“ Et c'est encore là qu'il faut chercher ces vallées majestueuses qui ont tant étonné les voyageurs : celles du Rio-Catacu, du Tanguragua, du Jauja, dans le Pérou ; de Chota, du Cauca, du Magdalena, dans la Colombie; du Titicaca, dans le plateau Bolivien ; régions étranges que la nature a suspendues à 600 et 800 toises entre l'océan qui gronde au bas des berges et les pics altiers qui portent d'énormes calottes de neige et vomissent des flammes, où cependant s'agite une population vigoureuse, où le travail obtient sans peine un luxe incroyable de verdure et de moissons. ”

“ L'Océan, sous des dénominations différentes, la baigne de tous côtés, hormis la partie occidentale, qui est séparée de l'Afrique par l'isthme de Soueys, et de l'Europe par la Méditerranée, le détroit des Dardanelles, la mer de Marmara, le détroit de Constantinople, la mer Noire, la chaîne du Caucase, la mer Caspienne, les monts Ourals, le fleuve du même nom et le Kara.
Elle forme une masse compacte, dont l'Europe n'est qu'un appendice. Ses presqu'îles, quoique gigantesques, sont constituées dans des proportions régulières : il fallait des membres colossaux à un corps si vaste. ”

“ Cuba et Haïti paraissent être les seules îles qui possèdent des mines d'or ; cette dernière offre encore des mines d'argent, de fer, de soufre, des gisements de houille, et des carrières précieuses de marbre et de pierre de taille.
Le sol des Antilles est dix-huit fois plus productif que celui de l'Europe ; la végétation ne s'y arrête jamais ; la feuille qui tombe est remplacée par une nouvelle. Les plantes et les animaux, qui y ont été importés de
l'Asie et de l'Afrique, y ont pris le développement le plus parfait ; ceux importés d'Europe y ont dégénéré. ”

“ Les marchés se tenaient dans les grandes villes de l'Amérique équinoxiale ; les plus renommés étaient ceux de Tenochtitlan ou l'ancien Mexico, et de Tlascala. L'art de la navigation était entièrement inconnu d'une extrémité à l'autre de ce continent ; les pirogues, les canots étaient les seules embarcations dont les peuples qui habitaient les bords des fleuves et le long des côtes se servaient pour communiquer entre eux ou pour porter la guerre chez leurs ennemis. Le commerce ni la civilisation ne tiraient aucun profit de ces voyages de familles et de ces courses aventureuses. ”

“ L'homme n'est qu'un instrument : il appartient corps et âme à celui qui l'opprime : le sol qu'il travaille n'est pas même à lui.
Et en effet, depuis la plus haute antiquité, en Asie, le prince est le seul propriétaire légal des territoires qui forment son Empire : ses sujets en sont les fermiers. Il en autorise la transmission de père en fils, moyennant une redevance annuelle, dont le taux varie suivant les Etats. En Chine, cette redevance égale le dixième du revenu ; dans l'Inde britannique, le cinquième; dans le Japon, jusqu'aux deux tiers; en Perse, le cinquième. ”

“ L'Amérique, supérieure aux autres parties du monde par les reliefs généraux du sol, est encore au-dessus par son système hydraulique. Rien, en effet, de plus imposant que ses larges fleuves qui, venant de régions souvent inconnues, arrivent lentement à travers les savanes et les forêts, dont ils troublent seuls le silence ; rien de plus beau que ses lacs, véritables mers, qui semblent se donner la main, et se communiquent de l'une à l'autre le superflu de leurs eaux. ”

“ De là la création des êtres matériels et leur reproduction perpétuelle. D'après ce système, tout est dans tout, les différentes parties de notre être dans le morceau de pain que nous mangeons, et « Rien ne seperd dans la nature, tout est sujet à la dissolution : le bois qui brûle se décompose en feu, fumée, eau, sel, cendres, charbon ; ces parties obéissent à la force qui les sépare, s'éloignent, nagent dans l'air, se rapprochent et se réunissent encore pour former une racine, un tronc et des branches.» Anaxagore développa ces principes à Athènes. ”

“ Tout ce qui est élément de civilisation est encore fort peu développé dans l'An-nam.
Les lettres sont peu répandues : il n'y a qu'une imprimerie pour tout l'Empire. Le dessin, la peinture y sont dans l'enfance ; la musique y est aussi lourde qu'en Chine. Les sciences y naissent à peine ; l'astronomie est peu avancée; la médecine seule a fait des progrès , parce qu'elle s'appuie sur le charlatanisme.
Le bouddhisme, auquel se mêle le culte des esprits, est la religion du peuple. Les savants n'en ont pas d'autre que la philosophie
de Confucius, interprétée dans un sens matérialiste. ”

“ Son dogme de l'unité divine parut une chose sublime; son système politique, basé sur un républicanisme tempéré, une chose des plus rationnelles ; mais sa morale, plus sévère que celle du christianisme, effraya ses disciples.
Il n'en put retenir que quelques uns : Diogène fut du nombre. Selon Antisthène, les richesses, les femmes, la gloire, les dignités sont une tyrannie dont l'homme doit se débarrasser; la vertu, voilà le seul but qu'il doit travailler à atteindre; l'âme paie trop chèrement le séjour qu'elle fait dans le corps: on ne peut trop tôt la renvoyer à sa véritable patrie. ”

“ L'ornithologie , sans être aussi variée que celle de l'Amérique ou de l'Afrique , n'en est pas moins remarquable. De gigantesques vautours, tels que le chaugoun et l'oricou, règnent en tyrans sur les bords de l'Indus, où pullulent les aigles, les faucons, les buses, les chouettes, rapaces, diurnes et nocturnes, toujours à l'affût de la proie. Des essaims de perroquets à plumage rouge, vert, blanc ou peint de milles couleurs, peuplent le continent et les îles qui en dépendent. ”

“ Le Camanche a des chevaux sur lesquels il franchit des déserts immenses ; il pille le voyageur et l'homme des champs : c'est l'Arabe des plaines du Missouri. Le Panis a aboli le sacrifice que ses pères faisaient avant la moisson à Vénus ou à la grande étoile : il est agricole, et n'a plus besoin de sang humain pour féconder ses campagnes. L'Apache est terrible pour les Espagnols : quand il part sur son cheval, brandissant sa longue lance, il va porter au loin la désolation.
Quelquefois il se déguise sous des peaux de bêtes sauvages pour tromper le chasseur et en faire sa victime. ”

“ On trouve parmi les Nègres de bons forgerons et d'habiles orfèvres ; ils ont la réputation de donner à l'acier une bonne trempe, et de réduire l'or en fils extrêmement fins.
Dans l'Empire de Bornou, l'art du tisserand est porté à un certain degré de perfection ; l'on y fabrique les plus belles toiles de tout ce vaste État. Les orfèvres de l'Achanti, du Dagoumba, de Chendy, de Djinie et de plusieurs autres villes de l'intérieur de l'Afrique, fabriquent des objets dont le travail est d'un fini admirable et ressemble aux ouvrages de filigrane. ”

“ Ils ont compris tout le parti qu'ils pouvaient tirer, pour le commerce, des golfes et des nombreuses haies qui entourent ce continent, et des fleuves navigables qui en sillonnent l'intérieur. Ils se sont fixés dans les lieux qu'ils ont crus les plus favorables au développement de leurs relations commerciales, et n'ont pas tardé à montrer leurs pavillons sur toutes les mers. Aujourd'hui les peuples d'origine européenne qui occupent l'Amérique du Nord présentent une marine marchande nombreuse, et l'on trouve dans les Etats-Unis une des principales nations maritimes du globe. ”

“ La civilisation des Russes, des Danois, des Suédois, est presque récente; celle des Mexicains remonte à des temps fort reculés. Il est vrai qu'une semblable comparaison ne saurait être poursuivie. L'invention seule de l'alphabet, étrangère à l'Amérique, l'a retenue infiniment au-dessous des autres parties du globe, puisque c'est là le principe, l'unique garantie et le soutien de tout développement, et l'anthropophagie, si commune d'abord , si peu déracinée encore chez quelques uns de ses naturels, nous assure une supériorité incontestable dans l'histoire. ”

“ Ainsi, les grands partages des eaux sont entre la Bohême et l'archiduché d'Autriche, au Bohmer-Waldetau Marisch-Gebirg;entre la Silésie et la Moravie, au Sudeten-Gebirg; entre la Gallicie et la Hongrie, au Carpathen-Gebirg ; enfin, dans le Tyrol, au grand OEtzthal-Ferner.
Le plus vaste et le plus régulier des systèmes que nous venons d'indiquer est celui qui se développe au cœur même de l'Autriche : le Danube est l'immense veine où s'épanchent tous les vaisseaux de ce grand corps. La nature a mis la vie partout. ”

“ Il est de la grosseur d'une alouette; son bec noir , en dehors, jaune de safran en dedans. Une bande rousse s'étend depuis les yeux jusqu'aux joues ; la tête , le cou et le dessus des ailes d'un vert foncé, avec des taches de couleur plus claire ; le dessous du corps et de la queue d'un beau bleu d'aigue-marine, à reflets changeants; les pennes des ailes et de la queue d'un bleu plus foncé ; les autres parties d'un roux plus ou moins foncé, ou de couleur aurore; les pieds rouges; les ongles noirs. Quoique ses ailes soient courtes, peu d'oiseaux ont le vol aussi rapide. ”

“ ANDROMÈDE, andromeda, décandrie monogynie, Linn.; cl. 20, arbres monopétales, sect. 4,Tourn.; fam. des bruyères, Juss.
Cette plante, rangée depuis peu dans la famille des éricinées, a beaucoup de caractères communs avec les bruyères ; elle s'en distingue par une cinquième partie de plus dans tous les organes de la fructification, et par la position inférieure de la radicule de l'embryon. Les andromèdes sont généralement
ligneuses, d'une taille quelquefois humble comme celle des mousses, d'autres fois élevée comme celle des arbres. ”

“ L'archipel des Antilles ou Colombien est le plus considérable de l'Océan Atlantique et l'un des plus importants du monde par son commerce et par les produits du territoire des îles qui le composent. Il est situé entre les deux continents de l'Amérique et s'étend depuis le 10° 3' jusqu'au 27° 50' de lat. N., et depuis le 61° 53' jusqu'au 87° 18' de long. O. Les Antilles forment une chaîne semi circulaire, dont les deux extrémités vont aboutir l'une en face des Florides et l'autre près de l'embouchure de l'Orénoque, dans l'Amérique Méridionale. ”

“ Les Afghans sont très-doux envers leurs esclaves, bien qu'il existe entre eux une différence politique essentielle ; mais ce qui les fait contraster d'une manière frappante avec tous les autres peuples de l'Asie, c'est l'amour de l'indépendance, la haine du despotisme, et surtout leur organisation fédérale et républicaine. Chaque tribu est divisée en plusieurs communautés, chaque communauté en plusieurs familles, et chaque famille est soumise à un chef de son choix, mais ordinairement choisi parmi les plus âgés. ”

“ C'est une des substances les plus répandues dans l'économie animale : elle est composée de carbone, d'hydrogène, d'oxigène et d'azote. L'albumine constitue presque sans mélange ce qu'on appelle le blanc d'œuf; elle fait aussi partie du sang et d'un grand nombre d'autres fluides animaux; elle se dissout dans l'eau froide, la potasse, la soude, l'acide acétique, l'acide phosphorique ; elle se coagule par l'eau chaude, l'alcool, le tannin et presque tous les acides : son caogulum se précipite sous forme d'un caillot blanc sans transparence. ”

“ Et si l'on arrive aux œuvres de l'homme, si l'on jette un coup d'œil sur ces nombreux canaux qui coupent le sol en tant de sens divers, on voit que le Royaume-Uni s'est placé à la tête des Etats européens. Les ramifications infinies de ses rivières l'ont puissamment secondé, il est vrai ; mais il a fallu une patience immense, des sommes énormes pour les rendre accessibles à ces rapides embarcations qui portent les produits industriels, la vie sur tous les points. ”