Hippolyte Roux-Ferrand, Études de moeurs : Champagne-Languedoc… (1861)
“ Qu'on aperçoive cette ville de Bernon, d'Hautvillers, d'Ay ou de la côte Saint-Laurent, c'est toujours le même ravissant aspect. L'œil suit avec amour les sinuosités de la rivière qui semble se jouer en serpentant dans des prés toujours verts; il se repose avec bonheur sur les bois et les côteaux d'Épernay, de Boursault et d'Ay, sur la vaste plaine de Châlons, et plus délicieusement encore peut-être sur cette agglomération de villages parsemés dans les vignes et les bois qui s'étendent d'Avenay à Rilly-laMontagne. C'est là qu'était la modeste cure du bon vieillard qui avait recueilli Julien ”
