Aréomètre

“ De plus, les aréomètres/ avant leur livraison, devraient être soumis par le fabricant au repassage, opération consistant à comparer- l'aréomètre construit avec un aréomètre étalon, de l'exactitude duquel on serait certain. Comme il est très-difficile, sinon impossible, de faire tous les aréomètres absolument exacts, la différence observée lors de cette vérification serait notée sur le flotteur de l'aréomètre. On tracerait, à l'aide du diamant, une marque particulière sur les instruments qui présenteraient avec l'étalon de petites différences telles que 1/8, 4/4 ou 1/2 degré ”

“ Cette règle fait voir qu’alors, la quantité dont l’aréomètre doit plonger de plus, est une portion du volume qu’il déplace dans l’eau exprimée par une fraction qui a pour numérateur la différence des densités de l’eau & du fluide dont il s’agit, & pour dénominateur, la densité de ce dernier.
Nous avons supposé plus petit que : & par conséquent qu’alors l’Aréomètre plongeroit plus que dans l’eau. Si étoit plus grand que , il est évident, à l’inspection de la valeur , qu’alors la valeur de seroit négative, ce qui doit être en effet ; puisqu’alors l’aréomètre doit moins plonger que dans l’eau. ”

“ Tous les cours de physique parlent des aréomètres et indiquent le moyen de les employer aux pesées. Fabriquons un de ces instruments, simplement en coupant un bout de manche à balai de 10 à 12 centimètres de long par exemple, puis en le lestant au moyen d'une vis ou d'un ou de plusieurs clous que nous piquons dans le bas; on n'en met que le strict nécessaire pour l'équilibrer et assurer sa verticalité quand il plonge dans l'eau. En haut de cet aréomètre primitif, nous fixons une planchette, un petit plateau, et nous mettons le tout à l'eau dans un bocal ”

“ La construction de l’aréomètre de Farenheit, dont on se sert pour peser spécifiquement les liquides, est fondée sur un principe qui n’est autre chose qu’un corollaire du précédent ; savoir, que dans un corps respectivement plus léger que l’eau, et qui, en conséquence, surnage en partie, le poids du volume d’eau déplacé par la partie plongée est égal au poids du corps entier. En plongeant successivement l’aréomètre dans des fluides de différentes densités, on fait varier son poids par les poids additionnels dont on le charge, de manière que le volume de la partie plongée soit constant ”

“ On enlève ensuite l'aréomètre hors de l'eau, et l'on transporte le corps de la capsule supérieure N dans une cuvette L qui est en bas, et sert à lester l'instrument. Dans cet état, on recommence l'immersion ; et comme la pression du fluide sur le corps qui y est plongé en diminue le poids, il faut ajouter d'autres poids dans la capsule N, pour produire encore l'affleurement au même point 0 que précédemment : ces nouveaux
poids qu'on est forcé d'ajouter, sont la perte que le corps éprouve par la pression du fluide, ou le poids du volume d'eau qu'il déplace. ”

“ Par ce mode de nettoyage on prévient l'objection de la fragilité de l'aréomètre, car on n'a jamais besoin de le retirer de l'appareil.
Pour introduire l'aréomètre une première fois, on remplit le tube C aux trois quarts avec de l'éther, on y place l'instrument, puis on procède comme pour le nettoyage. Le beurre exigeant une demi-heure pour se déposer, un essai ne peut être terminé avant quarante ou quarante-cinq minutes; néanmoins on peut exécuter
cinq essais en une heure, si on les entreprend simultanément. ”

“ On fixe l'échelle dans le tube par un peu de cire d'Espagne, afin qu'elle n'y puisse pas changer de place ; enfin on ferme le tube à la lampe, et l'aréomètre est terminé.
Lorsqu'on a composé un étalon, et qu'on veut s'en servir pour subdiviser un aréomètre destiné à indiquer les densités comprises entre les limites données, voici comment on opère pour se mettre à l'abri des erreurs de cylindricité de la tige ; erreurs qui, dans ces instrumens spéciaux où les degrés sont grands, pourraient être fort nuisibles aux opérations. ”

“ On sent bien que si on n’emploit qu’un seul aréomètre pour les différens usages auxquels cet instrument peut servir, il devroit être d’une grandeur & d’un volume considérable, & qu’il exigeroit une grande quantité de liqueur pour l’épreuve, ce qui seroit très-incommode & dispendieux. ”

“ On donne communément le nom d’aréometre à l’instrument dont on se sert pour déterminer la pesanteur spécifique de l’eau. Voyez Aréometre. A l’égard de ceux dont on se sert pour mesurer la vitesse, & par conséquent la force des eaux courantes, voyez l’article Fleuve. ”

“ Avant de faire usage de l’aréomètre, il faut mettre dans un vase la liqueur que l’on veut essayer, y laisser pendant quelques minutes le thermomètre, pour s’assurer de sa température : si la liqueur du thermomètre est au-delà du dixième degré fixé par la construction, alors en mettant le vase qui contient l’eau-de-vie, dans de l’eau froide, il est aisé de la rafraîchir, jusqu’à ce que le thermomètre, que l’on laisse toujours dedans, marque le dixième degré au-dessus de la congélation. ”

“ ARÉOMÈTRES A POIDS ET A VOLUME VARIABLES. — Le meilleur est le modèle employé par M. Buchanan à bord du Challenger. Il est représenté par la fig. 94. Un seul instrument permet de mesurer avec une grande précision la densité de l'eau de mer, lorsqu'on a déterminé une fois pour toutes le poids de l'appareil, son volume et le volume de chaque division de la tige, qui est graduée en millimètres. On place l'aréomètre dans l'éprouvette contenant l'eau de mer ”

“ Un aréomètre est d'autant plus sensible, c'est-à-dire qu'il se déplace d'autant plus dans un liquide pour une même variation dans sa charge ou dans la densité du' liquide, que sa tige est plus déliée. ”

“ Cet instrument étant plongé dans une liqueur, ne s’y enfonce pas en entier, parce qu’en le construisant, on a eu soin de le faire un peu plus léger qu’un égal volume de la liqueur qu’il déplace. Conséquemment on peut, par son moyen, évaluer la pesanteur d’un fluide, en observant sur les degrés de la graduation, le plus ou le moins de profondeur à laquelle l’aréomètre descend. ”

“ Je prends un aréomètre sans échelle, je le plonge dans l’eau, & je marque le terme 0 ; je le plonge ensuite dans l’acide le plus concentré (qui marque 16 degrés à mon étalon) ; à l’endroit de l’immersion, je fais une marque à la tige pour le terme 16 : j’ouvre un compas sur ces deux termes, je le présente sur mon plan, & je marque la perpendiculaire qui est égale de longueur à l’ouverture du compas, que je suppose être celle marquée c ; je mets une règle d en longueur sur cette perpendiculaire ”

“ En effet, c’est une loi générale, qu’un corps pesant s’enfonce dans un fluide, jusqu’à ce qu’il occupe dans ce fluide, la place d’un volume qui lui soit égal en pesanteur ; de-là il s’ensuit que plus un fluide est dense, c’eft-à-dire, plus il est pesant, plus la partie du fluide, qui sera égale en poids à l’aréomètre, sera d’un petit volume, & par conséquent le volume de fluide que l’aréomètre doit déplacer sera aussi d’autant plus petit, que le fluide est plus pesant ; ainsi plus le fluide est pesant, moins l’aréomètre doit s’y enfoncer. ”

“ Ceux qui sont au-dessus du zéro, marquent des millièmes à retrancher du poids de l’eau ; ceux qui sont au-dessous du zéro, marquent des millièmes à ajouter à ce même poids.
On sait que le pied cube d’eau, sous la température d’environ dix degrés, pèse soixante douze livres ou 1152 onces. Ainsi rapportant les degrés de mon aréomètre au pied cube, chacun doit marquer 1 once 1 gros ou près de 11 grains à ajouter ou à retrancher, selon qu’il est au-dessus, ou au-dessous du zéro. ”

“ On simplifie cette opération, en n’employant que quinze onces de sel, & quatre-vingt-cinq onces d’eau, car le rapport est le même. Ensuite on plonge l’instrument dans cette liqueur à une température déterminée, (car lorsque la liqueur est plus froide l’instrument s’y enfonce moins.) Quand l’aréomètre cesse de s’y enfoncer, on marque cet endroit sur le tube, & on y le chiffre quinze degrés, ce qui forme le second terme de la graduation. ”

“ IlEGRÉS DADIÉ DEGIlÉS TWADDLE rOIDS SPÉCIFIQUES 66 168 18i2 63 154 1,774 60 140 1,711 57 130 1,652 55 121 1,580 50 104 1,530 45 88 1,453 40 76 1,3b3 35 62 1,320 30 52 1,263 25 42 1,210
L'aréomètre de Baumé est très-fréquemment gradué par les fabricants d'une manière empirique et erronée; en effet, ceux-ci marquent 66° au point où l'instrument s'enfonce dans l'acide sulfurique de concentration usuelle (?) , ils divisent en 66 parties l'espace compris entre c.e point et le point d'affleurement de l'aréomètre dans l'eau et ils prolongent la graduation au-dessus de 66°. ”

“ Note de M. A. Merget 1468 Physique appliquée. — M. Burq adresse, pour le Concours Montyon, un Mémoire intitulé "Application du thermomètre à l’idio-métalloscopie, etc." 112 — Vérification de l’aréomètre de Baumé ; par MM. Berthelot, Coulier et d’Almeida 970 — M. Collardeau-Vacher adresse une Note intitulée "De l’aréomètre Baumé et des densités correspondant à ses divers degrés, d’après le manuscrit de Gay-Lussac" 1220 — M. R. de Paz adresse une Note relative à un appareil destiné à mesurer la quantité de chaleur émise par le Soleil 1094 Physique générale. ”

“ Ce raisonnement est très habile, j'en conviens, mais il tombera devant le bon sens si l'on dit au public, auquel on veut absolument s'adresser, que mes expériences ont été faites à la température de 15 degrés centigrades; que le lait, comme presque tous les autres corps, se dilate à la chaleur ; en se refroidissant il devient plus dense. Ainsi tel lait qui serait bon, d'après l'aréomètre, à 15 degrés, serait mauvais à 17. ”

“ Le nombre des gouttes tom-
bées correspond directement à la perte de poids du corps pesé.
Les aréomètres à volumes variables sont eux-mêmes des instruments très-sensibles qui donneront, par l'intermédiaire d'un changement de poids, les variations du baromètre, du thermomètre, les vitesses de la diffusion à travers les membranes; entin, par l'in- termédiaire du déversement d'un liquide, les changements lents du volume des corps, etc. ”

“ Les premiers sont les aréomètres de Fahrenheit et de Nicholson. Ils ont une tige courte et déliée, qui supporte un petit plateau destiné à recevoir des poids. Les seconds sont : le pèse-sels ou pèse-acides de Baumé, le pèse-esprits de Baumé, l'alcoomètre centésimal de Gay-Lussac, le densimètre ou volumètre de Gay-Lussac. Ils ont pour tige un tube de verre cylindrique plus ou moins long, dans lequel on enferme ordinairement une bande de papier portant des divisions. ”

“ Les aréomètres à poids constant, qui sont commodes à manier et donnent immédiatement les indications dont on peut avoir besoin, sont trèsemployés dans les laboratoires, dans les arts et dans le commerce, où on leur donne différents noms suivant leurs destinations particulières. ”

“ Note sur l’emploi de cet appareil, par M. Phillips 82 — Instrument destiné à faire connaître le diamètre d’un calcul urinaire contenu dans la vessie ; présenté par M. Leroy d’Étiolles 848 Instruments de géodésie. — Niveau à lunette construit par M. Brunner pour M. Rochet d’Héricourt, et dont ce voyageur doit faire usage pour un nivellement de l’isthme de Suez 176 Instruments de physique. — M. Gaudin prie l’Académie de se faire rendre compte de son sympiezomètre indépendant de la température 34 — Remarques sur l’usage de l’aréomètre ”

“ Des expériences plusieurs fois répétées par les physiciens les plus habiles, et qui ont fini par atteindre une rare exactitude, ont montré que le poids de l'air à 0° de température, et sous une pression de 760 millimètres, est au poids d'un volume égal de mercure, dans le rapport de 0,0012937 à 13,5960 ou de l'unité à 40,509 ; c'est-à-dire que 10,509 millimètres cubes d'air, par exemple, pèsent autant que 1 millimètre cube de mercure. Il suit de là qu'il faut s'élever de 10,509 millimètres ou de 40m, 509 pour que le mercure s'abaisse, dans le tube du baromètre, de 1 millimètre. ”

“ AIROMETRIE, s. f. est la science des propriétés de l’air. Voyez Air. Ce mot est composé d’ἀὴρ, air, & de μέτρειν, mesurer.
L’airométrie comprend les lois du mouvement, de la pesanteur, de la pression, de l’élasticité, de la raréfaction, de la condensation, &c. de l’air. V. Elasticité, Raréfaction, &c.
Le mot d’airométrie n’est pas fort en usage ; & on appelle ordinairement cette branche de la Physique la pneumatique. Voyez Pneumatique. ”

“ En général, comme cet instrument fournit à chaque instant la mesure de la pression atmosphérique, on lui a donné le nom de Baromètre , ou mesure de pesanteur.
p Ai-je besoin de dire ici que si nous ne nous apercevons pas de la pesanteur de l'air, qui cependant presse sur toutes les parties de notre corps, à chaque instant, cela tient uniquement à ce que les pressions exercées en différents sens sur nos organes s'équilibrent d'elles-mêmes : les fluides de notre corps subissent les variations qui ont lieu dans la pression de l'air atmosphérique lui-même ”

“ LE PÈRE. Non pas, Marie ; le baromètre constate le poids de l'atmosphère, qui est plus ou moins pesante ou légère ; plus elle est pesante, c'est-à-dire condensée et épaisse, plus elle est à même de soutenir les particules aqueuses qui flottent dans son centre; plus elle est légère, et moins elle les soutient : par conséquent les particules aqueuses descendent à terre. Et puisque c'est le mercure ou vif-argent qui en donne la mesure, le tube et son échelle forment ce qu'on appelle le baromètre. Avec le temps vous en saurez davantage ”

“ On conçoit que, si l'on fait le vide dans l'espace a b c f, la calotte a f c, se trouvant chargée de tout le poids de l'atmosphère, rentrera sur elle-même et comprimera les ressorts qui la soutiennent, et elle se relèvera lorsque la pression diminuera. Par un mécanisme très-simple, placé dans le canon, le mouvement de la plaque se communique à l'aiguille, qui indique, par les arcs qu'elle parcourt, les variations de la pesanteur de l'air. ”