André Maurois, 1885-1967 : célébration du centenaire de sa naissance… (1986)
“ C'est donc avec André Maurois que j'en fis la réelle découverte. C'est lui qui m'emmena jusqu'à la Côte Sainte-Catherine, contempler la Seine traversant, comme elle l'eut fait d'une toile de Marquet, un paysage tout imprégné de vapeurs d'eau et dont le ciel était peuplé de tours et de clochers. C'est André Maurois qui me fit vraiment voir, comme elle doit être vue, la cathédrale. Et aussi l'aître Saint-Maclou. Et aussi le musée avec ses Géricault. Et puis — pourquoi ne pas le dire, car c'était un gourmet ? — c'est lui qui m'initia à la vraie cuisine rouennaise. ”
