Boris Rybak,
Explorations circulatoires
(1973)
“ D'autre part comme tout système vivant le cœur est un système ouvert puisqu'il échange avec l'extérieur de l'énergie et de la matière, mais on doit considérer que le rendement de cet organe est particulièrement remarquable puisqu'il permet un fonctionnement sans défaillances pendant des années et on peut voir dans le cœur un appareil vivant notoirement peu entropique, c'est-à-dire un appareil où les changements s'effectuent de la manière la plus réversible. ”
