J.-E. Decorde

“ COCHONNAILLE, chair de porc, charcuterie. P.
COCHONNER, mettre bas; en parlant de la truie.
COCHONNER (se) , s'enivrer au point de se vautrer dans la boue comme un cochon.
COCO, chaussure; œuf; expression enfantine. Autrefois les marchands d'œufs se nommaient coconniers. B.-N.
CODAQUER. Se dit du cri de la poule quand elle vient de pondre ou quand elle est effrayée. En Picardie, on le dit du coq qui chante. ”

“ ROUGE-BRIÈRE, pomme à cidre, tardive; excellente espèce. H.-N.
ROULÉE, rossée. P.
ROULET, rouleau servant aux travaux des champs pour écraser les roques.
ROULET, ralement précurseur de la mort.
ROULIÈRE, blouse dont se servent les rouliers et autres personnes. P.
ROUPIEUX, honteux. P.
ROUPILLER, faire le plus léger bruit, soit en parlant, soit en pleurant. On dira à un enfant qui pleure: Si tu roupilles encore, je te donne le fouet. ”

“ Nous laissons les uns soutenir que le langage peut être une invention graduelle de l'espèce humaine, les autres prétendre que c'est le résultat nécessaire et spontané de l'organisation de l'homme. Nous passons à côté de Smith, qui assure que l'invention du langage a commencé par les substantifs, et de Herder, qui donne le pas aux interjections. Pour nous, nous voulons seulement jeter un coup-d'œil rapide sur les divers langages qui sont venus tour à tour régner dans le petit coin de terre qui nous occupe, et aboutir au patois actuel du pays de Bray ”

“ FLEURETTE, crême excellente qu'on recueille après douze heures de séjour du lait dans la terrine. H.-N.
FLIGÉE (sauce) , figée. On dit, en parlant d'une sauce claire et mal faite: Celle-là ne fligera pas sur le cœur. H.-N.
FLIPE, punch au cidre; espèce de boisson composée de cidre, d'eau-de-vie et de sucre, qu'on prend chaude; de l'anglais flip, cordial. B.-N.
FLOBER. Voy. Flaudrer. P.
FLORAISON, fleuraison.
FLOTTE, espèce d'anneau plat qui se mettait entre la roue et l'euche, avant que celle-ci fût remplacée par un écrou. ”

“ ÉPLÉTER, travailler vite. H.-N.
ÉPLÉTEUX, espèce d'homme de paille qu'on plaçait, pendant la nuit, dans le champ de blé des moissonneurs en retard. Cet usage existait encore il y a une trentaine d'années. C'était un aide qu'on accordait aux retardataires. ”

“ CARRIAU, carreau de vitre; espace carre où l'on plante des légumes; maladie des enfants, dont quelques personnes prétendent guérir le malade en lui posant la main sur l'estomac. Ceux qui se livrent à cette pratique, dans le pays de Bray, se disent descendre de la famille de saint Martin. Aussi, chaque fois qu'on fait toucher un enfant, ne manque-t-on jamais de faire dire à son intention une messe en l'honneur de saint Martin, de Tours (Voir notre Essai sur le canton de Neufchâtel, page 7) . ”

“ «il introduisit dans le latin des constructions de la langue maternelle; il confondit arbitrairement tous les cas; il altéra les mots par des constructions bizarres; des terminaisons latines s'allièrent à des radicaux celtiques, des désinences celtiques s'imposèrent à des radicaux latins, et l'emploi des auxiliaires vint bouleverser l'harmonie des lois grammaticales 6.» Aussi Quintilien écrivait-il, vers la fin du premier siècle de notre ère, qu'il y avait une grande différence entre parler latin et parler grammaticalement, aliud esse latinè, aliud grammaticè loqui 7. ”

“ TRASQUER, traquer, marcher dans l'eau sans précaution.
TRAYONS, tettes de la vache, par lesquelles on trait le lait.
TRÈFLERI, terre sur laquelle on vient de récolter du trèfle. H.-N.
TRÉMAIS, travaux des champs qui se font au printemps, tels que labour, semence et hersage de l'avoine, de l'orge, des pois, etc. Ce mot vient du latin trimestria ou trimestris, semences qui viennent en trois mois.
TREMBLEMENT (un) , une grande quantité. Ex.: Cette année, il y a un tremblement de noix. H.-N.
TREMBLERIE, frisson. H.-N.
TREMPETTE, pain que l'on fait tremper dans le cidre ou dans le vin. ”

“ B.-N. En anglais, man, signifie homme.
BU (homme) , ivre. B.-N. P.
BUÉE, vapeur qui s'échappe d'un liquide en ébullition.
BUETTE, petite ouverture dans une muraille on une couverture.
BUHOT, corne de bœuf que les faucheurs placent à leur ceinture et dans laquelle ils mettent du grès écrasé, de l'eau et la pierre à affiler. Il n'est plus guère en usage.
BUQUER, frapper. Un jour deux enfants répondaient à une basse messe. Après le Domine, non sum dignus, au moment où les servants présentaient déjà chacun sa burette au célébrant, une personne se présente pour communier. ”

“ RHEUME, rhume. On a passablement disserté sur l'étymologie de ce mot. M. Labourt le fait venir du celtique rum, qui signifie: réunion, agglomération en général, en ce sens que le rhume provient d'un amas, d'une aggrégation d'humeurs sur la poitrine. M. l'abbé Dartois repousse cette origine, parce qu'elle repose sur une étymologie philosophique peu en rapport avec l'habitude de procéder du peuple, qui juge ordinairement par la cause et les effets, et jamais d'une manière insaisissable aux sens. Pour le peuple, la rheume est un refroidissement ”

“ Au milieu de la place de Grève s'élevait un arbre de 90 pieds de hauteur, hérissé de traverses auxquelles on attachait 800 bourrées et 300 cotrets; 15 voies de bois et une immense quantité de bottes de paille en formaient la base. Le tout était surmonté d'un tonneau et d'une roue. Des guirlandes de fleurs décoraient ce colossal appareil, dans lequel il faut voir l'idée première de nos feux d'artifice officiels. Des bouquets volumineux étaient distribués au roi, aux personnes de sa suite, aux magistrats et aux notables. ”

“ «C'est, dit M. l'abbé Corblet, une espèce de ballon rempli de son qu'on place sur la limite de deux villages, et que les habitants des deux communes poussent à coups de pied. La victoire appartient à ceux qui parviennent à le garder sur leur territoire (Glossaire du patois picard, au mot Chole) .» ”

“ Le premier jour de la moisson, on forme une glane d'épis choisis, artistement disposés et ornés de fleurs et de rubans de soie. Les moissonneurs se réunissent en corps pour aller offrir cette glane à la maîtresse de maison; celui ou celle qui la présente débite un petit compliment; après quoi on arrose la fête avec quelques pots de gros cidre. ”

“ Pas un de ceux qui connaissent M. Auguste Le Prevost ne nous accusera de flatterie en traçant ces lignes; et, quand nous ajouterons que l'illustre membre de l'Institut de France et de tant de Sociétés savantes nous a conseillé de répondre à l'appel de M. du Méril, en ce qui concerne le pays de Bray, on comprendra notre empressement à nous mettre à l'œuvre. Au reste, enfant du pays et ayant passé la plus grande partie de notre vie au milieu de ses habitants, il nous était plus facile qu'à beaucoup d'autres de faire connaître le langage, les croyances et les habitudes de cette contrée. ”

“ CANNE, cruche dans laquelle on tire du cidre pour le repas. En anglais, can.
CANNÉE, ce que peut contenir une canne. B.-N.
CANNER, pleurer fort. Vient peut-être de ce que l'enfant, en pleurant ainsi, imite un peu le cri du canard ou celui du chien, canis, qui hurle.
CANNETTE, petite canne.
CANT (de) , de coté, incliné. Voy. Acanté. B.-N.
CANTINETTE, criocère; espèce de caléoptère qu'on trouve fréquemment sur les feuilles du lis, auquel les savants ont donné l'épithète merdigera, afin d'indiquer que ce petit chanteur, qui amuse tant les enfants, fut d'abord un vers enveloppé de ses excréments ”

“ VAQUETTE, petite vache. P.
VAQUETTES (faire des) , laisser de la boisson au fond de son verre, ce qui répugne à certaines personnes, dans les fermes où plusieurs domestiques boivent alternativement dans la même coupe.
VAROQUE, gros bâton qui sert à enrouler la hache d'un chariot ou d'une charrette autour du pouliot, afin de serrer les gerbes sur la voiture.
VAROQUER, serrer au moyen du varoque.
VAROUILLER (se) , se salir, se vautrer dans la boue comme un vérou. ”

“ Si notre travail est défectueux en certains points, il aura au moins le mérite de la vérité; car nous ne rapporterons pas un seul mot que nous n'ayons entendu prononcer, pas un seul usage dont nous n'ayons été témoin.
Le mot Bray est ordinairement considéré comme emprunté à la langue celtique, et signifie de la boue. Mais, tout en reconnaissant que la nature du terrain de cette contrée se prête merveilleusement à cette étymologie, M. A. Le Prevost fait venir Brai de bracus, mot employé plusieurs fois dans la chronique de Fontenelle comme synonyme de vallée 1. ”

“ Alors les moissonneurs vont inviter la maîtresse de la ferme à venir les aider à finir à blé; et, quand on est arrivé au lieu où la dernière poignée a été préparée, on danse une ronde et l'on vide une bouteille de gros cidre, en mangeant une galette. Ensuite, on présente une faucille enrubannée à la fermière, et, au moment où elle s'avance pour scier la riche poignée, les moissonneurs s'arment de fusils qu'ils avaient cachés sous les javelles, et une première décharge a lieu. Mais parfois la dernière poignée n'est pas facile à couper, et chacun dit son mot: Voilà du blé qui est bien dur.... ”

“ ENFÉRONNER, passer un féron dans le nez des porcs pour les empêcher de remuer la terre, avec leur grouin, dans les herbages.
ENFILOQUER (s') , en parlant des céréales dont la tige pousse trop menue, comme si l'on disait pousser en forme de fil. H.-N.
ENFIQUER, ficher en terre. P. Dans un compte des dépenses faites pour les vignes de l'archevêque de Rouen, en 1409-1410, on trouve une somme pour deffiquer et fiquer les échalas (Etudes sur la condition de la classe agricole, par M. L. Delisle, pag. 453 et 460) .
ENFIQUES, branches sèches propres a faire une haie. ”

“ Pour remonter aux radicaux primitifs et saisir les lois qui ont dominé les développements de la langue et lui ont donné de l'ensemble et de l'harmonie, dirons-nous avec M. du Méril, il faut l'étudier à la source, dans la bouche même du peuple... ”

“ FORIÈRE, extrémité d'une pièce de terre sur laquelle les chevaux tournent à chaque sillon, et qu'on laboure après coup.
FORIÈRES, terres en friche le long des chemins, où les bergers mènent paître les moutons. M. A. Le Prevost a trouvé ce mot dans une Charte de HENRI II, en faveur de Bondeville. H.-N. On appelle aussi forières les chemins qui longent les herbages et les séparent des terres en labour. ”

“ PIRE (aussi) , aussi mauvais. B.-N.
PIRE (avoir du) , être le plus faible dans une lutte.
PIS, puits où l'on puise de l'eau.
PIS, mamelle de vache, de cheval, etc. B.-N.
PISSON, urine.
PLACHE, place. P.
PLACHER, placer.
PLACHEUX, offrant des places où il n'y a rien. Ex.: Ce blé est placheux.
PLAIDEUX, plaideur. Ce mot est d'un usage fréquent dans le pays de Bray, comme dans le reste de la Normandie. Cependant nous n'en sommes plus au temps de Jacques de Camprond qui composa, en 1597, le Psautier du Plaideur, dédié au Parlement de Rouen. ”

“ Mais, malgré cette fusion à l'usage de la classe élevée de la société, presque jamais les patois ne disparaissent entièrement; le peuple auquel ils suffisent les conserve avec obstination, et les savants sont obligés de les consulter pour connaître les éléments constitutifs de la langue et remonter à la forme primitive des mots 21. ”

“ On donne aussi le genre féminin aux noms de famille, en les faisant précéder de l'article: Ex. La Durande, la Guerarde, la Boquette, la Cordière, la Vasseuse, la Brianchonne, etc. Mais, quand le nom propre est précédé du prénom, il garde sa terminaison primitive: Ex. Rose Durand, Marie Guerard, etc.
Dans le patois brayon, les noms n'ont pas toujours le même genre que leurs correspondants français; en voici de nombreux exemples:
NOMS QUI CHANGENT DE GENRE DANS LE PATOIS BRAYON.
AGE, Ex.: La jeunesse est une belle âge. ”

“ Chaque grain a sa paille. Chacun a ses défauts.
Manger son pain chaud, boire son cidre doux, brûler son bois vert, c'est mettre la maison au désert.
Ne point mettre une chose dans l'oreille d'un chat. Donner un avis qui sera suivi.
Chacun son métier, les moutons seront bien gardés.
Faire de la bouillie pour les chats. Faire une chose inutile ou mal exécutée. ”

“ MAINTIENT, manche du fléau à battre le blé; la main le tient. B.-N.
MAISON. Ce mot est généralement employé pour désigner une cuisine. Ex.: S'il n'est point dans la maison, il est dans la chambre.
MAIS QUE, quand; avec le présent du subjonctif. Ex.: Je vous donnerai quelque chose, mais que j'aille à la ville. H.-N.
MAITE, maître.
MAITRE, titre qu'on donne aux cultivateurs en le faisant précéder de leur nom de baptême. Ex.: Maître Jean, maître Pierre, etc. M. Auguste. Le Prevost regarde cette locution comme devant avoir une origine fort ancienne (Voy. notre Essai sur Londinières, p. 103) . ”

“ ROUX-VENTS, vents qui, à l'époque de la lune rousse, avril et mai, brûlent les jeunes pousses des plantes qui prennent une couleur rousse. Noël a employé ce mot: «Les roux-vents, dit-il, décolorent et transforment le bouton de la fleur en pointe de gérofle... et trompent l'espérance du cultivateur» (Premier Essai sur la Seine-Inférieure, p. 224) .
RUCHE (que je) , subjonctif du verbe ruer. ”

“ GLINNES, excréments des poules; de gallina. En Picardie, les poules se nomment glaines. Le lendemain d'une noce, en certains endroits, les jeunes gens vont, munis d'une longue perche, chez les convives de la veille et réclament des poules pour faire un second repas; ils appellent cela aller à glaines.
GLOU DE (être) , être avare d'une chose; la donner difficilement.
GLU, paille de seigle gluée pour faire des liens.
GLUAGE, action de gluer.
GLUER, séparer les faibles tiges des gerbes de blé ou de seigle battu, afin de réserver les plus fortes pour faire des liens ou des couvertures. ”

“ CRÉPETTES, pâte très-délayée, composée de farine, d'œufs et de lait, qu'on fait cuire dans une poêle, à l'époque des Rois et du mardi-gras.
CRÈQUES, fruits de l'épine noire.
CRESSANE (poires de) , poires de crassane.
CRÊTELER. Se dit d'une femme qui parle haut et crie comme une poule.
CRÉTIR, frissonner. H.-N.
CRÉTON, résidu du suif quand il est fondu et pressé; c'est une excellente nourriture pour les chiens.
CRÉVÉ, fatigué, épuisé par le travail. S'emploie encore comme synonyme de mort, en parlant des animaux. On s'en sert aussi, en mauvaise part, en parlant des personnes. ”

“ CROCS. On désigne sous ce nom les dents des chiens, chats, loups, renards, etc.
CROTE, croûte.
CRUCHE, croissance, en parlant d'un enfant. Ex.: Il a fait sa cruche trop vite.
CRUE. Voy. Cruche.
C'T', cet, cette, devant une voyelle.
C'TE, cette, devant une consonne.
C'T'ÉLA, celle-là.
C'T'ILA, celui-là.
C'T'ICHITE, celui-ci, celle-ci.
ÇU, ce.
CUIROT, morceau de cuir qui supporte le battant des cloches.
CULAS, bâtiments où l'on engrange les gerbes de blé, d'avoine, etc. Ce mot se trouve dans un acte de 1395 (Notes sur les communes de l'Eure, par M. A. Le Prevost, p. 97) . ”

“ «Il est facile de le prévoir, dit M. du Méril, bientôt les patois auront complètement disparu; beaucoup de mots employés par les pères ne sont déjà plus intelligibles pour les enfants, et l'on doit se hâter de les recueillir si l'on porte quelque intérêt aux origines de la langue 3.» ”

“ AMOUILLANTE (vache) , vache dont la mamelle commence à s'emplir de lait, et qui ne tardera pas à vêler. B.-N.
AMOUROUQUES, camomille des champs. En Picardie et aux environs de Bayeux, on dit amourette; près de Bernay, c'est amourioques. H.-N.
AMUNITION (fusil, pain d') , de munition. H.-N.
AMUSER (s') . Se dit d'un homme qui a des relations coupables avec une femme. H.-N.
ANDIER, chenet orné d'une hampe et d'un crochet mobile, qui sert à placer la broche pour faire rôtir les volailles ou autres pièces. ”