Samuel-Henry Berthoud, La Nouvelle et véritable Morale en actions… (1861)
“ Jusqu'à l'âge de douze ans, les jeunes personnes reçurent la, même éducation, c'est-à-dire que leurs mères leur apprirent tout ce qu'elles savaient elles-mêmes : prier Dieu, lire, écrire, compter, savoir diriger un ménage et entretenir en bon état le linge de la famille. Elles ne quittaient jamais leurs mères, qui les accompagnaient à l'église, à la promenade, partout enfin, et qui leur donnaient l'exemple d'une vie régulière et l'amour du travail. C'était là, sans doute, une éducation sage et bien entendue; aussi rien n'égalait en grâce et en naïveté Louise et Marie. ”
