Charles Clair, Pierre Olivaint, prêtre de la Compagnie de Jésus… (1878)
“ Cette unité parfaite de direction, jointe au renouvellement périodique du personnel actif que les nécessités des diverses carrières dispersent de tous côtés, a toujours fait, de Saint-Médard, l'école d'application du zèle et la pépinière de la charité. Mais un autre trait caractéristique de cette Conférence de Saint-Vincent de Paul, c'est qu'elle est presque un noviciat et un séminaire. Une fidèle statistique en fournit la preuve. ”
