Baron d’Holbach, L’Encyclopédie, 1re éd.
“ Ce dont on fait le nitre, n’est autre chose que de l’eau douce, filtrée par des terres nitreuses, à laquelle on mêle une lessive de cendres de bois de chêne ; on reçoit l’une & l’autre dans des bassins quarrés de cuivre, où on les fait cuire jusqu’à ce que le nitre s’épaississe. Le nitre, tant naturel que factice, mêlé dans des cuves avec de l’urine d’un enfant qui n’a pas encore l’âge de puberté, se cuit dans les mêmes bassins de cuivre. ”
