Sébastien Rhéal, La Poule au pot, ou le Secret de finir la guerre sociale… (1849)
“ Je yeux que chaque paysan puisse mettre la poule au pot ! Cela signifie aujourd'hui : Il faut que chaque citoyen, le paysan comme l'ouvrier, l'imprimeur comme le forgeron, le statuaire comme le mouleur, le chimiste comme le manoeuvre, l'artisan comme le bourgeois, l'orphelin comme la veuve, le violoniste comme la cardeuse. Et le bon Henri adopta depuis lors sa parole au métayer comme sa maxime favorite. Le peuple, qui s'y connaît, l'a traduite en proverbe par son fameux dicton : Il faut que tout le monde vive. — Bien entendu, en travaillant et vivant avec honnêteté. ”
