“ CARRÉS. — Voyez, devant vous, l'immense espace compris entre les allées : il est occupé par une suite de Carrés de plantes (n° 96 du plan) , tous limités par des treillages en bois ou en fer, entourés d'arbres ou d'arbustes, consacrés chacun à une destination spéciale, et ouverts généreusement à l'étude.
Dès votre entrée dans le Jardin, vous trouverez la bienfaisance unie à la science ; le premier Carré qui s'offre à vous est celui des plantes médicinales : c'est l'officine du pauvre, tout s'y délivre gratuitement. ”

“ Entrons maintenant dans la Galerie à gauche. Vous voyez ces trente-six gracieuses colonnes, placées sur deux rangs, par dix-huit de chaque côté, et soutenant la voûte vitrée qui éclaire cette salle. Eh bien, c'est ici que la Minéralogie et la Géologie ont établi leur domaine. Naguère encore, resserrées
dans deux ou trois chambres de l'ancienne Galerie, elles y représentaient modestement l'état peu avancé dans lequel, comme sciences exactes, elles avaient langui toutes deux jusqu'alors. ”

“ DESCRIPTION SOMMAIRE DU JARDIN ET DES BATIMENTS
Il est impossible de visiter avec profit un établissement tel que le Muséum, si, avant de l'examiner dans ses diverses parties, on ne s'est fait une idée de l'ensemble. L'étranger qui met le pied pour la première fois dans cet immense jardin et qui aperçoit autour de lui tous ces vastes bâtiments, ces bosquets, ces parterres, ces cabanes, ces longues allées où la vue se perd ; l'étranger, disons-nous, doit donc se trouver fort embarrassé. — De quel côté se diriger? — Sur quel objet
fixer d'abord son attention? ”

“ Mais ne sortons pas du Jardin, nous avons encore tant à y voir!
GRAND LABYRINTHE. — Prenez le premier chemin que vous verrez s'ouvrir entre les massifs; il vous introduit dans la partie haute du Jardin ; des allées sinueuses pratiquées avec
art, peuplées de toutes les variétés d'arbres verts, forment le Grand Labyrinthe, délicieuse promenade où votre œil est charmé, votre intelligence instruite, votre cœur ému. ”

“ C'est là qu'il vous faudrait entrer et passer de longues heures, si vous vous proposiez de vous approprier les secrets de la nature, en ce qui concerne l'organisation et le développement des Végétaux, si vous vouliez savoir ce que tant de grands hommes n'ont appris qu'à force de recherches, de voyages, de veilles, si vous aspiriez enfin à posséder cette vaste science qu'on nomme Botanique ”

“ Pendant la belle saison, cette terrasse est garnie des Arbres et Arbrisseaux qui ont passé l'hiver dans la Serre : vous pouvez, de l'allée des Marronniers, jouir du coup d'œil magnifique de cette exposition.
Dans ce jardin garni de châssis et de couches, les Plantes sont distribuées d'après la nature du climat qui leur convient: les unes sont constamment protégées par des châssis, et trouvent, dans des couches chaudes, la température de leur patrie; ce sont les Plantes tropicales. ”

“ Nous savons que le Muséum est un temple d'où l'on ne sort pas à son gré; si nous vous en rendons l'accès facile, votre curiosité se chargera, à notre grande joie, de faire le reste.Prenez, pour quelques moments, droit de cité dans cette magnifique enceinte consacrée à deux des branches les plus intéressantes de ces sciences naturelles : la Minéralogie et la Géologie. ”

“ CARRÉ POTAGER. — Dans le carré potager et des plantes
usuelles (n° 95 du plan) , qui suit immédiatement le Parterre des plantes médicinales, les plantes ne sont point rangées selon une méthode botanique, mais par ordre de propriétés.
Il y a des Carrés pour les plantes qui nourrissent l'homme, pour les plantes propres à servir de fourrages, et pour les plantes employées dans les arts. Là ce sont les céréales (Froment, Avoine, Orge, Seigle, Maïs) ”

“ Maintenant que nous sommes reposés, redescendons le chemin que nous venons de gravir il y a peu d'instants, et traversons de nouveau le Jardin entre les Carrés fleuristes et le Carré Chaptal, puis, parvenus à la seconde allée de Tilleuls,
tournons à droite, et entrons par la première grille de ce long bâtiment qui s'élève à notre gauche : pour en finir avec les Plantes, il nous reste à visiter les Galeries de Botanique. ”

“ Ne quittons pas cette salle sans appeler vos hommages sur l'effigie du célèbre créateur du Jardin des Herbes médicinales, Guy de Labrosse, dont le buste à l'air majestueux semble dominer toutes ces collections. ”

“ Au Muséum, les Animaux vivants sont groupés par catégories et pour ainsi dire par familles naturelles. A la Singerie, on met les Singes et les Makis ; au bâtiment plus rapproché de la Seine, les Animaux féroces, c'est-à-dire les Mammifères carnassiers.
Quelques Ours, insensibles à nos variations de température, habitent dans de grandes fosses creusées sur la limite du Jardin de la Ménagerie et du Jardin botanique. Là vivent l'éternel et célèbre Martin (qui ne monte plus à l'arbre) , l'Ours noir américain et l'Ours blanc des mers glaciales (no 30 du plan) . ”

“ Entrez, regardez tout avec attention, scrutez la nature jusque dans ses replis les plus secrets, et que votre esprit, plongeant plus avant dans les abîmes de la terre, élève votre âme plus haut vers Celui qui en est le créateur et le roi. ”

“ Diverses espèces la quittent pendant la belle saison et vont occuper les parcs ; cette faveur est plus particulièrement réservée à celles de l'Inde, de l'Afrique et de l'Amérique méridionale, auxquelles les chaleurs de l'été rappellent leur patrie; pendant l'hiver ces animaux reviennent à la Rotonde. Mais les parcs ont, comme les fosses, des habitants qui ne les quittent pas plus en hiver qu'en été. Tels sont les Cerfs de Virginie, les Axis de
l'Inde, dont les espèces peuvent être regardées comme acclimatées chez nous, et divers autres qui nous viennent des pays froids. ”

“ Elles sont immenses, ces Serres nouvelles, et pourtant elles sont déjà insuffisantes comme les carrés qu'elles protégent et qu'elles desservent; les bras de l'homme sont si petits quand ils veulent tenir toute la nature! ”

“ L'École des plantes usuelles est une véritable ferme-modèle en raccourci. Chaque massif représente un champ destiné à chacun des Végétaux herbacés qui sont utiles à l'homme, et qui peuvent croître dans nos climats. On a soin d'alterner les cultures, pour ne pas mettre plusieurs années de suite les mêmes plantes dans le même terrain ”

“ A. de Jussieu, Buffon et Cuvier, sont jusqu'à présent les seuls naturalistes dont le Muséum possède les statues.
Entrons dans la Galerie de Botanique. Nous trouvons devant le meuble du milieu un bloc de bois pétrifié, recueilli dans la Vallée de la Désolation, qui s'étend du Caire à la Mer Rouge. Sur la table de ce meuble est la collection de Champignons imités en cire, dont une partie a été donnée par l'empereur d'Autriche. A gauche, dans les Cabinets, sont des bois
vivants de tous les pays, et dont plusieurs offrent des coupes différentes, qui montrent l'organisation des tiges. ”

“ Les armoires des piédestaux des colonnes indiquent les nombreux usages de luxe ou d'utilité auxquels ces diverses substances peuvent servir : c'est la Minéralogie technologique et historique.
La collection de Géologie a une plus large part, comme étant celle des deux sciences dont le domaine naturel est le plus étendu. Ce sont d'abord les cages et les tiroirs de l'épine ou du milieu qui, avec les armoires des piédestaux des deux côtés de la Galerie; lui appartiennent en entier ”

“ Il vous faudra bien deux ou trois promenades consciencieuses; — des promenades d'un véritable amateur, faites méthodiquement, vous suffiront largement pour atteindre ce résultat sans fatiguer outre mesure vos jambes ni votre esprit. — Le monde n'a pas été fait en un jour, et il faut aussi plus d'un jour pour le parcourir. ”

“ Ces palmiers ont été donnés aux premières serres du jardin par Gaston d'Orléans, frère de Louis XIII. L'Amphithéâtre a quelque chose d'imposant dans
ses formes compliquées et un peu lourdes; il inspire le respect pour les grands hommes qui y ont professé, et pour la présence des hommes éminents qui y perpétuent les traditions de la science et du dévouement. Ce bâtiment fut commencé en 1782, sur les dessins de l'architecte Verniquet, auteur du plan de Paris. ”

“ A côté de lui, s'ébattent, dans un bassin creusé exprès pour eux, deux jeunes Hippopotames du Nil-Blanc, mâle et femelle, arrivés successivement d'Egypte, et donnés à l'empereur des Français par le vice-roi d'Égypte et par son frère. Une autre écurie est occupée par un dromadaire (Chameau d'Afrique) . Le Chameau à deux bosses, d'Asie, manque actuellement à la collection.
Oiseaux.
FAUCONNERIE. — À gauche de la cage des Singes, on
trouve une allée qui conduit à une grande Volière droite : c'est la Fauconnerie, ou, si mieux on aime, la Volière des Oiseaux de
proie . ”

“ Nous dirigerons maintenant notre promenade, si vous le voulez bien, vers la cage ou, comme on dit, le Palais des Singes.
SINGERIE. — C'est un immense pavillon circulaire, en treillis de fer, et dont l'intérieur est garni de tous les appareils qui constituent un gymnase : cordes, balançoires, échelles,
mâts, etc. Il est situé entre la Rotonde et le bâtiment occupé par les Animaux féroces, et sur l'allée qui mène de l'un à l'autre de ces édifices. Le terrain en face est disposé en amphithéâtre. ”

“ Vous voyez la longue file d'armoires vitrées à gauche et à droite de la Galerie; c'est là-dedans et sous les cages de verre qui sont au pied de ces armoires, que se trouvent les Minéraux, classés d'après leurs genres, leurs groupements, leurs asso- ciations habituelles; en un mot, tout ce qui a rapport à l'Histoire naturelle de chaque espèce. ”

“ Avant d'entrer dans la Vallée-Suisse, les personnes qui veulent laisser aux habitants de la Ménagerie unbon souvenir de leur visite ne doivent pas manquer de se munir de quelques petits pains de seigle, pour lesquels le miracle de la multiplication deviendrait nécessaire si elles voulaient faire l'aumône à tous les
mendiants velus ou emplumés qu'elles trouveront sur leur passage. Le concierge de la grille d'Austerlitz tient des rafraîchissements doux et des gâteaux. Des marchandes
de gâteaux sont aussi dans le jardin. ”

“ TROISIÈME SALLE. — Ostéologie. des Primates. — Sur une grande table, à gauche, se dressent deux squelettes de Gorilles et deux de Chimpanzés. On y a joint le buste en plâtre moulé sur nature du grand Gorille du Gabon dont la peau montée figure dans le musée de Zoologie. Des armoires renferment les squelettes des autres Quadrumanes, ceux des Lémuriens et des Makis, et, en outre, d'un assez grand nombre de Chéiroptères et d'Insectivores. Sous une cage de verre, à droite de la porte, est placé un squelette d'Autruche, garni des principaux muscles et de l'appareil respiratoire. ”

“ Sur les côtés de la Galerie est l'Herbier général, renfermant un échantillon de chacune des espèces contenues dans les Herbiers particuliers; ceux-ci occupent les dix Cabinets latéraux où nous allons tout à l'heure entrer. Le fond de cet Herbier général est composé de l'ancien Herbier de Vaillant, dont toutes les Plantes étaient étiquetées de sa main, avec la synonymie des auteurs connus de son temps, et l'indication du lieu où la Plante avait été recueillie. Il y avait aussi dans cet Herbier plusieurs Plantes envoyées à Vaillant par des
botanistes et étiquetées de leur main. ”

“ Tous ces hôtes du Jardin, et d'autres que je ne puis seulement pas vous nommer, tant cette population est mobile: les Lamas, les Gazelles, etc., ont de charmants .logis, commodes pour eux, pittoresques pour nous : devant les cabanes, les murs, les ruines, les huttes, ils peuvent se croire dans leur pays, et nous pouvons nous figurer que nous y sommes avec eux ; au Jardin des plantes, on devient cosmopolite.
FOSSES AUX OURS. — Vous devez, c'est une tradition constante des promeneurs, une station aux trois fosses à compartiments où l'on retient les Ours (nO 30 du plan) . ”

“ Pour la construire, on supprima la porte du Jardin et l'escalier du cabinet, qui était vis-à-vis de la grande allée. On ajouta de plus au premier étage trois nouvelles salles. Le bâtiment complet contint alors, nonseulement les collections de Géologie, de Minéralogie, de Botanique et de Zoologie, mais encore la Bibliothèque. Ce fut seulement sous la Restauration que la Bibliothèque fut transportée dans la maison de l'Intendance, et que l'emplacement laissé vacant par ce déménagement fut occupé par la collection des Poissons. ”

“ SIXIÈME SALLE. — Squelettes de Poissons. — Ostêologie des fœtus de Mammifères. — Les armoires à gauche sont encore occupées par des squelettes de Poissons, tant osseux que cartilagineux. Dans celles de droite, sont disposés des squelettes de jeunes Mammifères, et principalement de fœtus et d'embryons. Au milieu de la salle, deux tables supportent des cages vitrées ; celle de gauche contient des squelettes de fœtus humains; celle de droite, des Écorchès d'Oiseaux (Gallinacés) . ”

“ Ces dessins sous verre sont en face du haut de l'escalier. Vous n'aurez plus ensuite, pour achever votre pérégrination dans la galerie d'Anatomie comparée, qu'à parcourir rapidement la salle du rez-dechaussée où se trouvent les squelettes des Ruminants et des Pachydermes. Ces derniers sont placés en partie sur les côtés de la porte de sortie. Dans cette même salle, on a placé le squelette incomplet d'un animal fossile, le Mégathérium, dont l'espèce est perdue. Vous verrez qu'on n'en possède que quelques parties de la tête, du tronc et des membres.
Anatomie de l'homme. ”

“ Cette Volière présente, quinze petits cabinets contigus, où les oiseaux sont à couvert et où
ils reçoivent leur nourriture (n° 24 du plan) . Au devant de chaque cabinet se trouve un treillage qui s'avance de trois mètres environ. Cette disposition permet aux Oiseaux de voler ou de se promener à leur aise, de jouir du soleil ou de se mettre à l'ombre. Un sable épais les préserve de l'humidité; un ruisseau traverse le terrain; en un mot, à la liberté près, ils sont tout à fait dans les conditions que leurs mœurs et leurs intérêts exigent pdur leur conservation et leur développement. ”