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“ Dans les chevaux, l'opération de la taille, des maladies chroniques et quelques autres, sont autant de causes qui peuvent modifier, altérer, changer même la constitution de l'individu, et donner naissance à divers tempéramens qu'on ne peut considérer comme naturels, mais bien comme acquis. Voilà les principales causes qui font dégénérer les chevaux de race, tels que les arabes, les espagnols que l'on amène en France, et qui n'y sont jamais aussi vigoureux, aussi bons que dans leur pays originaire. ”

“ Quoique le cheval soit originaire des pays chauds , il ne paraît pas que le froid lui soit absolument contraire. En général, c'est le froid humide qui cause un grand nombre de maladies, tels que la gale , le far- cm, la morve, et tant d'autres. Il faut alors employer les cordiaux , et tout ce qui peut coïncider avec la force des organes. On ne doit pas négliger les promenades fréquentes, ainsi que les frictions, enfin tout ce qui contribue à augmenter la caloricité.
L'air chaud détermine les forces du centre à la circonférence , les pousse sur le système cutané. ”

“ L'organe cutané peut être regardé comme la porte des contagions; c'est par lui qu'un grand nombre de maladies deviennent inhérentes au corps du cheval : une selle, une bride communiquent quelquefois la maladie contagieuse qui avait attaqué celui qui l'avait portée auparavant. ”

“ LE cheval, cet être intéressant que l'homme a su soumettre à son empire , mérite sans doute le premier rang parmi les animaux, soit par ses services , soit par ses facultés admirables : l'historien de la nature n'a pas craint de le placer immédiatement après homme, tant pour la perfection de son organisation , que pour ses rares et précieuses qualités. ”

“ Il n'est pas indifférent d'y placer des contre-vents, parce qu'en été ils ont le grand avantage de donner de l'ombre à l'écurie, et de préserver, en outre , les chevaux des mouches qui les tourmentent. On sait que , lorsqu'elles n'ont pas un grand jour, on les voit rester tranquilles et ne plus inquiéter les chevaux, tandis qu'à une grande clarté, elles les désolent.
On doit faire attention au sol sur lequel les chevaux reposent : il doit toujours être exhaussé avec de la terre qui ne soit point argileuse, parce qu'elle
rendrait le sol humide, mais au contraire avec du sable ou du gravier. ”

“ On terminera l'examen en pinçant avec les manches des tricoises la fourchette et sur-tout la pointe qui répond au centre de l'articulation de l'os naviculaire. On fait brèche à l'endroit où la douleur est plus forte. C'est ordinairement une bleime , une piqûre, un chicot, un clou de rue, ou la sole brûlée ; ou bien le mal est à d'autres parties que la sole : c'est la seime , l'avalure, la crapaudine, le javard , la fourbure , et même la fracture , soit de l'os du pied, soit de la couronne.
Lorsque le mal est dans toute autre partie que le pied , il est des figures qui l'indiquent. ”

“ Quant à l'eau pure, on ne doit pas se servir indifféremment de la première qu'on rencontre. Il est sur ce point des principes qu'on ne saurait méconnaître sans inconvéniens.
L'eau doit être regardée comme un grand dissolvant ; c'est pourquoi elle se trouve rarement pure ; l'eau de pluie même n'est pas toujours exempte de mélange. ”

“ Ce n'est donc qu'à trois ans, au moment où le cheval a acquis le développement de ses forces, et non plutôt, qu'il faut couper les chevaux.
Dès que le cheval a atteint l'âge de cinq ans, c'est le système artériel qui domine. L animal est alors exposé aux pléthores, aux péripneumonies, aux tétanos, sur-tout pendant l'été, où ces causes deviennent plus imminentes. Dans ce cas, il faut observer un régime sévère : beaucoup de paille, peu de foin , encore moins d'avoine; si le cheval n'est point au vert, il convient de l'y mettre. On doit employer les délayans et les rafraîchissans. ”

“ C'EST par suite de l'état de domesticité auquel l'homme a réduit le cheval , que cet animal s'est vu.
réduit à changer totalement sa nourriture habituelle : car dans l'état de nature les végétaux en vert sont les seuls alimens qui puissent convenir au cheval. Cette vérité est tellement évidente , que l'on ne peut conserver un cheval dans un parfait état de santé , sans être obligé de le faire passer à sa nourriture primi tive , savoir les plantes en vert. Cependant, le vert ne peut pas convenir à tous les chevaux indistinctement , et l'on doit avoir égard à leur âge. ”

“ Les eaux qui contiendraient beaucoup de sulfate ou carbonate calcaire sont pernicieuses, parce qu'elles déposent une espèce de croûte autour de la tige du végétal, qui, mangée par le cheval, peut produire des effets fâcheux, soit dans la vessie, soit dans les intestins. ”

“ Dans l'éducation des jeunes chevaux , il faut user des plus grands ménagemens. Cet âge influe puissamtnent sur le reste de la vie de l'animal. S'il est exposé à un mauvais régime , livré à un exercice outré , le jeune cheval ainsi surmené et mal dirigé ne sera, durant tout le cours de sa vie, que faible et languissant.
Il faut considérer quels sont les phénomènes de cet âge, connaître quels sont les soins qu'on doit avoir, et le régime qu'on doit suivre pour rendre le cheval propre à de bons services. ”

“ On ne peut douter que, dans un bain , il ne se fasse une absorption d'eau par la peau , puisqu'il est prouvé qu'il y a augmentation de poids dans l'individu qui sort du bain. On sait également que le bain produit souvent le besoin d'uriner , et par conséquent contribue à soulager et dégager. ”

“ Les principes qui doivent diriger dans les remontes de cavalerie, ne nous ont point paru étrangers au Sujet que nous traitons. Ils nous ont semblé au contraire avoir une liaison intime avec les observations qu'une expérience raisonnée a pu nous suggérer, et nous croirions manquer la partie essentielle de notre but, si nous négligions d'éclairer du même flambeau
qui nous a dirigés dans tous nos pas , la destination la plus noble et la plus importante du plus utile des animaux. ”

“ Nous examinerons les qualités indispensables que doivent avoir les plantes pour être convenables, et quelles sont celles de ces plantes qui entrent dans la composition des prairies naturelles et artificielles.
Le cheval est naturellement herbivore. Il ne se nourrit que de végétaux. Cependant, comme il n'existe rien qui ne souffre quelques exceptions ,on a vu quelques chevaux manger de la viande. Le cheval, par sa nature, étant délicat, la manière dont il est nourri doit nécessairement influer beaucoup sur sa santé et sur la durée de sa vie. ”

“ POUR qu'une écurie soit placée d'une manière avantageuse, elle doit être construite sur un terrain sec et un peu élevé : il ne faudrait pas qu'elle se trouvât dans un fond bas , parce que ni l'air ni le sol ne seraient convenables ; à une hauteur considérable, elle n'en serait pas meilleure, parce que l'air y serait trop raréfié. ”

“ Les êtres organisés sont tous doués de cette faculté - mais elle parait sur-tout destinée à ceux qui, dans leur conformation, sont pourvus d'organes moteurs, tels que les animaux en général. On reconnaît dans eux deux espèces de mouvemens : l'un spontané, qui se fait sans que la volonté de l'animal y participe en aucune manière, comme celui du cœur, de l'estomac, .de la respiration, de la circulation du sang, etc. ”

“ Quand des chevaux entiers ou des jumens d'une certaine beauté ont les pieds trop petits ou encas-
tolês, les talons serrés , qu'ils sont pris des épaules, ou qu'ils les ont, ce qu'on appelle chevillées, se trouvant par-là incapables de tout travail, on croit alors en tirer un bon parti en les employant à la reproduction. Cependant il ne faut pas perdre de vue que les conformations se transmettent le plus souvent aux productions : ainsi le motif qui fait mettre dans un haras les animaux affectés de ces sortes de claudications, est précisément celui qui devrait les en faire exclure. ”

“ Il suit de ces principes que l'air respiré ne peut plus servir à la respiration des animaux , et que bien loin de leur être utile, il ne peut que leur être nuisible. Il est donc facile de concevoir les inconvéniens qui doivent résulter lorsque des animaux sont entassés dans des écuries , des étables, où. l'air ne circule pas librement. C'est ce qui arrive dans une écurie fermée où se trouvent beaucoup de chevaux. ”

“ Les fers que les maréchaux appliquent sont en général trop matériels : ils nuisent par ce motif au cheval, soit dans ses allures, soit à la substance des pieds. Pour un cheval de selle , il faudrait que le fer, y compris les clous, ne pesât que quatorze onces. ”

“ Si l'animal reste constamment exposé au grand froid, l'insensibilité se manifeste bientôt , les membres se gèlent: dans cette circonstance, le sang se porte à la tête ; de là le sommeil et la mort qui en est la suite inévitable. ”

“ On doit avoir le soin le plus grand d'éloigner de l'écurie tout foyer de putréfaction, tels que l'entassement des fumiers, les eaux croupies et stagnantes , en un mot tout ce qui peut vicier l'air.
Rien de plus dangereux que de laisser les chevaux long-tems sur le même fumier. ”

“ On laisse ordinairement un intervalle trop considérable dans l'hiver, en faisant boire le matin et à deux heures ; car alors il s'écoule environ dix-huit heures du soir au lendemain. Il vaut beaucoup mieux les abreuver le malin et le soir, de manière qu'il y ait à-peu-près un intervalle égal entre l'un et l'autre. Si l'on fait boire à l'écurie avec de l'eau de puits, on doit y jeter quelques poignées de son ou farine , et la remuer ensuite, afin qu'elle soit saturée autant que possible d'air atmosphérique. Si c'est en hiver, on
la laissera peu refroidir ”

“ Si l'on veut connaître quels sont les moyens de prévenir tous ces accidens , rien n'est plus facile : c'est de ménager , dans l'exercice et le travail, les forces du cheval, de le tenir à un bon régime, en proportionnant sa nourriture aux services qu'on veut en retirer. ”

“ Il y a donc une économie réelle à acheter directement; mais un motif bien plus important peut-être qui doit déterminer à prendre ce parti de preférence, c'est qu'en général on trouve chez les fermiers ou nourrisseurs toute la franchise et la bonne foi qu'on peut désirer ; tandis que la plupart des marchands de chevaux sont 1 reconnus pour employer toutes sortes de ruses et de fourberies pour tromper les acheteurs. Qui ne connaît pas les manœuvres des maquignons pour masquer les défauts d'un cheval ? ”

“ Alors toutes ses
forces sont développées, et l'animal peut servir à la reproduction de son espèce ; car il a non-seulement reçu tous ses développemens, mais encore il a tous les moyens de fournir à la formation d'un être semblable à lui. ”

“ Quant à la manière de construire les rateliers, quelques personnes les placent dans une direction oblique , d'autres préfèrent les placer perpendiculairement. Il faut observer que , lorsque les rateliers sont ouverts dans leurs parties supérieures, on et obligé de jeter le foin, en le faisant passer par-dessus la tête des chevaux ; ce qui produit un dégagement de poussière qui , respirée par le cheval , le fait tousser , et peut à la longue altérer les poumons , au point de le rendre poussif. ”

“ C'est le moment où l'on devrait faire les réformes dans les régimens de cavalerie ; car c'est l'époque ou les chevaux vieux sont le plus défaits, et où ils offrent le moins de ressources pour toute espèce de services.
Régime qui est propre dans cette saison.
Dans cette saison, il est utile d'administrer les amers et les cordiaux. Il faut éviter le son qui contribue à la putridité et favorise toutes les maladies analogues. Les principes que nous avons établis pour la différence des saisons s'adaptent parfaitement à la différence des alimens ”

“ La paille hachée réunit encore un avantage essentiel, c'est de pouvoir être donnée avec l'avoine, de Manière qu'elle en tempère le principe trop actif et trop échauffant. Les chevaux nourris de cette manière sont dans le cas de supporter beaucoup mieux la fatigue que ceux qu'on nourrit avec du foin. ”

“ C'est un des moyens les plus efficaces de vivifier et alimenter les sources de la i prospérité publique , d'encourager l'utile et intéressante reproduction d'un animal qui nous rend les plus grands services, et par suite de répandre l'abondance et la circulation dans les campagnes, qui pourront d'autant plus aisément s'acquitter de leurs contributions, et améliorer leur situation et leur fortune. ”

“ On ne doit pas séparer des chevaux avec des barres mobiles qu'on attache ordinairement avec des cordes, parce qu'en se tournant, un cheval fait remuer cette barre; elle vient quelquefois à atteindre les jambes de celui qui se trouve à côté de lui. ”

“ On ne saurait trop insister sur la nécessité de parer beaucoup moins le pied que ne le font d'ordinaire les maréchaux, parce que la sole se trouvant trop amincie, perd de sa force, et devient sensible à la plus faible compression ; mais il faut éviter de tomber, COInme M. Lafosse, dans l'excès contraire; car il est bien reconnu qu'il est utile de parer, en y met- tant les précautions convenables; car, quand les fers sont vieux, il arrive souvent des démangeaisons ans la partie de la fourchette, ce qui porte le cheval à battre constamment sur la sole. ”

“ On entend par poisons, les substances qui nuisent à l'économie animale, et qui, prises intérieurement ou appliquées au corps, produisent un changement qui tend à la détérioration, ou même à la destruction. ”

“ Les claudications très-douloureuses causent l'a battement, la fièvre, la perte de l'appétit; font tomber la partie affectée sur-tout, et quelquefois le corps tout entier dans l'amaigrissement; et si l'on veut donner à l'animal plus de nourriture que sa souffrance 116 lui permet d'en digérer, il éprouve des indigestions qui ne sont pas moins funestes. ”