une graminée qui croît aux Indes, l'andropogon nardus. — On donne vulgairement le nom de nard à plusieurs valérianes qui croissent en Europe, et dont les propriétés se rapprochent de celles attribuées au nard des anciens. Le nard celtique ou nard de montagne ou de crête est la valériane celtique; le nard des champs est la valériane pha; le nard commun est le nom vulgaire de la lavande en épis et de la racine de l'asaret; le nard sauvage est l'asaret ”
Source : Gallica

Portrait de Stanislas Meunier Stanislas Meunier,  Flore pittoresque de la France… (1886)

“ Genre NARDUS : épillets sessiles, uniflores, unilatéraux, sans glumes, en épi droit; glumelle inférieure à 3 nervures, carénée, aristée, la supérieure plus courte ; un stigmate très long.
Nard roide (Nardus stricta, fig. 679) . Souche horizontale, courte, émettant des fascicules de feuilles rapprochées en touffe serrée ; tige de 15 à 20 centim., roide, à feuilles enroulées, capillaires ; épillets violacés. Cette plante qui croît surtout sur les montagnes est très propre à former des gazons dans les lieux secs.
”
Source : Gallica

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