André-Étienne-Just-Pascal-Joseph-François d'Audebard Férussac

“ Ce serait ici le cas de traiter du bien ou du mal que produisirent à l'Espagne ses relations avec le Nouveau-Monde, relations dont Cadix était le centre. On peut dire que l'Espagne dégénéra, en raison de l'accroissement de ces relations. Plus on s'occupa de l'Amérique, plus on négligea la prospérité intérieure de l'état. Plus on connut le Chili, le Pérou, le Mexique , moins on fréquenta la France, l'Angleterre et l'Allemagne. ”

“ Enfin, avant d'arriver à Cadix, on traverse une foule de jardins potagers, qui, sur du sable presque pur, produisent de très-bons légumes pour la consommation de cette ville, et qui ne ressemblent cependant pas aux promenades dont Ponz fait une pompeuse description.
Les environs de Cadix ont, pour les habitans du nord, un aspect tout-à-fait particulier; les aloës y forment des haies comme dans le reste de l'Andalousie; quelques palmiers et d'autres arbres qu'ils ne sont pas habitués de voir en pleine terre , donnent au paysage un coup d'œil étranger. ”

“ L'heureuse Bétique, où tant de nations différentes vinrent se mêler aux peuples indigènes, où les descendans des Phéniciens , des Grecs, des Carthaginois et des Romains s'allièrent aux Barbares du nord , et bientôt après à ces Arabes venus de l'temen , ou aux Berbères de la Mauritanie, l'heureuse Bétique, disons-nous, où tant de traditions , de cultes et de langues se conservèrent avec les colonies étrangères, ne pouvait manquer d'avoir d'illustres fondateurs pour ses cités. ”

“ Quoiqu'il y ait deux lieues et demie du port Sainte-Ilarie à Cadix, on voit, avec des lunettes, les gens qui se promènent sur la plage. On se croit si près, qu'on est tenté d'entrer dans une barque et d'y voler.
Comme position militaire, cette ville placée à l'extrémité d'une langue de terre étroite, à fleur d'eau, dont l'approche est défendue par des rochers et des écueiis, hors de portée des pièces ordinaires d'artillerie, n'ayant qu'un seul point par
lequel on puisse y arriver, est, sans contredit, l'une des plus fortes qui existent. ”

“ A la découverte des Amériques, Cadix parut se ressouvenir que le commerce était pour lui la seule voie de prospérité et de gloire qu'il pût espérer. Il s'adonna donc aux grandes opérations que ce continent nouveau présentait , et chaque jour vit accroître les relations qui enrichirent et rendirent cette cité une des plus importantes de l'Espagne. ”

“ Les habitans de Cadix ont de charmantes maisons de campagne, soit à Chiclana, soit au port Sainte-Marie, ou au Port-Royal. Ces jolies villes sont très-fréquentées par eux. Beaucoup passent aussi une partie de la belle saison, soit aux environs de San-Fernando dans l'ile de Léon, soit à Rota. Ils vont s'y délasser, pendant quelque temps, de leurs travaux et se livrer aux plaisirs.
Tous ces lieux sont placés autour et près de la baie. Ils se ressentent du voisinage de Cadix. Ils sont mieux bâtis; les gens y sont plus lians , plus affables et plus habitués à traiter avec les étrangers. ”

“ Un canal ou bras de mer, nommé Rio-Arilla, se trouve à la naissance du rétrécissement de l'isthme et séparait anciennement l'île de Léon de celle de Cadix. Il se jetait dans le Rio-Sancti-Petri, près de son embouchure , en côtoyant le pied des hauteurs ou sont les magasins à poudre , et du mont des Martyrs on aperçoit encore des traces de cette communication engorgée par les sables. ”

“ Le sol depuis ce moulin offre une terre glaise très-facile à creuser; il est presque de niveau avec la baie, de sorte que l'on conduit l'eau avec une grande facilité dans les réservoirs dont les terres qui en ont été enlevées forment, autour de ces bassins et des canaux, de petits murs pour éviter les dommages causés par les eaux pluviales.
Après avoir passé le Rio Arillo, on parvient au rétrécissement de l'île et l'on suit, pour arriver à Cadix , une route magnifique nommée l'Arecife; c'est l'ancien chemin d'Hercule. ”

“ Depuis ce pont jusqu'à l'île Sancti-Petri, on l'appelle Rio-Sancti-Petri.
Les eaux de la baie de Puerto-Réal et celles de la mer du Sud se portent également du côté de ce pont, vers lequel le terrain s'élève. Plusieurs bras se détachent de ce canal et coupent tout le pays environnant dans diverses directions. Ces petits canaux prennent le nom des endroits vers lesquels les eaux se rendent; l'un d'eux va à Chiclana et traverse cette jolie petite ville. Ces canaux donnent ainsi des moyens de communication faciles et agréables ”

“ On joue beaucoup à Cadix, ainsi que dans toute l'Espagne. Le monte était un des jeux les plus en faveur ; c'est une sorte de lansquenet beaucoup plus compliqué; le pecado est aussi très-usité. On n'y connaît ni les dames ni le trictrac.
Le théâtre est l'amusement des gens distingués ; le spectacle commence de très-bonne heure et dure trois heures. On remarque beaucoup de goût dans les costumes des acteurs. La salle de spectacle est longue, étroite et incommode pour les auditeurs.
Le bas peuple n'y va guère et préfère les combats de taureaux. ”

“ Il ne peut exister aucun doute sur l'identité de l'île actuelle et de l'ancienne, en considérant la totalité de l'île formée par le rio Sancti-Petri; mais il règne quelqu'incertitude sur l'emplacement de la ville primitive, avant l'arrivée des Romains. L'île actuelle était composée de deux îles séparées parle rio Arillo; quelques écrivains se fondant sur un passage de Pline, dont nous parlerons dans la note suivante, ont cru que l'île où fut d'abord situé Gadès, était l'île de Léon d'aujourd'hui à laquelle devrait, par conséquent, se rapporter la dénomination primitive
d'tle de Cadix. ”

“ Cadix manque d'une des choses les plus essentielles à la vie, c'est l'eau douce. Il n'y a pas de fontaines, mais chaque maison a sa citerne qui y supplée en partie ; cette citerne est située sous la cour. Malgré cela, les gens riches s'abreuvent d'eau qui leurvientdu port Sainte-Marie, et beaucoup d'auteurs font monter à 96,000 piastres fortes, la somme que Cadix lui payait autrefois pour ce secours précaire. ”

“ Au lieu du lac Lygustique, le Guadalquivir présente, au-dessus de Séville et avant San-Lucar, deux grandes îles séparées par un bras plus étroit que les deux autres et dont l'inégale grandeur les a fait nommer, l'une l'Isla mayor l'autre isla menor. Ces îles n'existaient point, à ce qu'il parait, du temps où le Bétis avait deux embouchures; Strabon n'en fait pas mention ni aucun auteur antérieur à ce géographe, les Romains ni les Arabes n'en parlent pas. ”

“ Le sol sur lequel sont situées les villes de San-Carlos et de l'île de Léon réunies, jusqu'aux hauteurs de Setina et des Martyrs , est élevé et assez sain; il l'est encore vers la baie de Puerto-real, au magasin des vivres de la marine et à la pointe dela Cantera; tout le reste du terrain va en s'inclinant tout autour et devient marécageux et impraticable.
En quittant San-Fernando, la route est alignée jusqu'à la Torre-Gorda et traverse avant d'y arriver le Rio Arillo. Les bords de ce ruisseau sont couverts de salines, surtout vers la baie ”

“ Tout le pays environnant, à en juger par sa nature actuelle, n'a puN produire des pâturages. Un îlot,
isolé au milieu de la mer, tel que celui que M. Gosselin désigne et qu'il présume avoir été l'Erythie, n'a jamais eu ni pu avoir de semblables pâturages. Enfin une preuve, encore, de la position et de la "conformation de l'île entière, depuis Strabon jusqu'à nous, ce sont les petits îlots ou rochers isolés, situés entre Cadix et Rota , dont parle ce dernier auteur , comme étant au milieu des eaux , en face de cette première ville. ”

“ Lorsque le fandango est exécuté par une belle Andalouse qui sait y mettre toute la volupté et l'abandon dont il est susceptible, il est impossible de ne pas partager les transports dont elle est animée. La beauté de ses formes, le moelleux de ses mouvemens, les différens sentimens qui semblent l'assiéger , enlèvent l'être le plus froid. ”

“ Dans ces deux stations il traverse le détroit de Gibraltar, par bandes innombrables, ainsi que ceux de Gallipolij de Constantinople et de la Crimée. Ces bandes passent devant Cadix dans les mois d'avril et de juin , et il paraît que le but de leur voyage est de frayer dans la mer Noire où les eaux sont plus douces et où les thons ont moins d'ennemis à redouter. Le plus cruel de tous, pour eux , est l'espadon ou poisson à épée ( squalus pi'istis, Linné) , et c'est pour l'éviter qu'ils suivent constamment les côtes. C'est aux passages que se fait la pêche; ces poissons couvrent alors la côte ”

“ Cadix partageait cet honneur avec Carthagène, qui était, même sous ce point de vue, leur principal etablissement à cette époque, ainsi que nous l'apprennent Tite-Live (2) et Polybe (5) .
Les Grecs n'ont pénétré que long-temps après les Romains au-delà du détroit. Leur première expédition à Tartesse (Cadix) , faite par Coloeus de Samos, répond à l'an 639 avant J.-C.: mais H ne parait pas qu'ils s'y soient jamais etablis. Ce n'est que quatre siècles après, que les Romains se sont emparés, de l'Espagne. ( Voyez Gosselin, note sur Strabon, t. l, p. 4 ) . ”

“ En longeant la côte depuis Puntalès, on trouve trois batteries situées en face des rochers dits los Corralès. Près de la première est YAguada , où les navires marchands vont faire de l'eau qu'on puise dans des puits, et un hôpital qui en a tiré son nom , l'hôpital de VAguada.
En suivant l'Arecife, on arrive à Véglise de Saint-Joseph ou de la Porte-de-Terre. Cette église est moderne ; c'est la paroisse des habitans extra muros de Cadix , qui sont logés dans des maisons de bois. Depuis l'Aguada tout le terrain
est sablonneux. ”

“ Les ruines les plus intéressantes sont celles de Yancien aqueduc qui portait les eaux d'une belle source , pendant le cours de 11 lieues , depuis Tempula, aujourd'hui le château de Tempul dans les environs de Xères, jusque dans Cadix. Cette source qui existe toujours, sort de la pente de la haute sierra de las Cabras ( montagne des chèvres) près Xères. Les ruines de cet aqueduc se voient encore auprès de cette ville ; on les appelle los arquillos de Xères. ”

“ Lorsque César voulut chasser Pompée de l'Espagne , il crut devoir faire de Cadix sa place de guerre, trouvant dans son île la possibilité de réunir, dans un petit espace, tontes ses forces de terre et de mer (1) . Le grand nombre de galères qu'armait Cadix et surtout leur bonté, furent trèsutiles à ce grand homme , pour terminer cette guerre, ainsi que nous l'apprend Hirtius (2) . Les Romains y tinrent continuellement de grands moyens de secours prêts pour soutenir leurs armées. Son arsenal et ses magasins, bâtis par un de ses citoyens , étaient déjà célèbres alors ”

“ Le commerce par mer et le peu d'intérêt qu'on apporta aux affaires du continent, furent cause que la marine se soutint, prospéra même, tandis que l'armée de terre tomba et devint nulle et sans expérience. ”

“ Il n'est donc pas douteux que la découverte des Amériques n'ait été très-préjudiciable à l'Espagne en général, et aujourd'hui que la perte de ses colonies parait être consommée, on doit prédire que travaillant à la prospérité intérieure de l'état, qui seule procure les vraies richesses, on verra ce pays, dans un temps plus ou moins rapproché , devenir un royaume florissant, parce qu'il acquerera des richesses positives et abondantes, en cultivant son territoire, qui est généralement aussi fertile que varié. ”

“ On y consomme peu de viande, dont la qualité est généralement médiocre. L'ail est à Cadix une branche de consommation considérable. La cuisine présente un mélange d'usages français et espagnols.
Ou avait établi, selon Jacob, pendant notre sejour en Espagne, une manufacture d'armes à feu à Cadix ; mais il paraît d'après ce qu'il en dit, qu'elle ne put fournir un seul mousquet.
Ce port était le principal des trois départemens de la marine royale. Nous avons dit que tout ce qui lui était relatif, avait été transporté à San-Carlos. ”

“ Au lieu de donner ses matières premières à travailler aux étrangers, elle élévera des manufactures, et elle parviendra à se passer de ses voisins pour tout ce qui n'est pas exotique. On est encore loin, sans doute, d'un semblable état de prospérité ; mais on l'obtiendra plus vite qu'ailleurs, lorsque la crise qui tourmente ce pays aura suivi son inévitable cours et que cette maladie politique aura parcouru toutes ses phases.
Le commerce de Cadix consistait presque uniquement en commissions d'échanges et en entrepôts ”

“ Au-delà de ce poids, la mèche devient trop courte et d'ailleurs les portées diminuent.
position considérée comme ville maritime, n'offre rien de bien avantageux. Elle n'a point de port; on n'y trouve qu'une baie qui même est peu sûre, n'étant point à l'abri des vents : dans les mauvaises saisons, les flottes sont obligées à des déplacemens très-fâcheux; elles ne peuvent se tenir alors que sous la partie du nord-est, encore ne sont-elles point à l'abri des gros temps. En outre, l'espace étroit qui ressère Cadix ne lui permettra jamais de s'aggrandir ”

“ L'opulence de ceux qui viennent les habiter , lesquels pour la plupart sont de riches négocians, les a embellis de charmante maisons. Tout y a l'air riant et riche. Voici un mot sur chacun d'eux, ainsi que sur les principaux forts qui entourent la baie.
Rota est situé en face et au N -0 de Cadix; c'est un petit port avec un môle et un ancien château, qui n'offre rien de bien intéressant, si ce n'est le fameux vin qui croît aux environs ”

“ Au-dessous de Séville, le Guadalquivir se divise en trois bras. L'île formée par le bras oriental et celui du milieu se nômme isla menor et l'autre isla major. Ces trois bras se réunissent bientôt et portent leurs eaux à l'Océan, près de la ville et du port de SanfLucar de Barrameda; dans les temps reculés et avant l'époque historique, il paraît qu'un de ses bras se jettait près de Cadix par uue embouchure particulière. Rien ne paraît aujourd'hui plus plaisant que les relations historiques de la marine du Guadalquivir Elles parlent de gros bâtimens, de combats navals etc. ”