Tier

Définition et enjeux

Portrait de François Rozier François Rozier,  Cours d’agriculture

“ Il suffit qu’il y en ait une ou deux tout au plus qui dominent, et celles-ci doivent former au moins les deux tiers en nombre, dans chacune des deux grandes divisions ; quand à celles que vous jugerez convenables d’y ajouter, pour former le troisième tiers, faites en sorte qu’elles soient de nature à se rapprocher, le plus possible, des premières, relativement à la qualité et à l’époque de leur maturité. ”
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