Résumé

Auguste Du Peyrat Mémoire sur la situation de l'agriculture à l'île de la Réunion… (1872)

On ne doit jamais acheter des engrais dont le dosage en azote et en acide phosphorique n'est pas garanti par des analyses faites par des hommes spéciaux ; sans cette garantie, qu'il n'est pas souvent possible de se procurer, le pauvre cultivateur court le risque d'acheter de la tourbe inerte pour le plus riche engrais; il devient la dupe de son ignorance et des charlatans éhontés qui savent l'exploiter à leur profit, en lui vendant des engrais homœopathiques, dits concentrés, qui ne produisent aucun effet sur le rendement des récoltes.
Source : Gallica

Auguste Du Peyrat Mémoire sur la situation de l'agriculture à l'île de la Réunion… (1872)

En effet, la chaleur et l'humidité sont les deux grands moteurs de la végétation ; et l'humus, produit par la décomposition des végétaux, a la propriété d'absorber et de retenir plus d'eau et de chaleur que toute autre nature de terre. L'humus entretient donc la
fraîcheur du sol, et la plus grande faute que l'on puisse commettre dans la culture est de le laisser entrainer par les eaux pluviales hors des champs; c'est malheureusement la faute que l'on a commise depuis longtemps, et que l'on commet encore plus que jamais, par les mauvais procédés de la culture en usage.
Source : Gallica

Auguste Du Peyrat Mémoire sur la situation de l'agriculture à l'île de la Réunion… (1872)

Conservons cette belle perle de la mer des Indes, si riche dans le passé et si pauvre dans le présent; son plus grand malheur n'est pas où on le croit, il est dans sa population vagabonde, qui tend à devenir de plus en plus incapable de cultiver le sol, qui, malgré son épuisement, peut encore être réparé et redevenir fertile, si l'on dispose d'assez de force pour le bien travailler.
Source : Gallica

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