François Malepeyre

“ Dans quelques cas et pour certains usages, lorsque l'effet de l'acide est produit, nous neutralisons l'excédant en faisant traverser le liquide par un courant de gaz ammoniac, ou bien par l'addition d'une dissolution de potasse ou de soude caustique, juste en suffisante quantité pour que la liqueur n'influence plus le papier de tournesol.
L'emploi d'un acide concentré rend aussi nécessaire, dans les temps chauds et humides, l'addition d'une certaine quantité d'alcool pour donner à la colle plus de corps. ”

“ Résumé.-De toutes les expériences quiprécèdent, on peut, je pense, conclure que la gélatine n'est pas la même prise chez les différents animaux, qu'elle varie dr. couleur, de pesanteur, de solubilité, de ténacité ; que, parmi les colles mélangées, la colle anglaise est encore supérieure aux colles de nos meilleures fabriques (1) et que, pour parvenir à surpasser nos rivaux, il faut s'appliquer, dans nos ateliers, à mélanger, dans différentes proportions, les colles pures qui réunissent le plus de propriétés. ”

“ La trituration et le lavage ayant porté la géléate à l'état de celui de la peau pure, il ne reste plus, après sa dissolution, qu'une poignée de résidu sain, comparativement à cette masse de marc immonde que le fabricant de colle trouve au fond de sa chaudière et qui, pendant le peu d'heures qu'il est soumis à l'action d'une presse pour en extraire tout le liquide, exhale l'odeur la plus fétide. ”

“ Il est facile, en fabrique, de se procurer de l'eau chaude e. quantité voulue, en ménageant convenablement la chaleur perdue du combustible sous la chaudière, c'est-à-dire e. établissant des réservoirs d'eau-ou des chaudières sur le trajet des produits de la combustion. Ces chaudières sont placées à un'niveau supérieur à celui des chaudières de cuite, ce qui permet de faire arriver l'eau chaude dans celles-ci au moment du besoin et sans travail mécanique. ”

“ Ces gélatines ne laissent rien à désirer, mais elles ont moins de capacité ou de richesse que les gélatines fabriquées à Bouxwiller avec les os et l'acide chlorbydrique, car plongées dans l'eau 100 kilogrammes ne fournissent que 1,000 kilogrammes de gelée, tandis que la gélatine de Bouxviller en donne 1,300.
L'article appelé grenetine, qui comme objet de luxe ne laisse rien à désirer et dont le prix de 1000 fr. les 100 kilogrammes ne parait pas trop élevé, est trop dispendieux pour les besoins des industries qui emploient la gélatine. ”

“ Il importe donc beaucoup de se procurer cet acide aussi pur que possible. Celui que les fabricants de soude préparent au moyen des bastringues est préférable à -l'acide chlorhydrique obtenu dans le procédé dit des cylindres. Une autre cause du mauvais goût de la substance organique extraite des os, c'est la présence de la graisse rancie. On pourrait détruire le goût désagréable dû aux premières causes, par une légère solution de chlorure de chaux, et entrainer l'acide gras, d'où vient la deuxième cause, par une solution de sous-carbonate de soude. ”

“ Il est bon de remarquer que l'acide azotique peut être employé seul à la fabrication des combinaisons explosives; mais; autant qu'on peut en juger par l'expérience, le produit ainsi obtenu n'est pas aussi bon et revient beaucoup plus cher. ”

“ Malgré cette grande différence dans les produits, le procédé par l'acide hydrochlorique est fort peu employé, tandis que l'autre est en usage dans une foule d'usines. Cela s'explique facilement : l'acide chlorhydrique est fort cher dans la plupart des localités, les fabricants de soude, seuls, peuvent l'avoir à bas prix. A Paris, l'acide chlorhydrique vaut quatorze francs les cent kilogrammes et ce prix contrebalance, et bien au-delà, la différence de production. D'un autre côté, lorsqu'on extrait la gélatine par la vapeur, les os peuvent encore servir à la préparation du noir. ”

“ La plupart des débris des animaux dont on extrait la colleforte et la gélatine sont connus dans le commerce sous le nom de colles-matières; 'leur préparation et leur conservation font l'objet d'une industrie importante bien distincte de celle que nous allons décrire; ceux qui s'en occupent ont surtout en vue d'éviter le développement de la fermentation dans les matières, ce à quoi l'on parvient en les passant à la chaux, et de les amener à. un état de dessiccation telle qu'on puisse les conserver et les expédier au loin sans trop de frais. ”

“ Le passage à l'étuve et au four sert, il est vrai, à faire ressuer les os et à les débarrasser d'un excès de graisse, mais il exige des appareils, de la main-d'œuvre et du combustible, et il est à craindre qu'il ne fournisse ensuite que des gélatines colorées. Le mieux, pour une bonne fabrication, est de régler l'acquisition de ses os frais et de son cassage rigoureusement sur le travail des cylindres.
L'appareil que D'Arcet a imaginé et dont on fait encore usage aujourd'hui, se compose d'une batterie de quatre cylindres indépendants les uns des autres et semblables. ”

“ Il est bien certain qu'un métal s'imprègne moins promptement des germes putrides des matières animales que le bois, qu'il est plus facile à écurer et à nettoyer à blanc, que la dépouille y est aussi plus facile; mais un moule en zinc coûte plus cher qu'un moule en bois, et en outre, dans les opérations, les moules sont très-fréquemment exposés à recevoir des chocs, des coups qui les déforment et les rendent hors de service, ce- qui est cause sans doute qu'on a continué à se servir du sapin de choix pour faire les moules des fabricants de colle-forte. ”

“ Beaucoup de fabricants allemands ajoutent, on ne sait pourquoi, à leurs produits un peu de carbonate, du sulfate ou même du chromate de plomb, qui n'augmentent en rien leur force, mais lui donnent probablement un aspect plus flatteur.
L'essai de la colle-forte ne présente en lui-même aucune difficulté, il n'exige qu'un peu de patience.
On prend un poids donné de la colle dont on veut faire l'examen et qu'on fait sécher à une température de 1200 C., jusqu'à ce qu'à cette température elle ne perde plus rien de son poids. ”

“ Leur lavage et leur chauffage méritent une attention éclairée, et peut-être reconnattra-t-on que l'action de la chaux sur les matières premières influa moins qu'on ne pense sur la qualité des colles.
La bonne construction des fourneaux est très-importante pour avoir un feu égal, économique et réglé à volonté. J'ai visité beaucoup de fabriques de colle, et je n'ai vu nulle part des fourneaux bien construits; je n'ai vu aucun atelier où l'on se servit de l'aréomètre pour apprécier le degré de cuisson des matières. ”

“ Nous avons trouvé le moyen de lustrer la colle-gélatine en la lavant dans de l'eau naturelle, que nous entretenons en plaçant un cylindre au milieu de la baille de 400 à 45° de chaleur, et nous en obtenons, en y trempant nos liasses, un lustre mieux soigné et plus économique qu'autrefois, puisque nous étions obligé de faire fondre de cette colle-gélatine peur y laver nos tablettes, ce qui couvrait la poussière qui sa trouvait dessus et les rendait moins transparentes. D. Fabrication de la colle-forie et de la gélatine au moyen des vapeurs acides des fabriques de soude. ”

“ On peu : aussi broyer l'albumine avec de la gomme adragante et y ajouter de la chaux ou de la brique en poudre très-fine, on a ainsi une matière qui ne sèche qu'avec lenteur et qui sert à coller la pierre, par exemple pour les travaux de mosaïque.
Les propriétés de l'albumine de se contracter par la chaleur et de devenir insoluble dans l'eau, permettent de la mélanger à de la farine pour en faire une sorte de colle qu'on appelle lut dans les laboratoires de chimie, où elle sert à s'opposer à la fuite des gaz et des vapeurs par les robinets, les tubulures et les jonctions. ”

“ La colle de Jeffery n'a pas eu, comme nous l'avons dit, dans les arts tout le succès qu'on en attendait. On a fait des tentatives à peu près infructueuses pour l'appliquer à l'ébénisterie, parce que la haute température qu'elle exige pour se fondre, la rapidité avec laquelle elle prend, sa densité et enfin l'obligation où l'on est parfois de chauffer les piècep sur lesquelles on l'applique, y ont apporté de sérieux obstacles. Il en a été de même dans beaucoup d'autres arts où l'on a moins besoin d'une résistance extrême que d'une adhérence moyenne que procure aisément la bonne colle-forte. ”

“ L'idée qui se présente naturellement pour se mettre à l'abri des variations ou des excès de la température, des brouillards ou de l'humidité atmosphérique, serait d'opérer la dessiccation des colles-fortes dans des séchoirs clos et chauffés à l'air chaud, et plusieurs fabricants ont déjà essayé ce moyen, mais il n'est pas encore parfaitement démontré qu'il soit aussi efficace qu'on serait tenté de le croire. ”

“ D'un autre côté, on éprouve de sérieuses difficultés pour rendre la température bien uniforme dans une capacité aussi vaste que le séchoir, or, il résulte de cette inégalité de la température que la buée qui s'élève des feuilles les plus chauffées, au lieu d'être entraînée au dehors, se dépose sur les feuilles plus froides et peut, comme un brouillard, les piquer ou les détériorer de qualité. ”

“ On peut traiter de la même manière le gutta-percha, qui est susceptible de donner encore une masse d'une plus grande force adhésive.
On peut se servir du caoutchouc liquide tel qu'on le rencontre chez les fabricants, pour coller les dessins sur carton ou dans les livres; cette celle a l'avantage de bien fixer le dessin sans faire goder le papier, de me pas se détériorer à l'humidité, de se décoller aisément en passant une lame de couteau mince entre le dessin et le carton, et enfin de ne pas tacher le papier. Quand on colle le dessin, la colle s'étend un peu au-delà ”

“ On prend pour 100 kilogrammes de matière animale, 500 grammes de chlorure de chaux qu'on délaie et broie dans 10 litres d'eau, on y ajoute 4 kilogrammes d'acide chlorhydrique et on agite avec soin. C'est ce mélange qu'on verse dans les cuves qui renferment les matières qu'on y agite continuellement. ”

“ On délaie le tout et on le verse dans un vase de capacité suffisante; On délaie ensuite dans une casserole 500 grammes de farine de blé avec l'eau de gomme refroidie, jusqu'à l'état de bouillie; On place la casserole sur un feu de fourneau ; On y verse le restant du vase contenant le mélange d'acétate de plomb et d'alun ; On agite avec une cuillère en bois, pour éviter qu'il se forme des grumeaux; On retire la casserole du feu avant aucun bouillonnement, à la première ébullition ; On laisse le tout refroidir et la colle est faite. ”

“ Un vent sec et chaud a l'inconvénient de dessécher trop rapidement la colle, et le retrait qu'elle éprouve la fait fendiller partout. Le seul remède qu'on puisse opposer à tous ces inconvénients consiste à éviter de travailler par les grandes chaleurs et pendant les grands froids; les saisons les plus favorables sont donc le printemps et l'automne. D'ailleurs, la fermeture plus ou moins complète des persiennes du séchoir est le seul moyen qu'on puisse employer contre les accidents du temps pendant les saisons de travail. ”

“ Pour avoir la facilité de retenir et d'enlever les résidus et que les matières ne flottent pas, on les renferme dans un filet en fil métallique qu'on immerge dans la chaudière. On n'emploie pour la bonne colle au baquet que la première cuite que l'on soutire non plus dans des boîtes, mais dans des baquets où elle se prend en une gelée d'une consistance molle. ”

“ Le procédé de M. Vergnaud Romagnési consiste à réduire les marrons d'Inde en poudre fine s'ils sont secs, en pâte s'ils sopl humides ; la poudre ou la pâte est délayée dans un tamis de soie suspendu dans de l'eau aiguisée d'acide sulfurique ; on fait subir.
ensuite à la fécule, qui se sépare promptement, quelques lotions à l'eau pure, puis on la fait sécher à l'ombre. Quant à l'acidité, il est indispensable que l'eau des deux premiers lavages soit assez aiguisée pour que son goût se fasse sentir
au palais en la dégustant. ”

“ Lorsqu'on veut empoisonner de la glu, soit solide, soit liquide, on la fait chauffer de manière à liquéfier la solide et à fluidifier la liquide. Dans cet état, on la retire du feu et on y incorpore le poison en versant, peu à peu et remuant, 25 décagrammes et un quart de kilogramme de dissolution empoisonnée par 100 kilogrammes de glu.
Comme le sublimé corrosif et l'esprit de bois sont volatils, il faut éviter de remettre trop souvent sur le feu la glu empoisonnée, parce qu'une partie de ces substances pourrait s'échapper et indisposer les gens qui s'en serviraient ”

“ On procède absolument de la même manière quand on veut préparer de la colle ou de l'empoig avec l'amidon, la fécule et autres matières amylacées, colles qui servent les unes à réunir des substances, d'autres à donner de la fermeté au linge, à apprêter les tissus, à encoller les papiers, etc. ”