J.-V. de La Roière, Voyage en Orient, par M. Delaroière (1836)
“ Ici commence la culture de la vigne qui se continue jusque dans le voisinage de Jérusalem ; les ceps ne sont pas soutenus, mais rampent sur la terre ; les raisins sont d'une beauté et d'une bonté remarquables; leurs grandes grappes, formées de grains alongés, brillent comme l'or et sont transparentes comme l'ambre. Quand elles sont cueillies depuis quelques heures, la surface des grains devient visqueuse et comme recouverte de sirop ; on dirait que le sucre en sort par tous les pores; en les mangeant, le palais n'a rien à envier à l'oeil. ”
