Claude Bourgelat,
Élémens de l'art vétérinaire . Zootomie…
(1766-1769)
“ Les os sont mols dans leur origine : ils panent, avant d'acquérir la solidité qui les distingue des parties molles, par tous les degrés d'accroissement & de consistance. Leur état de mollesse est visible dans l'embryon : leurs fibres, semblables à des stries de blanc d'oeuf, font mobiles en tout sens dans le principe de leur formation, quoique com.posées de parties dont la cohésion est naturellement plus intime que celle des fibres dont font formées les autres portions du corps ”
