Produit chimique

“ Le pivot des industries chimiques est l’acide sulfurique. Chauffé avec le sel marin, cet acide nous fournit le sulfate de soude, facile à transformer en carbonate de soude, et l’acide chlorhydrique, c’est-à-dire les agens fondamentaux de la fabrication des savons, de la verrerie, de la papeterie, du blanchiment, de la teinturerie. Chauffé avec le salpêtre, il engendre l’acide nitrique, avec lequel on décape les métaux, on purifie les huiles, on fabrique les bougies, on prépare les couleurs d’aniline. Bref, l’industrie chimique d’un pays est en proportion de l’acide sulfurique qu’il consomme. ”

“ Chaque laboratoire a donc ses agents spéciaux, mais les phénomènes chimiques sont au fond les mêmes : la transformation de l'amidon en sucre, le dédoublement de la graisse en acide gras et en glycérine, se produisent dans les deux cas par un mécanisme chimique identique.
Pour les phénomènes de création organique, il doit en être de même. Le chimisme de laboratoire peut opérer les synthèses comme les corps vivants, et déjà il en a réalisé un grand nombre. Les chimistes ont fait des essences, des huiles, des graisses, des acides, que les organismes vivants fabriquent eux-mêmes. ”

“ Il appelle mixtes les corps formés par l’union chimique de deux ou de plusieurs élémens, premiers principes, ou corps simples. Voyez Principes. L’acide, le soufre, l’huile, le charbon le plus simple, les métaux, sont regardés comme des corps de cet ordre, qui est très-peu nombreux, soit dans la nature, soit dans les produits de l’art. C’est la mixtion des sujets chimiques de cet ordre qui est la plus parfaite, la plus intime, la plus constante, à laquelle conviennent éminemment les propriétés de la mixtion en général. ”

“ Ainsi pourvues de matières premières variées qui ont convergé vers elles, les cellules du parenchyme de la feuille deviennent le siège de réactions chimiques nombreuses. Le carbone, l'oxygène, l'hydrogène, l'azote, etc., qui s'y rencontrent, se combinent les uns aux autres, en réalisant des synthèses organiques que nous ne savons pas encore produire dans nos laboratoires, et dont le mécanisme chimique nous est encore inconnu. ”

“ MATIÈRES COLORANTES ARTIFICIELLES L’industrie chimique, en général, et celle des matières colorantes en particulier, est essentiellement une industrie savante. Le développement de la chimie, en ce siècle, a été si rapide que l’industrie correspondante n’a pas eu le loisir de s’attarder, comme il est arrivé à d’autres, dans les sentiers de la routine. ”

“ L'observateur, même le plus superficiel, s'assurera de cette vérité en passant en revue non-seulement la section chimique, mais encore toutes les autres classes de l'exposition ; car partout son regard rencontrera les preuves de l'influence la plus puissante et la plus heureuse de la chimie sur le développement de l'industrie. Partout il verra de nouveaux matériaux, élémentaires ou composés, mis par la chimie à la disposition de l'ouvrier; de nouvelles couleurs, surpassant en beauté et en éclat celles des temps passés, que la chimie prépare à l'usage des arts industriels ”

“ Lorsqu'on soumet à l'analyse chimique la ma- tière vivante ou animale, on constate qu'elle est partout composée des mêmes corps simples qui sont le carbone, l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le soufre et le phosphore, pour ne citer que les plus importants. ”

“ Au milieu du XIXe siècle, la science chimique avait fourni aux arts et à la pharmacie de si importantes ressources, les composés du carbone en particulier s'étaient multipliés en de telles proportions, que la création d'une chaire spéciale de chimie organique ne pouvait plus être différée. ”

“ Ajoutez-en deux ou trois autres à cette série, tels que l’hydrogène sulfuré, le gaz oléfiant, l’hydrogène phosphoré, et vous aurez tous les principaux gaz, ceux dont on fait une étude spéciale dans les cours de Chimie, en raison de l’importance de leur rôle dans la Science ou l’industrie.
Cependant celui qui les a découverts, si on veut l’en croire, les a tous obtenus par hasard. Il met sa gloire à répéter qu’il n’est pas chimiste, qu’il ne sait pas la Chimie, que c’est cela même qui lui a rendu ses découvertes plus faciles. ”

“ Le grand exemple général des substances dites organiques, dont la théorie chimique est si compliquée malgré le petit nombre de leurs élémens, peut, sans doute, conduire à penser qu'une telle réduction n'offrirait point, pour le perfectionnement de l'ensemble des connaissances chimiques, d'aussi grands avantages qu'on le suppose communément. ”

“ Ces réactifs sont fort nombreux, ils sont empruntés aux métalloïdes, aux métaux, à leurs combinaisons acides et basiques, ainsi qu'à des composés salins ou sels proprement dits (oxysels, sels haloïdes, sulfosels) ; les corps d'origine organique en fournissent aussi un certain nombre : ainsi, les matières diversement colorées tirées du règne végétal (tournesol, violette, dahlia, chou rouge, mauve, bois de Brésil, indigo, curcuma, nerprun, etc.) ; certains composés neutres (alcool, éther, benzine, chloroforme, amidon, gomme, sucre, etc.) ”

“ Cette analyse doit comprendre : 1° les principes immédiats composés d'oxygène, d'hydrogène et de carbone; 2° ceux qui contiennent en outre de l'azote; 3° les sels formés d'un principe immédiat acide ou basique; 4° les principes immédiats qui renferment du soufre ou du phosphore; 5° enfin ceux qui sont le produit de l'art, et dans lesquels entre une certaine quantité de chlore, de brome, d'iode ou d'arsenic.
Lorsqu'on veut analyser une substance quelconque, le premier soin est de se la procurer à l'état de pureté ”

“ Différents traités sur les applications de la chimie à l'industrie et aux arts ont déjà été publiés tant en France qu'à l'étranger ; les uns s'occupent de chaque industrie en particulier, et les autres décrivent l'ensemble de toutes les industries chimiques. ”

“ Ce mode d'opération n'entrave nullement la réaction chimique entre les matières premières, et modifie avantageusement les caractères physiques de la soude brute produite. Cette dernière devient facilement trop dense et trop compacte lorsque les matières sont trop finement pulvérisées; tandis que la pratique moderne fournit les moyens d'obtenir des blocs poreux, se délitant aisément et très-faciles à lessiver. ”

“ S'il est, entre les nombreuses industries qui font la gloire de notre époque, une spécialité qui, par ses moyens et ses résultats, mérite d'être placée au-dessus des autres, c'est à coup sûr la fabrication si belle et si grandiose des produits chimiques. ”

“ La chimie, au contraire, possède, par la réaction énergique qui se produit lors de la combinaison de certains corps ou par la décomposition de quelques autres, les éléments nécessaires à la solution complète de la question. ”

“ Mais, dans cette question si importante de la production suffisamment abondante de fa- potasse pour les besoins industriels, ce n'est ni sur les varechs ni sur toute autre source organique, végétale ou animale, que la chimie moderne dirige en ce moment nos regards. ”

“ Quand je parle des exploitations pour lesquelles les méthodes physico-chimiques peuvent être le plus utiles, j’ai en vue avant tout les industries des matières inorganiques puisque, ainsi que je vous l’ai déjà fait remarquer, c’est dans cette partie que la chimie physique trouve ses applications les plus faciles. Je mentionnerai en première ligne l’industrie des sels de Stassfurt, qui a à traiter des sels que l’on doit considérer comme résultant de l’évaporation de l’eau de mer et qui sont des chlorures et des sulfates de potassium, de sodium, de magnésium et de calcium. ”

“ C’est en vertu de cette faculté que la chimie forme chaque jour de nouveaux composés, et qu’elle a enrichi l’industrie et l’économie domestique d’une immense quantité de produits qui, sans le secours de cette science, eussent été éternellement inconnus. ”

“ La Chimie est sans contredit la science qui a le plus largement contribué au développement des arts industriels. C est à elle, en effet, que sont dus les perfectionnements apportés à la préparation de nombreux produits tels que la soude, la potasse, les acides minéraux, l’alcool, etc. ”

“ Le carbone et l'acide carbonique, l'azote, l'ammoniaque, l'acide nitrique, l'oxygène, l'hydrogène et l'eau, tous appartiennent au règne minéral avec autant de droit, sous tous les rapports, que la silice, la potasse, les phosphates, etc. ”

“ Nous partirons du soufre et du sel pour nous arrêter au carbonate de soude, sans oublier en route l'acide chlor-hydrique et ses dérivés. Du point de départ à l'arrivée, nous aurons une belle route à parcourir et de belles découvertes modernes à glorifier ; à chaque pas, nous verrons la science tendre la main à l'industrie et la doter des procédés les plus brillants, les plus ingénieux, applications scientifiques que la théorie aura toujours engendrées. ”

“ IoLe Laboratoire d'analyses chimiques s'occupe plus spécialement de l'analyse chimique des matières premières servant à la fabrication ; du dosage des produits pharmaceutiques et chimiques fabriqués dans l'usine, tels que : titrage d'extraits de quinquina et d'opium, dosage des eaux de lauriercerise, des iodures, des bromures, etc.; de l'examen et composition des eaux-mères après cristallisation, en vue de leur utilisation ultérieure. Enfin, ce laboratoire étudie, en outre, les causes qui ont pu produire un accident dans la fabrication des produits. ”

“ Les uns, consistant en combinaisons et décompositions chimiques, sont absolument de même nature que les phénomènes qui sont; produits dans le laboratoire du chimiste. Les autres se soustraient aux lois de la chimie ordinaire ; par suite des mystérieuses transformations qu'ils font subir aux molécules complexes dont se compose la partie fondamentale des corps organisés, ils donnent naissance aux liquides, aux solides, aux tissus de l'économie, et sont ainsi la manifestation d'une admirable puissance dont, la chimie n'a pas encore pu reproduire les merveilles. ”

“ L'azote, le carbone, l'hydrogène et l'oxygène sont les principes qui, libres ou combinés à l'état d'acide carbonique et d'ammoniaque t, constituent la sphère gazeuse qui nous environne de tout côté : l'atmosphère de notre globe. Les minéraux tels que : le soufre, le phosphore, le chlore, le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, l'aluminium, le fluor, le silicium, le manganèse, le fer, etc., etc., forment la terre que nous habitons. ”

“ Kane (W.-J.) . — Qualité supérieure de produits chimiques.
563. Marshall (J.) fils et Comp. — Belle collection illustrant la fabrication d'extraits colorants d'orseille.
566. Melincrythan. Compagnie chimique. — Collection d'acétates et autres produits dérivés de la distillation du bois.
568. Miller (G.) et Comp. —Variété et excellence de produits dérivés de la distillation de la houille.
571. Muspratt frères et Huntley. — Très-beaux produits illustrant la fabrication de la soude.
571. Muspratt (James) et fils. — Très-beaux produits illustrant la fabrication de la soude. ”

“ DÉFINITIONS. — La chimie se divise en deux parties : la chimie inorganique ou minérale, la chimie organique ou chimie végétale et animale. -— Dans l'industrie des travaux publics et des machines, on se sert presque exclusivement de la chimie minérale pour l'analyse ou la composition des pierres, des métaux, des eaux. La chimie végétale ne s'occupe que de la préparation des bois. ”

“ Plus tard, des études supérieures dans la chimie analytique tirent découvrir dans tous les corps organisés ou non, des éléments protéiques ou primordiaux, toujours les mêmes dans toutes les substances naturelles, et qui ne font que changer d’affinité et d’aspect, selon le nombre des molécules et leur degré de combinaison. Ces éléments sont le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote qu’on trouve partout dans la nature et qui forment la base essentielle de toutes les matières organiques ou inorganiques. ”

“ Produits chimiques (principalement nitrates, acide nitrique, acide sulfurique, soufre, acide chlorhydrique, sels de potasse, lessive de potasse, potasse solide à la chaux, glycérine, explosifs, camphre, sulfate d'ammonium, eau ammoniacale, benzol, toluol, goudron) ”

“ Ce sont : le carbone, l'hydrogène, Yoxygène et l'azote qu'on désigne sous le nom d'éléments organiques; puis le silicium, Y aluminium, le calcium, le magnésium, le fer, le manganèse, lepotassium, le sodium, le phosphore, le soufre, le chlore et le fluor (1) qui en sont les éléments minéraux.
Les éléments organiques des plantes leur sont, en grande partie, fournis par l'atmosphère ; les éléments minéraux leur viennent du sol. ”

“ Nom donné à la classe la moins nombreuse des corps simples qui n'ont pas en général l'éclat métallique, 'sont gazeux, liquides ou solides, et ne se rapprochent des métaux que par un petit nombre de caractères, malgré l'étymologie de leur nom. Ce sont le fluor, le chlore, l'iode, le brome, l'oxygène, le soufre, le sélénium, le tellure, l'azote, le phosphore, l'arsenic, le carbone, le bore, le silicium, auxquels on ajoute quelquefois l'hydrogène, qui, par ses propriétés chimiques, se rapproche plutôt des métaux, bien qu'il soit gazeux. ”

“ En faisant réagir sur ces acides plus ou moins purs, simultanément l'ammoniaque et l'air, on obtient des produits, non-seulement exempts de ligneux, mais offrant des nuances plus vives et plus intenses, abstraction faite de l'économie et de la facilité que présentent les manipulations d'un volume de matière beaucoup moins considérable pendant la phase la plus importante de la fabrication. ”

“ L'industrie chimique insignifiante encore vers le milieu du siècle, prend une extension rapide surtout dans les vingt, dernières années du XIXe siècle, par suite des progrès de la science chimique et fabrique actuellement une masse de produits dont la valeur totale est évaluée pour 1905, à 11/4 milliards de marks. ”

“ Ces quatre matériaux constituants de l'économie doivent eux-mêmes leur origine active et passive aux principes médiats des végétaux et des minéraux qui se rencontrent en diverses proportions dans les résidus chimiques de leurs tissus, comme des sels calcaires, des particules métalliques, du phosphore, du soufre, du carbone, les gaz oxygène, hydrogène, azote, etc. ”