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“ Ces prières ne furent pas exaucées, et madame d'Osmond perdit peu à peu tout espoir.
« Pauvre enfant, disait-elle en arrêtant sur Amélie un regard douloureux, tu entres à peine dans le monde et tu es déjà orpheline. Que deviendras-tu quand je ne serai plus? Tu seras seule dans cette vieille demeure : l'isolement, l'ennui, la peur peut-être te la rendront insupportable. Tu n'y mèneras qu'une vie languissante, chère Amélie. Étais-tu donc destinée à tant de malheur? » ”

“ Dignes Magistrats de cette ville, recevez ici le tribut d'hommage que vous décernent vos administrés ; vous avez remplis les vœux de la France entière en perpétuant le souvenir des braves qui dans des jours néfastes l'ont défendue avec tant de courage. Vous avez montré un patriotisme éclairé qui vous honnore. ”

“ Si le travail augmente, il faut également que la nourriture soit augmentée ; car les réparations doivent suppléer aux déperditions. On doit laisser au moins une heure d'intervalle entre ses repas et son travail ; de même, après l'exercice, ne lui donner à manger qu'après un intervalle de demiheure au moins.
Il est aussi essentiel de régler le repos et l'exercice du cheval que ses alimens , si l'on veut le maintenir dans l'état le plus propre à sa conservation. Un travail modéré entretient les forces , favorise la circulation nécessaire à l'économie animale ”

“ Par une protection miraculeuse de la Providence, Amélie fut préservée par le bras du malfaiteur, et ne se fit aucun mal.
Dès qu'elle se fut aperçue de la mort de celui qui l'avait enlevée, elle arracha son bâillon et le bandeau qu'elle avait sur les yeux ; et
ayant entendu dans le lointain la musique militaire, elle sentit son cœur battre d'espoir. ”

“ Lorsqu'on veut faire quitter le vert à un cheval, il faut bien se garder de lui donner de suite du fourrape sec. Ce passage subit d'un aliment de nature aussi différente semble tellement contrarier l'économie animale, que les chevaux , par cette transition sulite, prennent souvent des diarrhées qui leur font perdre tout le fruit qu'avait produit le vert : les chevaux maigrissent alors à vue d'œil, et ils retombent bientôt dans le même état où ils étaient précédemment. Il faut donc mélanger le fourrage sec avec du fourrage vert, soit pour mettre un cheval au vert, soit pour
l'en sortir. ”

“ Tu vas transmettre d'âge en âge, Et leur bravoure et leur courage
A tous siècles à venir.
Apprends à l'étranger qui parfois rêve encore De s'enrichir de nos trésors, Qu'à Saturne pareil, le sol français dévore L'imprudent ennemi qui profane ses bords. ”

“ Dans les chevaux, l'opération de la taille, des maladies chroniques et quelques autres, sont autant de causes qui peuvent modifier, altérer, changer même la constitution de l'individu, et donner naissance à divers tempéramens qu'on ne peut considérer comme naturels, mais bien comme acquis. Voilà les principales causes qui font dégénérer les chevaux de race, tels que les arabes, les espagnols que l'on amène en France, et qui n'y sont jamais aussi vigoureux, aussi bons que dans leur pays originaire. ”

“ Mon Dieu, après la protection miraculeuse que vous avez accordée à ma fille Amélie, qui pourrait douter de votre puissance et de votre miséricorde ! Vous l'avez d'abord ravie à une mort certaine, puis vous avez envoyé des soldats pour la sauver et une seconde mère pour la soigner et l'élever; enfin vous m'accordez aujourd'hui la grâce de la retrouver ! ”

“ Les Français dont les forces étaient bien inférieures, les attendaient de pied ferme, résolus de leur faire payer cher une victoire long-temps disputée et qui fut pour les étrangers plutôt une défaite qu'un triomphe. La ville de Toulouse fut investie par une puissante armée qui après douze jours d'observations et de préparatifs donnent le signal du combat.
Les Français, malgré les prodiges de valeur les plus incontestables , furent obligés de céder au nombre et d'abandonner la victoire aux ennemis. ”

“ L'organe cutané peut être regardé comme la porte des contagions; c'est par lui qu'un grand nombre de maladies deviennent inhérentes au corps du cheval : une selle, une bride communiquent quelquefois la maladie contagieuse qui avait attaqué celui qui l'avait portée auparavant. ”

“ La journée se passa dans la joie et l'allégresse.
Madame la comtesse, après avoir appris l'his-
toire d'Amélie et la manière extraordinaire dont son père l'avait reconnue, s'écria en levant les mains vers le ciel : « Ah, mon Dieu ! je reconnais maintenant la vérité et la justesse de ces paroles : Ce que Dieu garde est bien gardé. »
La famille d'Osmond jouit désormais d'un bonheur sans nuages. Amélie devint de jour en jour plus vertueuse, et elle embellit la vieillesse de ses parents, qui répétaient souvent d'une voix unanime : « Que deviendrions-nous sans notre petite vivandière ! » ”

“ LE cheval, cet être intéressant que l'homme a su soumettre à son empire , mérite sans doute le premier rang parmi les animaux, soit par ses services , soit par ses facultés admirables : l'historien de la nature n'a pas craint de le placer immédiatement après homme, tant pour la perfection de son organisation , que pour ses rares et précieuses qualités. ”

“ Car, lui dit-elle, je ne m'amuserais pas sans elle. Il Madame de Saint-Laurent accomplit le souhait de sa fille; et étant montée dans sa voiture, elle se dirigea vers le manoir d'Osmond.
Amélie, en voyant entrer Clara, se mit à pousser des cris d'allégresse. Sa joie fut bien plus grande encore lorsqu'elle eut appris qu'on venait l'inviter pour une fête. Mais ses joues colorées pâlirent extraordinairement lorsqu'elle
entendit l'excuse polie que présenta madame d'Osmond ”

“ Quoique le cheval soit originaire des pays chauds , il ne paraît pas que le froid lui soit absolument contraire. En général, c'est le froid humide qui cause un grand nombre de maladies, tels que la gale , le far- cm, la morve, et tant d'autres. Il faut alors employer les cordiaux , et tout ce qui peut coïncider avec la force des organes. On ne doit pas négliger les promenades fréquentes, ainsi que les frictions, enfin tout ce qui contribue à augmenter la caloricité.
L'air chaud détermine les forces du centre à la circonférence , les pousse sur le système cutané. ”

“ Le colonel s'empressa de remplir sa mission, et il s'en acquitta parfaitement ; car chaque soldat voulut participer à donner la somme nécessaire pour payer la place du pauvre militaire.
Amélie fit elle-même la quête, et y mit tant de grâce et d'amabilité qu'elle en retira le double de ce qu'elle espérait. ”

“ Ce n'est donc qu'à trois ans, au moment où le cheval a acquis le développement de ses forces, et non plutôt, qu'il faut couper les chevaux.
Dès que le cheval a atteint l'âge de cinq ans, c'est le système artériel qui domine. L animal est alors exposé aux pléthores, aux péripneumonies, aux tétanos, sur-tout pendant l'été, où ces causes deviennent plus imminentes. Dans ce cas, il faut observer un régime sévère : beaucoup de paille, peu de foin , encore moins d'avoine; si le cheval n'est point au vert, il convient de l'y mettre. On doit employer les délayans et les rafraîchissans. ”

“ « Amélie, Amélie, s'écria-t-elle hors d'ellemême, je te possède donc enfin , toi, qui m'as coûté tant de larmes, toi, dont je croyais la mort certaine. Ah! que la main de Dieu soit bénie; car c'est elle qui permet aujourd'hui notre réunion et notre bonheur. »
Madame d'Osmond reçut parfaitement bien la vieille vivandière, et elle ne cessait de la remercier d'avoir veillé sur sa fille. ”

“ On terminera l'examen en pinçant avec les manches des tricoises la fourchette et sur-tout la pointe qui répond au centre de l'articulation de l'os naviculaire. On fait brèche à l'endroit où la douleur est plus forte. C'est ordinairement une bleime , une piqûre, un chicot, un clou de rue, ou la sole brûlée ; ou bien le mal est à d'autres parties que la sole : c'est la seime , l'avalure, la crapaudine, le javard , la fourbure , et même la fracture , soit de l'os du pied, soit de la couronne.
Lorsque le mal est dans toute autre partie que le pied , il est des figures qui l'indiquent. ”

“ Le colonel avait remarqué l'action héroïque d'Amélie ; un si courageux dévouement l'avait étonné, et, dans sa reconnaissance, il lui baisa affectueusement la main et versa un torrent de larmes. Plusieurs fois même il répéta en levant vers le ciel ses yeux mouillés de pleurs : « Mon Dieu, que je serais heureux si mon Amélie ressemblait à celle-ci 1 » * - On arriva enfin à la chaumière, et le colonel fut parfaitement reçu par les bons paysans qui l'habitaient; Amélie pansa sa blessure et passa toute la nuit à veiller au chevet de son lit. ”

“ On laisse ordinairement un intervalle trop considérable dans l'hiver, en faisant boire le matin et à deux heures ; car alors il s'écoule environ dix-huit heures du soir au lendemain. Il vaut beaucoup mieux les abreuver le malin et le soir, de manière qu'il y ait à-peu-près un intervalle égal entre l'un et l'autre. Si l'on fait boire à l'écurie avec de l'eau de puits, on doit y jeter quelques poignées de son ou farine , et la remuer ensuite, afin qu'elle soit saturée autant que possible d'air atmosphérique. Si c'est en hiver, on
la laissera peu refroidir ”

“ Amélie se mit alors à fondre en larmes, et se jetant à genoux elle lui dit : « Maman, je vous en conjure, laissez-moi partir avec vous que voulez-vous que je devienne. si vous m'abandonnez ? Ah ! soyez persuadée que je préfère mourir avec vous, que de vivre loin de celle qui seule fait mon bonheur. » ”

“ C'EST par suite de l'état de domesticité auquel l'homme a réduit le cheval , que cet animal s'est vu.
réduit à changer totalement sa nourriture habituelle : car dans l'état de nature les végétaux en vert sont les seuls alimens qui puissent convenir au cheval. Cette vérité est tellement évidente , que l'on ne peut conserver un cheval dans un parfait état de santé , sans être obligé de le faire passer à sa nourriture primi tive , savoir les plantes en vert. Cependant, le vert ne peut pas convenir à tous les chevaux indistinctement , et l'on doit avoir égard à leur âge. ”

“ Comment se fait-il qu'à un âge si tendre Amélie ait pu avoir autant de force et de courage T Ah, c'est qu'elle les puisait dans la religion ! La mort ne l'effrayait pas parce qu'elle savait que son âme était immortelle et qu'elle espérait recevoir dans l'autre vie la récompense de son dévouement.
Il n'est de vrai courage que celui qui est produit par une aussi sainte espérance; car tout courage humain n'est que faiblesse : aussi se laisse-t-il abattre au moment du danger. ”

“ Quant à l'eau pure, on ne doit pas se servir indifféremment de la première qu'on rencontre. Il est sur ce point des principes qu'on ne saurait méconnaître sans inconvéniens.
L'eau doit être regardée comme un grand dissolvant ; c'est pourquoi elle se trouve rarement pure ; l'eau de pluie même n'est pas toujours exempte de mélange. ”

“ Amélie avait deviné. Le soldat tombait de défaillance, et la nourriture seule pouvait lui rendre ses forces. Aussi, dès qu'il vit le biscuit, il l'arracha des mains de la petite vivandière et l'avala en deux bouchées. Amélie comprenant alors d'où venait l'évanouissement du pauvre militaire, lui donna plusieurs gâteaux qu'elle avait sur elle, et lui dit : « Attendez-moi un instant ; je vais à la ville pour faire quelques provisions et ensuite je reviendrai auprès de vous. » ”

“ Dans l'éducation des jeunes chevaux , il faut user des plus grands ménagemens. Cet âge influe puissamtnent sur le reste de la vie de l'animal. S'il est exposé à un mauvais régime , livré à un exercice outré , le jeune cheval ainsi surmené et mal dirigé ne sera, durant tout le cours de sa vie, que faible et languissant.
Il faut considérer quels sont les phénomènes de cet âge, connaître quels sont les soins qu'on doit avoir, et le régime qu'on doit suivre pour rendre le cheval propre à de bons services. ”

“ Il n'est pas indifférent d'y placer des contre-vents, parce qu'en été ils ont le grand avantage de donner de l'ombre à l'écurie, et de préserver, en outre , les chevaux des mouches qui les tourmentent. On sait que , lorsqu'elles n'ont pas un grand jour, on les voit rester tranquilles et ne plus inquiéter les chevaux, tandis qu'à une grande clarté, elles les désolent.
On doit faire attention au sol sur lequel les chevaux reposent : il doit toujours être exhaussé avec de la terre qui ne soit point argileuse, parce qu'elle
rendrait le sol humide, mais au contraire avec du sable ou du gravier. ”

“ L'homme qui avait enlevé Amélie était un mauvais sujet qui courait le pays depuis quelque temps, et duquel on ne connaissait ni le nom, ni la demeure, enfin un véritable vagabond. Au moment où il s'était jeté sur Amélie, il avait entendu les fifres d'un régiment, et la crainte d'être surpris et emmené en prison lui avait fait perdre la tête ”

“ Les êtres organisés sont tous doués de cette faculté - mais elle parait sur-tout destinée à ceux qui, dans leur conformation, sont pourvus d'organes moteurs, tels que les animaux en général. On reconnaît dans eux deux espèces de mouvemens : l'un spontané, qui se fait sans que la volonté de l'animal y participe en aucune manière, comme celui du cœur, de l'estomac, .de la respiration, de la circulation du sang, etc. ”

“ Les principes qui doivent diriger dans les remontes de cavalerie, ne nous ont point paru étrangers au Sujet que nous traitons. Ils nous ont semblé au contraire avoir une liaison intime avec les observations qu'une expérience raisonnée a pu nous suggérer, et nous croirions manquer la partie essentielle de notre but, si nous négligions d'éclairer du même flambeau
qui nous a dirigés dans tous nos pas , la destination la plus noble et la plus importante du plus utile des animaux. ”