Gaston Barbou

“ Cette Maison exposait également plusieurs genres de machines fonctionnant à la main, pour rincer, tirer, boucher et capsuler les bouteilles, qui, toutes, sont très pratiques et répondent à tous les besoins.
Nous avons remarqué une Machine à boucher à la main dont la distribution des bouchons se fait comme celle marchant au moteur; dans celle-ci, chaque fois que l'ouvrier abaisse le levier, le bouchon se transporte automatiquement dans le compresseur, y est comprimé et enfoncé dans la bouteille, ce qui gagne du temps. ”

“ L'ouverture de ces robinets se fait d'un seul coup, par la simple manœuvre d'un levier. Des petits leviers maintiennent ouverts ces robinets, jusqu'à ce qu'un déclanchement électrique provoque leur fermeture. Chaque bec de remplissage est relié à la machine par deux tuyaux flexibles, l'un servant à l'écoulement du liquide, l'autre à la conduite pneumatique relié au bec de remplissage par un tube régulateur du niveau dans la bouteille, et établissant le courant dans un électro-aimant. ”

“ C'est une véritable révolution qui s'accomplit, grâce à cet appareil, dans les procédés de la distillation agricole.
Le Pasteurisateur Besnard est également fort répandu. Cet appareil offre à la moyenne viticulture la possibilité de traiter les vins presque sans frais et sans le secours d'ouvriers spéciaux. Le coût de la pasteurisation d'une barrique de 228 litres avec le Pasteurisateur Besnard est estimé à 1 fr. 99, en comptant, avec les frais de chauffage, de manutention et la stérilisation des barriques, l'amortissement du prix d'achat de l'appareil sur 500 barriques ”

“ La Maison MABILLE vient de créer un nouvean système très favorablement accueilli : le Pressoir universel perfectionné, à double pression et à claie circulaire descendante.
Fig. 6. — Pressoir Universel perfectionné avec maie ronde en tôle d'acier emboutie.
Le Pressoir est composé d'un bâti sur pieds, supportant la vis, pouvant être placé sur n'importe quelle maie en bois, en pierre ou en béton, ou tout autre récipient destiné à recevoir les jus. Sur ce bâti est fixé un fond formant drainage et d'un même diamètre que l'intérieur de la claie. ”

“ Dans la fabrication des vins blancs avec les raisins rouges, on peut recueillir séparément les jus blancs et les jus colorés.
L'entraînement en rotation du marc avec la vis d'Archimède est évité d'une façon absolue par l'application du Disque rotatif Habille. Le Disque rotatif, placé à l'entrée du tube-filtre, est une étoile en acier, dont les branches s'engrènent sur la vis d'Archimède, comme un engrenage sur une vis sans fin ; la présence constante des branches du disque en travers des spires de la vis, empêche la vendange de tourner avec celle-ci ”

“ Les bouteilles se remplissent automatiquement, quel que soit leur format, la Tireuse s'arrêtant d'elle-même dès que le liquide est arrivé à la hauteur voulue, ne laissant que la place nécessaire au bouchon.
Voici ensuite une Tireuse plus importante : L'Auto-Tireuse, donnant un débit de 1,000 à 1,200 litres à l'heure. Cette machine se compose d'un réservoir relié au récipient contenant le liquide à tirer par un tuyau de caoutchouc avec raccords. A la partie inférieure du réservoir se trouve une série de tubulures, reliées par des tuyaux de caoutchouc à la rampe
supportant les becs de tirage. ”

“ De sorte que, par cet ensemble de conditions, le liquide est déjà soumis à une pression élevée avant qu'il soit chaud. Il ne se trouve donc jamais chauffé avant d'avoir été fortement comprimé. Ce régime de compression spéciale, indispensable au traitement des liquides délicats, est réalisé seulement par le système Kuhn.
La température de stérilisation étant atteinte, l'accès d'eau chaude est arrêté; on stationne un temps déterminé, pendant lequel l'appareil continue à recevoir un mouvement de rotation afin d'uniformiser absolument la température dans la masse du liquide traité. ”

“ Parmi eux, les dévouements sûrs et éprouvés ne sont pas rares, et ce sont ces dévouements et ces amitiés qui constituent la meilleure digue que l'Industrie française puisse opposer aux prétentions, aux utopies folles du collectivisme envahissant. ”

“ Cet appareil se compose d'un tube en cristal en forme d'U, contenant de l'eau acidulée, et de deux électrodes en platine.
Lorsque le liquide à soutirer atteint, dans la bouteille, l'extrémité du petit tube, la compression de l'air déplace l'eau acidulée qui se trouve dans le tube en cristal, établissant le courant dans l'électro-aimant et la fermeture instantanée des robinets.
Les bouteilles sont remplies dans les paniers où elles se trouvent; les becs de remplissage sont fixés sur une monture mobile permettant de les écarter à volonté et instantanément. ”

“ C'est, en effet, le privilège singulièrement appréciable des industriels de faire progresser, pour le bien de tous, la science dont leur spécialité est issue ; en servant leur intérêt particulier, ils collaborent effectivement et efficacement à l'intérêt général. ”

“ Il en est qui s'enorgueillissent à bon droit de très longs services ; certains même nous ont précédé dans la carrière, et toute leur existence s'est paisiblement déroulée à l'atelier, qu'ils ont fini par considérer comme leur maison. ”

“ Il s'est fait une spécialité appréciée de puissantes Machines fournissant des rendements considérables.
Cette Maison exposait différentes Machines modernes, à grands et moyens rendements, nécessaires à la mise en bouteilles, lesquelles peuvent être actionnées par courroies et transmission ou par moteur électrique : 1° Une Machine rinçant automatiquement et verticalement deux bou teilles à la fois et les injectant à l'eau claire après la rinçage, ce qui donne un travail absolument parfait (fig. 23) . La production journalière est de G à 7,000 bouteilles avec un seul ouvrier ”

“ Ils sont, ces Collaborateurs, les indispensables artisans de nos succès ; souvent même, dans nombre de maisons, leur vie et leur avenir sont étroitement liés à notre vie propre et à la fortune de nos Etablissements. ”

“ La Presse continue a pour bat d'opérer, en une seule opération, l'assèchement complet, soit de la vendange fraîche foulée ou non, soit de la vendange foulée, égrappée et égouttée, soit du marc cuvé.
Son mécanisme se compose d'un fouloir, au-dessous duquel tourne
Fig. 7. — Presse continue avec disque rotatif.
horizontalement une vis d'Archimède, renfermée dans un cylindre en laiton perforé (tube-filtre) . Le tube-filtre, plus long que la vis d'Archimède, est obturé à son extrémité par une porte articulée, maintenue par un levier à contrepoids mobiles ”

“ Il était assez naturel qu'ils se demandassent si les gros efforts que nécessite toujours une exhibition de grande envergure n'allaient point être accomplis en pure perte. Evidemment l'attrait des récompenses qui viennent illustrer le blason des industriels a bien son importance, mais celles-ci ne répondraient pas assez aux sacrifices nécessités si elles ne se trouvaient pas précédées ou suivies de bienfaits matériels plus appréciables encore. ”

“ Le couvercle est relié au collet du cylindre par un joint d'autoclave muni d'un dispositif spécial qui permet l'emploi d'un joint argenté ne présentant qu'une paroi d'argent en contact avec le liquide dans le cylindre.
Le tout est monté sur galets et peut recevoir un mouvement de rotation autour de l'axe longitudinal par le moyen d'une manivelle actionnée manuellement ou mécaniquement.
Le couvercle supporte les appareils de sûreté ou d'indication, manomètre et thermomètre, soupape de sûreté, robinets, etc. ”

“ On décharge la vendange dans la claie, puis oh fait tourner les supports articulés, et la claie circulaire se trouve alors maintenue par la vendange elle-même ; on serre ensuite comme dans les pressoirs ordinaires.
Au fur et à mesure que le marc se trouve pressé, la claie descend progressivement aussi vite que le plateau supérieur. Le fond agit donc à la façon d'un fond de charge. Le frottement du marc contre la claie est ainsi supprimé. ”

“ Le Royaume-Uni n'a rien de viticole ; les quelques treilles ou vergers disséminés sur son riche territoire sont notoirement insuffisants, pour justifier ce titre, et cela même expliquait et justifiait nos préoccupations. ”

“ Les Alambics d'essai Dujardin-Salleron (fig. 3 (;) , qui effectuent le dosage de l'alcool par distillation, qui sont employés de façon exclusive par les Douanes et autres Administrations fiscales, doivent être entre les mains de tous ; au point de vue commercial, le degré alcool a la plus grande importance. ”

“ Le modèle d'appareil très réduit que constitue le Pulvérisateur à main (fig. 19) trouve son application pour l'arrosage ou le traitement des plantes d'appartement ou de serre, pour les peintres et sculpteurs, etc. Un modèle, muni de douille (fig. 20) , peut être fixé au bout d'un bâton quelconque pour atteindre à toutes les hauteurs. ”

“ Le dispositif très ingénieux de cet appareil a permis à la Maison MABILLE de le répandre dans toutes les contrées cidricoles ; les nombreuses expériences qui ont été faites de toutes parts ont enfin permis un perfectionnement tel que ces nouveaux Broyeurs ne laissent rien à désirer. Ce nouveau Broyeur de pommes possède les avantages suivants : suppression du barbotage du cylindre dans la cage, suppression des flasques, accès facile de toutes les pièces, articulation de tous les organes autour d'un
seul axe permettant un nettoyage rapide et complet ”

“ Ils sont enfin d'une grande utilité dans les incendies : leur jet puissant et leur grande facilité de manœuvre en faisant des Pompes très efficaces pour porter les premiers secours.
Grâce aux lances spéciales dont 011 peut les munir, on arrive à diriger le jet de liquide à une hauteur de 6 à 7 mètres au-dessus de l'endroit où se trouve l'appareil. ”

“ Plus tard, il entreprit la fabrication des Machines à boucher; puis celle des Machines à rincer, tirer et capsuler. Les Machines de cette fabrication, bien conçues et de forme élégante, sont de pratique courante, notamment dans plusieurs grandes maisons d'eaux minérales, de spiritueux et de vins. ”

“ Ce modèle convient tout spécialement aux grandes exploitations vinicoles, pour le transvasement et l'élévation des vins et autres liquides chargés de graines et de lies. M. GUILLEBEAUD l'expose à Londres, accouplée avec moteur électrique, le tout sur chariot et facilement transportable.
Cette Maison présente également des Pompes au moteur, à piston, à quatre effets et jet continu. Ces pompes ont été étudiées pour toute espèce de liquide et conviennent admirablement pour l'élévation des eaux à toute distance et à toute hauteur. Elles conviennent surtout pour transvaser ”

“ Enfin, pour le traitement de l'oïdium par le soufre, la Torpille .eollsliLue l'appareil idéal. Deux modèles figuraient à l'Exposition : la Torpille ordinaire (fig. 21) et la Torpille à double effet (fig. 22) . Elle se compose essentiellement d'un réservoir pouvant être porté à dos d'homme.
Le soufre contenu tombe régulièrement d'une grille, un violent courant d'air, produit par un levier extérieur, le projette avec force sur les feuilles à traiter. La Torpille à double effet (fig. 22) est construite de telle sorte que le jet du soufre soit régulier et sans aucune intermittence. ”

“ Le Jury lui accorde une Médaille d'Argent.
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MON MARBŒUF (VVE CH.) & VICTOR (A.) à Cognac (Charente) Cette Maison expose une importante collection d'Enveloppes en paille pour bouteilles. La fabrication soignée des modèles exposés, la décoration gracieuse de son stand lui ont fait décerner une Médaille d'Argent.
COLLABORATEURS Nous nous garderions bien d'oublier, dans ce compte-rendu nécessairement succinct, ceux qui, étant toujours à la peine, doivent aussi, quand il y a lieu, être à l'honneur : j'ai nommé nos Collaborateurs immédiats, employés et ouvriers. ”