Cryoscopie

“ Tel est le principe de la cryoscopie.
L'abaissement qu'éprouve le point de congélation par rapport au zéro est en relation avec le poids moléculaire des corps dissous et avec la concentration des liquides. Or, si l'on fait abstraction de la matière grasse, qui est l'élément le plus variable, mais qui, grâce à son insolubilité, n'agit pas sur le point de congélation, on peut considérer le lait comme un liquide de composition assez constante en ses divers éléments; toute addition d'eau est de nature à diminuer l'abaissement du point de congélation, c'est-à-dire à le rapprocher du zéro. ”

“ Le Dr Parmentier conclut que, de toutes les qualités physiques et chimiques du lait, il n'en est pas de plus fixe que le point de congélation. « Dans la recherche du mouillage, la cryoscopie peut rendre les plus grands services; elle est même supérieure à tout autre procédé comme exactitude et rapidité d'exécution. Si le point de congélation du lait, prélevé dans les pots, a souvent 0,52, soyez sûr qu'il y a mouillage. » ”

“ Cette méthode est née en France, sortie tout entière des travaux de Raoult; c’est lui qui découvrit et énonça les lois qui sont la base de la cryoscopie ; il vit que le retard dans la congélation d’une dissolution aqueuse quelconque est du à l’action « mystérieuse » du corps dissous, qui s’oppose pour ainsi dire à la réunion des particules dissolvantes. La méthode était née, mais les premières applications à la médecine en furent faites en Autriche-Hongrie, où Dreser d’abord, puis V. Koranyi, Hamburger, Tam-mann, entreprirent une longue suite de recherches. ”

“ L'eau, considérée comme milieu dans lequel se passent les phénomènes de la vie, n'est pas pure. Les sels qu'elle tient en dissolution, dont le plus important par la quantité est le chlorure de sodium, augmentent sa densité qui se rapproche plus ou moins de celle du protoplasma, sans toutefois devenir isotonique avec lui. La cryoscopie nous enseigne qu'aucune des humeurs de l'organisme ne possède le même point de congélation, ce qui indique une différence dans la quantité des molécules dissoutes et implique des échanges incessants. ”

“ Si Faction hémolytique n’obéissait qu’à cette loi physique de la concentration de la liqueur, la seule cryoscopie pourrait nous renseigner sur l’action d’une solution saline donnée sur les globules rouges. Mais l’expérience a montré qu’à côté de cette action phy-sique de la dissolution, il y avait aussi une action en quelque sorte chimique, sous la dépendance de la nature des sels dissous.
Gertaines subslances, ensolution aqueuse, détruisent les globules, quel que soit le titre de la solution. ”

“ D’autres fois, on examine le sérum en dehors des crises. On trouve :
A : — 0°,60 avec NaCl : 5 gr. 8i par litre
Une autre fois, le 28 mai, M. Boulud trouve une cryoscopie de—0°, 80 pour le sérum en état de crise. Il est vrai qu’il trouve le même chiffre une autre fois avant la crise.
En somme, il est certain qu'il y a chez cette malade des troubles très considérables, mais très variables, dans le point cryoscopîque du sérum et dans sa richesse en chlorure de sodium. ”

“ Ces considérations ont amené Winter (C. B., t. CXXI, 1895, p. 696) .
à appliquer la cryoscopie à la recherche du mouillage du lait.
L'instrument dont on fait usage, et qu'il est d'ailleurs facile de disposer soi-même, est des plus simples : une éprouvette de verre contient le liquide à examiner; on y introduit un agitateur métallique, formé d'une tige recourbée à sa partie inférieure sous forme d'anneau, et tordue, à l'autre extrémité, de façon à être manœuvrée de l'extérieur; dans cette éprouvette, on descend également un thermomètre très sensible au -lii ou au - 1 de degré. ”

“ On trouve dans les pleurésies pneumococciques : quelques lymphocytes, de très nombreux polynucléaires, un certain nombre de gros mononucléaires dont, quelques-uns ont englobé des polynucléaires; clans les pleurésies séro-fibrineuses streptococciques, des polynucléaires neutrophiles seulement, quelquefois de grandes cellules endothéliales desquamées.
Cryoscopie. — La cryoscopie des liquides pleuraux a fait l'objet d'intéressantes recherches (Tanszk, Castaigne, Lesné et Ravaut) qui n'ont pas encore abouti à des conclusions pratiques et définitives. ”

“ Concentration moléculaire du sérum. — Les échanges entre le sang et la lymphe interstitielle, entre la lymphe et le contenu des cellules, étant réglés par les lois de l'osmose, ainsi qu'un certain nombre de phénomènes d'absorption et de sécrétion, l'étude de la concentration moléculaire du sérum sanguin devrait permettre de pénétrer le, mécanisme de ces échanges osmotrques. C'est dans ce but qu'on a pratiqué l'étude cryoscopique du sérum. — La cryoscopie est basée sur l'observation du point de congélation des solutions. — On sait que deux ”

“ La cryoscopie, la mesure de la conductibilité élec-trique nous en fournissent les moyens. On peut rapi-dement, comme l'ont mbntré M. Muller pour la résis-tance électrique, MM. Chanoz etDoyon pour le point de congélation et la conductibilité électrique, arriver à caractériser un liquide, à étudier les variations d’une eau au niveau de la source, ou dans le commerce, sous Vinfluence de Vembouteillage, etc. ”

“ MM. Marcel Bertrand, Fouqué, Gaudry, Cornu, Joseph Bertrand. 790 Congrès scientifiques. — Le Président du Congrès international de Pêches maritimes, d’Ostréiculture et d’Aquiculture marine invite l’Académie à se faire représenter à ce Congrès 88 Cryoscopie. — Sur la détermination du point de congélation des solutions aqueuses étendues ; par M. A. Ponsot. 189 — Cryoscopie de précision ; application aux solutions de chlorure de sodium ; par M. F.-M. Raoult 475 — Cryoscopie de précision ; réponse à M. Raoult ”

“ Croissance. — Voir Biologie végétale, Chimie physiologique, Physiologie végétale. Crustacés. — Voir Biologie animale, Embryologie animale. Cryoscopie. — Étude cryoscopique de l’éther et de l’acétone dans l’eau et dans les solutions de chlorure de sodium ; par MM. F. Bourion et E. Rouyer 1240 — Étude cryoscopique de l’éther et de l’acétone dans les solutions de chlorure de potassium ; par M. F. Bourion et Mlle O. Hun 2050 — Recherches cryoscopiques sur l’huile de riein ; par Mlle Madeleine Roy 1356 Cryptogamie. — Morphologie et cycle évolutif des Actinomyces ”

“ II n’est pas prouvé, en outre, qu’elle soit d’autant plus forte que Tétat du malade est lui-même plus sérieux.
2° Cryoscopie. — L’étude cryoscopique du liquide céphalo-rachidien est difficile : elle ne donne aucun renseignement intéressant. Le dosage de Furée, plus pratique, est bien plus utile.
B. PROPRIÉTÉS CHIMIQUES. — Les principes retenus par rorganisme lorsque les reins deviennent insuffi-sants s’accumulent dans le liquide céphalo-rachidien comme dans le sang. En fait, ce n'est guère qu’à la recherche de rurée que l'on attache une certaine importance. ”

“ Nous ferons remarquer ici que la mesure de la con-ductibilité électnque, d’une sensibibté exquise, nous fera connaître des variations faibles que la cryoscopie indique difficilement dans la pratique ordinaire.
3. ACTIOIV HÉMOLYTIQOE
Un certain nombre de corps ont la propriété de dis-soudre les globules rouges, tout en faisant diffuser fhémogiobine dans le plasma, en provoquant le laquage du sang. Ces corps sont doués de pouvoir hémolytique. ”

“ Les résultats que l'on possède actuellement sur la température de congélation des tissus et des organes, quoique le nombre n'en soit pas encore suffisant pour que l'on en puisse tirer des conclusions tout à fait fermes, concordent, d'une manière générale, avec les données cryoscopiques relatives aux liquides de l'organisme. Ainsi le muscle et le cerveau ont des points de congélation assez élevés, voisins de celui du sang ; le foie et le rein, au contraire, organes dont l'activité chimique est très grande, ont des points de congélation beaucoup plus bas. ”

“ Analysons le phénomène : Quand la surfusion cesse, de la glace apparaît en quantité grandissante pendant quelques instants. Il en résulte que : 1° La concentration de la solution augmente ; 20 la température du système monte.
La température s'élève, car une certaine quantité de chaleur, chaleur de solidification du liquide, est rendue libre, et, de plus, l'agitation dégage de la chaleur.
Mais le système est dans le réfrigérant à température plus basse: il y a un rayonnement dont l'intensité croît avec l'élévation de température du liquide cryoscopé. ”

“ D'autre part le contact thermique par l'hélium liquide (le seul liquide existant à ces températures) et le contact direct entre solides sont possibles et praticables.
Discutons tout d'abord le cas du contact direct. On peut distinguer deux catégories selon que le contact est d'une nature permanente ou bien d'une nature intermittente comme par exemple au cas où après refroidissement d'un corps à la basse température on veut rompre le contact thermique entre celui-ci et le sel paramagnétique. ”

“ Elle est obtenue avec le réactif phosphomolybdique. Sur les cristaux elle donne une coloration bleue; à la longue il se fait un précipité bleu noirâtre, le liquide restant bleu clair. Avec une solution acqueuse à 1 p. 100, 1 p. 1.000, 1 p. 8.000, la réaction est absolument identique; elle est encore très nette avec une solution à 1 p. 4.000.
Une urine cryogéninée, soit artificiellement, soit après absorption, donne avec le réactif phosphomolybdique une couleur bleu foncé intense. Avec une urine normale on n’obtient qu’une teinte jaune sale avec abondant précipité. ”

“ L'hélium liquide est introduit en A par condensation ; grâce à la viscosité faible de l'hélium liquide cela peut se faire rapidement, surtout au-dessous du point λ. La méthode de désaimantation est exactement pareille à celle avec un cristal ou un comprimé suspendu, sauf qu'après la désaimantation on pompe sur B, pour empêcher, autant que possible, la recondensation de l'hélium grimpant le long du tube capillaire. La mesure de la vitesse de réchauffement de A a montré que le flux de chaleur était sensiblement indépendant de la température et d'environ 500 ergs/min. ”

“ « Dans cinq cas de pneumonie franche, dit le professeur Carrière (de Lille) , la chute thermique ne fut jamais définitive, mais la cryogénine abaissa constamment la température de 1 degré à 1 degré 5. Si l’on cessait, la température remontait en quarante-huit heures à son chiffre précédent. Si l’on continuait en diminuant les doses, on maintenait l’action du médicament. »
Ces mêmes remarques ont été faites par M. le Dr Dumarest.
3. — Il peut arriver aussi que l’on ait accumulation dans l’organisme. ”

“ Voici ces différentes réactions :
1. -— L’acide sulfurique formolé développe une belle coloration rouge violet intense, avec fluorescence verte plus ou moins prononcée.
2. — L’acide azotique fumant dissout les cristaux de cryogénine. En ajoutant de l’eau au liquide rouge foncé obtenu, il se forme un précipité brun.
3. — En ajoutant quelques gouttes d’eau oxygénée à une solution de cryogénine, puis peu à peu de l’acide sulfurique concentré, il se produit une coloration jaune orangé, virant au rouge brun lorsqu’on ajoute au liquide un volume égal d’acide sulfurique concentré. ”

“ Réactions colorées dans l’urine.
On a donné comme caractéristique de la présence de la cryogénine dans Purine, la teinte vert émeraude obtenue avec la liqueur de Fehling.
Voulant vérifier la valeur de cette réaction, nous avons fait agir sur la même quantité de liqueur de Fehling, dans différents tubes à essai :
i° Une solution aqueuse de cryogénine à 0 gr. 25
p. 100 ;
2° Une urine cryogéninée artificiellement à Ogr. 25
p. 100 ;
3° Une urine provenant d’un malade ayant absorbé 0 gr. 50 de cryogénine ”

“ Signalons cependant que des expériences récentes de M. R. P. Hudson et de Mlle B. Hunt à Oxford, ont montré que le « grimpage» à travers une petite ouverture est plusieurs fois plus grand qu'à travers un tube du même diamètre.
nues (13) . Celles-ci peuvent être déterminées expérimentalement soit par des mesures calorimétriques à la température de l'hélium liquide (14) soit par des mesures magnétiques (rapport des susceptibilités isothermes et adiabatiques (15) ou absorption aux hyper-fréquences (16) . ”

“ Dans les expériences présentes, ce processus aurait pu être contrôlé par le flux de chaleur : a) dans la tige, b) dans les sels, c) dans les résistances de contact qui auraient pu exister entre les sels et la tige.
LA TIGE. — A partir des valeurs connues pour la conductivité (5) et la chaleur spécifique (10) du cuivre aux températures de l'hélium liquide, on a fait une extrapolation linéaire aux températures plus
basses. ”

“ Ce sont les effets sédatifs et antiphlogistiques que le chirurgien cherche à produire lorsqu'il a recours au froid comme moyen de pansement.
L'abaissement de température d'une partie vivante peut être obtenu de plusieurs façons : 1° par la production artificielle d'un courant d'air; 2° par l'application continue d'un liquide froid, tel que l'eau; 3° par l'évaporation d'un liquide volatil sur la surface malade; 4° par le contact d'un corps solide, comme la glace, ou d'un mélange réfrigérant. ”

“ C* = ∂ν/∂T* obtenue par les rayons y et l'hystérésis de chauffage, et le rapport entre l'entropie et T*. La température absolue et la chaleur spécifique peuvent être déterminées à partir de n'importe quel couple de ces paramètres ; ce n'est que lorsque tous les trois paramètres conduisent aux résultats concordants que la situation peut être considérée comme satisfaisante.
Je présenterai dans cette Conférence quelques résultats avec l'alun de chrome et avec le sulfate double de cuivre et de potassium. ”

“ Température. — Chez l’homme sain, la température n’est pas modifiée. Chez le fiévreux, la cryogénine provoque des abaissements thermiques qui ont pu
atteindre deux degrés et mêmeplus. L’action antipyrétique
antipyrétique une heure après l’ingestion environ, et peut durer vingt-quatre ou quarante-huit heures.
Propriétés antiseptiques. — La cryogénine jouit d’un pouvoir antiseptique faible. Dans une solution à l pour 100 poussent le B. de Loefler et l’actino-myces ; dans une solution à 5 pour 100 l’Eberth, le coli-bacille, le staphylocoque. ”