Remy de Gourmont,
Petits crayons
(1921)
“ Quelle bassesse d'outrager le fruit le plus merveilleux, le plus clément qui existe ! La poire d'été n'est qu'une esquisse, qui ne s'accomplit qu'à l'automne, quelquefois même dans l'hiver. Le symbolisme de la pomme est plus agréable. Pour les chrétiens, c'est le péché, sans lequel la vie serait morne et même absurde. La pomme joue un grand rôle dans la gaudriole ; c'est moins heureux. Quant au raisin, c'est l'automne même, c'est le ciel et la terre unis en un dernier baiser. EN FUMÉE Tous les ans, au printemps, je reçois un prospectus de la Société pour la propagation de l'incinération. ”
