Potassium ferrocyanure

Définition et enjeux

Emmanuel Ossian Henry,  Traité pratique d'analyse chimique des eaux minérales potables et économiques… (1858)

“ Les cyanoferrure et cyanoferride, ou ferro et ferricyanure de potassium, se décomposent à chaud en présence des acides qui, s'eraparant dû fer, donnent alors naissance à des sels ferreux qui, réagissant à leur tour sur les prussiates, forment du bleu de prusse. Il faut donc éviter; quand on les emploie, de se servir d'acides concentrés et ne pas chauffer.
Le ferrocyanure jaune de potassium contient quelquefois un peu de sulfate de potasse, ce que l'on constate par l'eau de baryte ou un sel de baryte soluble.
”
Source : Gallica

François Turié,  Recherches sur la pratique du salage et sur la salure naturelle des vins (1894)

“ Quand on verse une solution de ferrocyanure de potassium dans une solution de nitrate d'argent, il se produit un précipité blanc. Une goutte chargée de ce précipité et déposée sur une plaque de porcelaine, ou mieux sur du papier Berzélius, ne bleuit quand on la mouille d'une solution de fer, que si on a mis un excès de ferrocyanure. ”
Source : Gallica

Portrait de Ferdinand Laulanié Ferdinand Laulanié,  Éléments de physiologie (1905)

“ Un exprime, on filtre et l'on dose le glycose dans le liquide filtré. A cet effet, le réactif (liqueur de Violette) est additionné de ferrocyanure de potassium (on fait dissoudre 1 gramme de ferrocyanure dans 100 centimètres cubes de la liqueur cupro-potassique et l'on ajoute de l'eau jusqu'au litre) . On prélève 10 centimètres cubes de ce mélange et on le verse dans le ballon de l'appareil (Voy. fig. 14) .
La quantité de réactif est ainsi de 1 centimètre cube.
L'addition du ferrocyanure a pour effet de dissoudre l'oxydule de cuivre et de permettre le virage.
”
Source : Gallica

Chaque jour avec Kwize, l'actualité mise en perspective par la littérature