Glue

Définition et enjeux

Amand Dubois,  Les habitants des bois (1895)

“ La glu, qu'on retirait anciennement des baies du gui, se prépare aujourd'hui avec l'écorce de cette plante. Pour cela, on la fait macérer, fermenter et pourrir en la plaçant dans un lieu humide pendant l'espace de huit ou dix jours. On la pile ensuite jusqu'à ce qu'elle soit réduite en bouillie; puis, on la met dans une terrine, où l'on jette de temps à autre de l'eau de fontaine bien fraîche; on remue avec une spatule ou un bâton jusqu'à ce que la glu s'y attache, et on la lave dans l'eau, à plusieurs reprises, pour la bien nettoyer; plus elle est nette, plus elle est tenace. ”
Source : Gallica

Ferdinand Faideau,  Histoire naturelle illustrée : les plantes (1922)

“ Les matières susceptibles de se prendre en gelée avec l’eau sont nombreuses dans le monde végétal : on les nomme pectines, mucilages; on les rencontre dans les racines, les fleurs, les graines, les fruits, les gommes exsudées par certains arbres. La glu, employée surtout par les oiseleurs, est une substance visqueuse, tenace, obtenue avec les baies du Gui, avec l’huile de lin bouillie ou l’écorce intérieure du Houx pilée de manière à l’amener à l’état de pâte. On fait bouillir celle-ci avec de l’eau et on l’abandonne à elle-même : une fermentation la transforme en glu. ”
Source : Gallica

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