Carbonisation

Définition et enjeux

Maurice Arthus,  Eléments de chimie physiologique… (1903)

“ La température de carbonisation varie considérablement d'une substance organique à l'antre, d'un tissu à l'autre. La carbonisation est un stade par lequel passent les matières animales soumises à l'action de la chaleur croissante, mais ce stade n'a rien d'assez important et surtout d'assez précis, pour qu'il convienne d'en tenir compte en chimie physiologique.
Il n'en est pas de même de l'incinération. Une matière est incinérée lorsque ses composés organiques sont totalement détruits, lorsqu'il ne reste plus qu'un résidu purement minéral.
”
Source : Gallica

E. Lamé Fleury,  La Propriété souterraine en France…

“ La carbonisation d’un combustible quelconque, — c’est-à-dire le chauffage hors du contact de l’air, contrairement à ce qui se fait dans la combustion — a pour but d’expulser toutes les matières volatiles, gazeuses ou liquides, que la substance contient, et le résidu solide de cette opération, si elle est suffisamment prolongée à une température convenable, est le charbon. ”
Source : Wikisource

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